[甜品] 甜酒水蜜桃布丁

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甜桃或水蜜桃550g（切片）、萊姆或檸檬一顆、砂糖140g、雞蛋三顆、肉桂粉1/2茶匙、甜白酒200ml、奶油一匙、鮮奶油100g、水3 M& l5 b. G  ]' l# b

9 \7 V+ ?0 o) ^! \# g0 wtvb now,tvbnow,bttvb作法：tvb now,tvbnow,bttvb" d, x- V- Q  Q. }7 D) M

' a6 H3 O" e% h: x- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 鍋中放入切片水蜜桃、甜白酒及檸檬汁，以快鍋烹煮水蜜桃醬；若採用一般鍋具，要記得時間加倍。公仔箱論壇: G( g' u  B% }, i7 q; [0 P
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2. 把煮好的水蜜桃加入雞蛋及肉桂粉，以電動攪拌器攪拌1~2分鐘，直到完全混合。tvb now,tvbnow,bttvb' [8 }6 |: W- g2 ]; {' U  x
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3. 以奶油塗抹模型內部並以砂糖襯底，接著填入攪拌好的水蜜桃布丁材料。
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4. 以錫箔紙包覆模型表面，放入蒸籃。4 f4 I: |+ H  i

' N1 r2 A% p" O) _, o4 }公仔箱論壇5. 快鍋加入500ml的水、放入蒸架後關上鍋蓋，開中大火後轉小火，蒸煮5分鐘後關火；以快鍋蒸煮布丁，水分完全保留，布丁更Ｑ更軟。tvb now,tvbnow,bttvb0 t* v1 L7 d3 r6 A+ |4 Z" R
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6. 將模型倒扣在盤子上，最後以鮮奶油及新鮮水果塊裝飾。