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食材：
, \& K5 z& l3 \! A4 K! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" T9 A2 }# H7 B {9 J2 k" i
牛腩500公克‧3 l/ W: _( ?* { V5 U
胡蘿蔔50公克‧公仔箱論壇3 U7 z/ w( e- p7 \5 Z5 U( g
蔥段10公克‧1 B- r9 z9 ~- k- R
薑片10公克‧
?0 M! X* C9 y* D$ v2 u7 G6 G+ Y \tvb now,tvbnow,bttvb辣椒5公克‧公仔箱論壇, O( z: o0 ?9 x" s5 z5 c, R
八角2顆‧
2 ^; D8 H5 M4 C! |0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂皮3公克‧
' U" [# n' z" w9 e# M; l冰糖15公克‧os.tvboxnow.com. b/ ^4 e' w$ u
醬油2茶匙‧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g* ]# O$ S( W+ Z, r% Y9 ~; [* v
料理用酒2茶匙‧& k' |. C9 P, I Y& I" |
鹽1/2茶匙‧公仔箱論壇3 |0 i6 L9 M( k
油適量公仔箱論壇; r( e3 L* w, D7 Y
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做法：7 I2 H" `5 R+ i/ _
r/ l; Q" O' k7 [% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 牛腩洗淨、切塊；胡蘿蔔洗淨、去皮、切塊。
9 _% j; x8 B, w$ P2 j/ t7 `1 O& }tvb now,tvbnow,bttvb2. 鍋中燒熱油，放入牛腩煸炒至變色後加入醬油、料理用酒炒勻盛出。
# E _. Z& B5 r! A- C) ]) N- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將牛腩倒入砂鍋中，加入蔥、薑、辣椒、八角、桂皮、冰糖、清水燒開，改小火燉約1小時後加入胡蘿蔔燉至軟爛，加入鹽調味即可。公仔箱論壇- ~4 T. E% L5 J/ |
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牛腩中有肥有瘦，一開始的煸炒，是為了將裡面多餘的油脂煸出去，成菜之後才不會有油膩感。 ; X, Y8 j3 \! R7 F( q
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發表於 2012-7-1 01:01 AM
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