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食材：
4 N' j8 B+ j$ c1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- M& N+ ~6 S/ j5 k' V2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅花肉200公克‧tvb now,tvbnow,bttvb: W% a J! c& y% D; Q* x8 ^
鳳梨100公克‧
' m8 N- N" H7 j6 `% N5 `公仔箱論壇青、紅椒100公克‧. o! k/ R1 @3 \& x0 p
蒜末5公克‧
; c" R! p3 Q, ], Z: O+ s" q公仔箱論壇薑末3公克‧: Q/ w+ B9 d3 G# ^; u: e
蕃茄醬15公克‧
. U+ r+ y* s' }4 `' [公仔箱論壇蛋汁10公克‧os.tvboxnow.com/ l4 }& j: F2 m) m: c
醬油1茶匙‧公仔箱論壇6 n4 W0 l) ?$ ~! ^3 F* H8 _
料理用酒1茶匙‧
; V- T& h( t" J o% U; w5 xtvb now,tvbnow,bttvb醋2茶匙‧
( q4 t0 @& _2 a: L. u' j* r) h2 Uos.tvboxnow.com白砂糖1湯匙‧
+ `- f. e# b/ e5 d# @& N, Sos.tvboxnow.com太白粉少許‧
2 Y- I! {+ F! ^鹽1/2茶匙‧os.tvboxnow.com+ u3 m+ y, Z* v" i6 L
油適量
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做法：
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1. 梅花肉洗淨切塊，加入適量醬油、料理用酒、少許糖、蛋汁、太白粉醃製片刻。2. 鳳梨去皮切塊；青、紅椒洗淨、去筋、切塊。3. 鍋中燒熱油，將梅花肉放入炸至金黃色後撈出瀝油。4. 另起一鍋爆香薑蒜，放入蕃茄醬然後加入少許清水、鹽、白砂糖、醋煮沸，將炸好的梅花肉倒入翻炒，最後加入鳳梨、青、紅椒炒勻即可。
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主婦必學
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) d K* Q5 ` C- y" o0 v4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這道菜之所以採用梅花肉，是因為梅花肉的肉質肥瘦相間，而且肉質肌理粗大有韌勁，很適合這道菜的要求。 |
發表於 2012-6-30 04:42 PM
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