[甜品] 甜酒水蜜桃布丁

hamtu5168

os.tvboxnow.com, h3 J' x' p% m
tvb now,tvbnow,bttvb. e1 F9 {0 e7 j( h4 [5 L3 {6 ]
食材：
) a1 E& ~( Z2 d# Q. d. Y3 r  mtvb now,tvbnow,bttvb4 L2 c  M& b: r: R0 D
甜桃或水蜜桃550g（切片）、萊姆或檸檬一顆、砂糖140g、雞蛋三顆、肉桂粉1/2茶匙、甜白酒200ml、奶油一匙、鮮奶油100g、水公仔箱論壇/ ~6 F2 O& {3 {. H  B

' f( f7 F" O! G3 W作法：" }+ n) R! o& b# R8 E3 O3 X4 p4 n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k% n: @. T: O0 O7 |# @' u
1. 鍋中放入切片水蜜桃、甜白酒及檸檬汁，以快鍋烹煮水蜜桃醬；若採用一般鍋具，要記得時間加倍。
, L2 f) l4 q; X( V* Nos.tvboxnow.com& Y$ V9 N0 e5 ]: W
2. 把煮好的水蜜桃加入雞蛋及肉桂粉，以電動攪拌器攪拌1~2分鐘，直到完全混合。tvb now,tvbnow,bttvb4 H5 l, K$ C# [5 a$ @- Y

+ Y$ x9 o; P: D2 {! u9 H- Y" ^- [, m公仔箱論壇3. 以奶油塗抹模型內部並以砂糖襯底，接著填入攪拌好的水蜜桃布丁材料。
9 ]# E. `3 H/ g8 A$ D! m5 F
" Z( p2 ~# F6 w& t4. 以錫箔紙包覆模型表面，放入蒸籃。
* A0 [" S( M8 f" ~tvb now,tvbnow,bttvb0 I9 X) a. @- c1 a- w2 N
5. 快鍋加入500ml的水、放入蒸架後關上鍋蓋，開中大火後轉小火，蒸煮5分鐘後關火；以快鍋蒸煮布丁，水分完全保留，布丁更Ｑ更軟。
. Z2 t3 W5 N( W7 R. |; Z公仔箱論壇
& L( m8 K$ ~; _  Z1 J# f公仔箱論壇6. 將模型倒扣在盤子上，最後以鮮奶油及新鮮水果塊裝飾。