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( @9 b/ C: R0 x. y% v2 {公仔箱論壇使用鍋具：快鍋／蒸架
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' n: r5 ^+ G6 Z. Xos.tvboxnow.com食材：
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櫛瓜兩條、新鮮ricotta山羊乳酪200g、小番茄10個（切半）、醃橄欖數顆、酸豆約20顆、特級橄欖油及百里香少許、羅勒少許、鹽少許、胡椒少許
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作法：0 \4 K, p1 ~: J9 z( i
9 `- H4 H9 q: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.櫛瓜蒂頭剖開，櫛瓜切段，每段約4公分，將瓜肉挖出做成杯子狀。公仔箱論壇( J7 M% ~, c5 {. o( I
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2.快鍋中倒入少許橄欖油，並放入醃橄欖、櫛瓜肉，依個人喜好加入少許鹽巴及胡椒調味。蓋上鍋蓋（不用以壓力模式烹煮），開中小火煮3~4分鐘，打開鍋蓋，將櫛瓜餡料取出備用。" }7 H% d- Y, W% K1 ]' k& B
' k9 a4 ?. U/ |3.把烹煮過的櫛瓜餡料與山羊乳酪、百里香及酸豆放入大碗中拌勻，並將調好的餡料填入櫛瓜空杯中。
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4.快鍋中放入500ml水、放上蒸架，將少許小番茄鋪在剛填充好的櫛瓜上，並放上蒸架蓋上鍋蓋，開中大火後轉小火，蒸煮5分鐘後關火。) Q8 J# E! N8 S( F+ U6 K r- W: Y# u
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5.櫛瓜盛盤，並以羅勒葉及剩下的小番茄裝飾即可享用。公仔箱論壇( s' i8 [, J" s; [+ Z- |& G; X% t4 f# D/ p
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TIPS：若無快鍋，採用一般悶燒鍋也可，但烹調時間需依鍋具調整。 |
發表於 2012-7-1 12:58 AM
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