[中式食譜] 香片蒸魚

puma8811

材料: 新鮮的魚 ..................   1條
' k2 Q7 Q0 q  Z( a; ~- R" Nos.tvboxnow.com香
+ U8 p6 O: ^7 z4 Uos.tvboxnow.com片茶葉 ..................  半碗
/ z* Y2 Z4 W( v. R( S# e鹽及油
, l. }' N! ?% Z....................  各少許os.tvboxnow.com% Y2 [/ K+ M& N( t, l8 B' B6 n% k

/ k8 R' _8 T! g* P9 M( N) M醃料/調味: 甜椒絲、紅椒絲 ............  各數條& V3 g- j' ~  K, V* ?( i

" X* G6 O1 _1 h% p3 ntvb now,tvbnow,bttvb獻汁:
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製法: 1.魚洗淨擦乾，以鹽抹遍魚身及腹內醃三十分鐘。os.tvboxnow.com  V* v  @  R% U) Y1 w9 ^: A/ t
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2.蒸盤內6 c8 m. p7 ?0 B/ N' N- M. k
抹少許油，再撒下少許茶葉。魚身抹油，也撒下少許茶葉。魚公仔箱論壇1 l5 T2 N" I! Z; S. U& g
  
3 t% L! f- `, ]9 x8 B* [; X0 }腹內亦塞入少許茶葉。水滾後魚入鍋蒸約二十分鐘。os.tvboxnow.com- [: O+ t: n3 a$ ~+ N
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3.魚身上tvb now,tvbnow,bttvb/ Q' n! ^& Y0 \" ^
及魚腹內之茶渣保留，魚移至另一乾淨盤中，蒸魚湯汁淋在魚
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身上。
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4.魚身上置甜椒及紅椒絲配色，並淋上少許熱油增其光tvb now,tvbnow,bttvb: ~. c. J" V! k% u# F5 D+ E+ y
彩，即可上桌。