[中式食譜] 泡菜醃豆腐

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材料
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1 韓式素泡菜少許
0 l- c! z* q7 v" W" I9 I) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 薑2小片、新鮮豆腐2塊$ ~4 G. D0 x3 ~/ i
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調味料：麻油、香油各1小匙
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步驟：
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1 將薑切片，豆腐切成塊狀，泡菜切段備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 n; L/ z3 R2 d7 @/ S

3 @3 i0 m% Z% w( T# `tvb now,tvbnow,bttvb2 將麻油倒入鍋中加熱，爆香薑片後，加入韓式素泡菜拌炒。tvb now,tvbnow,bttvb. Q& r# p3 v! l% m/ H! ^. N( [

- e6 b- \# Y/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 倒入少許熱水，將泡菜與薑片拌炒均勻，再加入豆腐，待豆腐吸飽湯汁後即可盛盤，在起鍋前加入香油即完成。
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關鍵小祕訣
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9 S  X* z+ i9 N3 i* e公仔箱論壇1 這道料理建議選用傳統板豆腐或木棉豆腐，較不建議選用嫩豆腐或雞蛋豆腐，因為傳統板豆腐或木棉豆腐較容易入味，且不易在翻炒過程中破碎。
4 @2 ~8 _. a' T2 e* ?* j) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- \- t  Q! [4 A% x2 R: z4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 如果可以食用五辛，選用一般的泡菜即可，但有些泡菜製作過程中可能添加了魚露，故建議讀者採用標明素食可用的泡菜。
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3 建議加入些許泡菜醬汁，不需添加其他調味料也能做出夠味的泡菜醃豆腐。 - h( S- p4 c, J2 i* K