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牛腩500公克‧
) @9 C# Y2 T9 p7 e公仔箱論壇胡蘿蔔50公克‧公仔箱論壇2 H4 E! \4 K& o; r8 ?! u- ^2 V) b
蔥段10公克‧- C7 c* C a* u8 e
薑片10公克‧
3 p! ^3 M* W! d% B a公仔箱論壇辣椒5公克‧
2 B) R, ^$ B" L; C, r4 \/ R7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角2顆‧
. E+ Y" v5 q$ [) m( e' O桂皮3公克‧
9 q8 h, i/ z; l4 yos.tvboxnow.com冰糖15公克‧
$ G! t: Y$ R0 T8 b5 a: T醬油2茶匙‧$ t" |( e f2 G, n
料理用酒2茶匙‧
8 Q; c: s! N' ?1 h鹽1/2茶匙‧
# z$ [$ a3 R# o& n2 o! I! ]os.tvboxnow.com油適量
$ {7 P2 z2 V: P" x6 m; t4 [ H* Ftvb now,tvbnow,bttvb
' l- ^' c( E2 G做法：公仔箱論壇! M. t" @1 Q" y& _- u' Q
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1. 牛腩洗淨、切塊；胡蘿蔔洗淨、去皮、切塊。
( @# k9 R) @" O5 Y+ c- Q- G7 Ptvb now,tvbnow,bttvb2. 鍋中燒熱油，放入牛腩煸炒至變色後加入醬油、料理用酒炒勻盛出。
% m- u9 X; s4 R4 G& q& ^os.tvboxnow.com3. 將牛腩倒入砂鍋中，加入蔥、薑、辣椒、八角、桂皮、冰糖、清水燒開，改小火燉約1小時後加入胡蘿蔔燉至軟爛，加入鹽調味即可。os.tvboxnow.com& y9 x& P- Z) J" G7 J. O- u& E5 n
8 @$ ~# h X2 e( M# t; Q$ d" v主婦必學TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U! _0 }' q: Z% ]/ N9 q o
0 p: U6 h& R/ W4 b4 w牛腩中有肥有瘦，一開始的煸炒，是為了將裡面多餘的油脂煸出去，成菜之後才不會有油膩感。
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發表於 2012-7-1 01:01 AM
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