[甜品] 甜酒水蜜桃布丁

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0 k) ?. f" T+ b4 l. _* D( x$ ]& d食材：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g* A+ l) g: i4 B1 s8 U' g, n

: g- |- W/ ~! J/ Ntvb now,tvbnow,bttvb甜桃或水蜜桃550g（切片）、萊姆或檸檬一顆、砂糖140g、雞蛋三顆、肉桂粉1/2茶匙、甜白酒200ml、奶油一匙、鮮奶油100g、水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k. Q$ M2 w4 T' X  V0 v

7 `2 N$ e3 z; B5 p, gos.tvboxnow.com作法：6 f. s3 V. w2 {
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1. 鍋中放入切片水蜜桃、甜白酒及檸檬汁，以快鍋烹煮水蜜桃醬；若採用一般鍋具，要記得時間加倍。
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2 v1 @1 U# O4 G7 E公仔箱論壇2. 把煮好的水蜜桃加入雞蛋及肉桂粉，以電動攪拌器攪拌1~2分鐘，直到完全混合。
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$ }4 C9 _$ Q+ c+ R3. 以奶油塗抹模型內部並以砂糖襯底，接著填入攪拌好的水蜜桃布丁材料。os.tvboxnow.com* [5 @) z) U3 J% ^
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4. 以錫箔紙包覆模型表面，放入蒸籃。
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' t' r3 _) w8 O* j3 ?* W5. 快鍋加入500ml的水、放入蒸架後關上鍋蓋，開中大火後轉小火，蒸煮5分鐘後關火；以快鍋蒸煮布丁，水分完全保留，布丁更Ｑ更軟。公仔箱論壇1 }; R& R0 j% ^6 l4 n
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6. 將模型倒扣在盤子上，最後以鮮奶油及新鮮水果塊裝飾。