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* ^1 m0 V+ E Q( }- r! b6 Nos.tvboxnow.com使用鍋具：快鍋／蒸架
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6 p% L# Y5 z$ z- v6 M食材：
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1 _, I3 y* ~5 G, S/ B# N; V* Ros.tvboxnow.com櫛瓜兩條、新鮮ricotta山羊乳酪200g、小番茄10個（切半）、醃橄欖數顆、酸豆約20顆、特級橄欖油及百里香少許、羅勒少許、鹽少許、胡椒少許
. y+ w/ d' S) }* u! t0 z- {tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K% F1 [1 d9 x; Y: [; ^5 J6 u; w' i. Q
作法：
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1.櫛瓜蒂頭剖開，櫛瓜切段，每段約4公分，將瓜肉挖出做成杯子狀。
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2.快鍋中倒入少許橄欖油，並放入醃橄欖、櫛瓜肉，依個人喜好加入少許鹽巴及胡椒調味。蓋上鍋蓋（不用以壓力模式烹煮），開中小火煮3~4分鐘，打開鍋蓋，將櫛瓜餡料取出備用。os.tvboxnow.com& V1 R1 f1 ~; v2 B* f' h# i
9 W8 i# X7 j) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把烹煮過的櫛瓜餡料與山羊乳酪、百里香及酸豆放入大碗中拌勻，並將調好的餡料填入櫛瓜空杯中。( }4 b5 @+ }, g
3 B+ |0 P/ T& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.快鍋中放入500ml水、放上蒸架，將少許小番茄鋪在剛填充好的櫛瓜上，並放上蒸架蓋上鍋蓋，開中大火後轉小火，蒸煮5分鐘後關火。公仔箱論壇1 F: V1 h- ^- A
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5.櫛瓜盛盤，並以羅勒葉及剩下的小番茄裝飾即可享用。公仔箱論壇: j, w( t3 E! d& M+ Q5 c- n
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TIPS：若無快鍋，採用一般悶燒鍋也可，但烹調時間需依鍋具調整。 |
發表於 2012-7-1 12:58 AM
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