 tvb now,tvbnow,bttvb: Z* e- \9 \' |6 |; j! b+ i
tvb now,tvbnow,bttvb( z1 Q3 _( i$ h( t
食材：$ U6 o* N! [8 G% [6 e
tvb now,tvbnow,bttvb" g8 u" u6 J+ d0 a) z& R7 [& f; ]
牛腩500公克‧tvb now,tvbnow,bttvb1 J, ~7 |0 w: a6 ?! X
胡蘿蔔50公克‧
% j. ]; N1 P% O/ x1 w" Z% t蔥段10公克‧
9 c9 ]' e5 m4 o; q4 ytvb now,tvbnow,bttvb薑片10公克‧8 L6 y- v; u2 a7 h- o
辣椒5公克‧
5 r% ]4 @; ?0 _- l0 a7 `9 F八角2顆‧
5 P- h1 C3 C: ^' w桂皮3公克‧. c6 H2 L$ ?, p
冰糖15公克‧公仔箱論壇, t* `3 Z' N. v
醬油2茶匙‧
" e5 O. [4 d8 L5 n- s; h: p# l! s, gtvb now,tvbnow,bttvb料理用酒2茶匙‧os.tvboxnow.com) l" F8 t. O, j Y
鹽1/2茶匙‧
; X [5 O+ g* |3 ~, j1 r o油適量& @3 X4 u/ b. F# T: u" }# j* A! x, h
os.tvboxnow.com# M- h2 B+ o1 S$ N6 X i
做法：
" T9 ]& w# k! y( _公仔箱論壇公仔箱論壇( `; V2 X7 b/ c1 q: Y1 h0 V- F5 j
1. 牛腩洗淨、切塊；胡蘿蔔洗淨、去皮、切塊。公仔箱論壇' S& a0 S6 [6 v5 L( A
2. 鍋中燒熱油，放入牛腩煸炒至變色後加入醬油、料理用酒炒勻盛出。# Z# T3 ?+ ~- K6 r3 c; U
3. 將牛腩倒入砂鍋中，加入蔥、薑、辣椒、八角、桂皮、冰糖、清水燒開，改小火燉約1小時後加入胡蘿蔔燉至軟爛，加入鹽調味即可。
. ?( {/ G3 M9 o# \4 Q% Vtvb now,tvbnow,bttvb
' a7 r+ x. r7 F+ i; x# A X& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主婦必學3 r d. F# P$ W/ E$ \7 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `- h- T8 X$ `7 l
牛腩中有肥有瘦，一開始的煸炒，是為了將裡面多餘的油脂煸出去，成菜之後才不會有油膩感。
0 l) I- Z/ v& g5 T公仔箱論壇 |
發表於 2012-7-1 01:01 AM
| 
