[中式食譜] 泡菜醃豆腐

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1 z( X. l2 h* K- ]$ r1 韓式素泡菜少許os.tvboxnow.com; a! b+ y5 G( \. K) Z! J. B; Z
2 薑2小片、新鮮豆腐2塊
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; k6 y8 ]7 D, e3 |# o1 wtvb now,tvbnow,bttvb調味料：麻油、香油各1小匙
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5 p+ x) g, c$ h& t& G步驟：+ L1 X" a5 g5 N! ]5 M
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1 將薑切片，豆腐切成塊狀，泡菜切段備用。$ [6 z+ h, d6 G( x: n
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2 將麻油倒入鍋中加熱，爆香薑片後，加入韓式素泡菜拌炒。
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/ X9 O. |  v. @0 {' M5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 倒入少許熱水，將泡菜與薑片拌炒均勻，再加入豆腐，待豆腐吸飽湯汁後即可盛盤，在起鍋前加入香油即完成。, W2 ]# g) Z0 Z  F: O

. G1 q4 W' P+ L關鍵小祕訣tvb now,tvbnow,bttvb/ e& h9 }' Z+ c! A7 M. U
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1 這道料理建議選用傳統板豆腐或木棉豆腐，較不建議選用嫩豆腐或雞蛋豆腐，因為傳統板豆腐或木棉豆腐較容易入味，且不易在翻炒過程中破碎。
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2 如果可以食用五辛，選用一般的泡菜即可，但有些泡菜製作過程中可能添加了魚露，故建議讀者採用標明素食可用的泡菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v2 v' r! N/ J/ P! T1 X

% T  ?5 P5 J/ o- M, W: G& _公仔箱論壇3 建議加入些許泡菜醬汁，不需添加其他調味料也能做出夠味的泡菜醃豆腐。 ! G  ~  E) l) g) f, D