[甜品] 甜酒水蜜桃布丁

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( d' |) i+ q9 I0 Z) w$ u. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h1 C0 h9 h4 `0 ?
食材：
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: S; g, |9 ]9 y! }9 H$ r# [: K甜桃或水蜜桃550g（切片）、萊姆或檸檬一顆、砂糖140g、雞蛋三顆、肉桂粉1/2茶匙、甜白酒200ml、奶油一匙、鮮奶油100g、水" N5 N+ M& a) Q. C

7 M$ `; c3 w. p1 |: z* }os.tvboxnow.com作法：os.tvboxnow.com8 }1 l! q- m2 Q) H
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1. 鍋中放入切片水蜜桃、甜白酒及檸檬汁，以快鍋烹煮水蜜桃醬；若採用一般鍋具，要記得時間加倍。- ~" o. q* g% d" l
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2. 把煮好的水蜜桃加入雞蛋及肉桂粉，以電動攪拌器攪拌1~2分鐘，直到完全混合。公仔箱論壇# q& G0 J* w. Z3 B; [
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3. 以奶油塗抹模型內部並以砂糖襯底，接著填入攪拌好的水蜜桃布丁材料。
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4. 以錫箔紙包覆模型表面，放入蒸籃。
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2 E$ C. g; T! O/ ~  n# `- o7 ]" [os.tvboxnow.com5. 快鍋加入500ml的水、放入蒸架後關上鍋蓋，開中大火後轉小火，蒸煮5分鐘後關火；以快鍋蒸煮布丁，水分完全保留，布丁更Ｑ更軟。公仔箱論壇, |! q9 w6 ^" W) D$ a

+ X8 A* Q0 k* N# O6. 將模型倒扣在盤子上，最後以鮮奶油及新鮮水果塊裝飾。