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3 A* H. u7 l, i- v; s1 D9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。使用鍋具：快鍋／蒸架
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食材：os.tvboxnow.com* U+ _( a1 Z$ O6 F, J" \
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櫛瓜兩條、新鮮ricotta山羊乳酪200g、小番茄10個（切半）、醃橄欖數顆、酸豆約20顆、特級橄欖油及百里香少許、羅勒少許、鹽少許、胡椒少許) s* C7 y+ w! k* {4 {) O0 v
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作法：
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& h' @5 j7 f9 c1.櫛瓜蒂頭剖開，櫛瓜切段，每段約4公分，將瓜肉挖出做成杯子狀。
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) Z) ~/ z' {1 z" F& a( D. E6 b4 Z; I2.快鍋中倒入少許橄欖油，並放入醃橄欖、櫛瓜肉，依個人喜好加入少許鹽巴及胡椒調味。蓋上鍋蓋（不用以壓力模式烹煮），開中小火煮3~4分鐘，打開鍋蓋，將櫛瓜餡料取出備用。os.tvboxnow.com) C4 _# {- }* l$ K
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3.把烹煮過的櫛瓜餡料與山羊乳酪、百里香及酸豆放入大碗中拌勻，並將調好的餡料填入櫛瓜空杯中。) ^- ?) S2 N9 t. b- n& [ }
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4.快鍋中放入500ml水、放上蒸架，將少許小番茄鋪在剛填充好的櫛瓜上，並放上蒸架蓋上鍋蓋，開中大火後轉小火，蒸煮5分鐘後關火。
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& J: z2 A( _0 U5 E5.櫛瓜盛盤，並以羅勒葉及剩下的小番茄裝飾即可享用。( f3 E0 S! {' ~2 p' G' r$ h( T
& N0 B9 R+ m0 a, otvb now,tvbnow,bttvbTIPS：若無快鍋，採用一般悶燒鍋也可，但烹調時間需依鍋具調整。 |
發表於 2012-7-1 12:58 AM
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