[中式食譜] 橙彩薯橘湯

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材料os.tvboxnow.com- [% C) }, M' M* c* w9 J
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1 地瓜2條、奶油50公克1 y5 l8 s9 ?" x
2 橘子汁、牛奶各150毫升
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調味料：  P7 @, S) Z2 N( T: y/ r. ]% J; X

4 t  q4 z4 m8 Q7 f) r, U公仔箱論壇1 素高湯粉1匙，或素高湯200毫升- b  E* T  E) d! s- ?- [6 }
2 胡椒1小匙os.tvboxnow.com0 y0 _% z" R& Z& B, X  P

# c2 W) O. V9 G/ t2 Itvb now,tvbnow,bttvb步驟：
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1 {) c  L! |# U1 將地瓜洗淨去皮，切成丁狀。公仔箱論壇3 K) G- @7 U+ m0 ?+ ?1 o% m
2 以奶油炒香地瓜，並以水炒方式烹調，再加入素高湯粉加熱，直到地瓜變軟。
! h) ?" q4 ~8 B6 \" rtvb now,tvbnow,bttvb3 以湯匙將地瓜壓成泥，如果家中有食物調理機，亦可倒入調理機中攪拌成泥，可節省許多時間。6 b! Q# P; J2 ^9 Z3 w
4 將地瓜泥倒入湯鍋，加入適量的水，小火加熱攪拌至沸騰後，再倒入牛奶加熱15分鐘，起鍋之前加入橘子汁，即可盛入碗並撒上胡椒，就完成橙彩薯橘湯。tvb now,tvbnow,bttvb7 l  L! F. y8 x  K" B/ t# J

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1 t0 F* _! f  X6 Ztvb now,tvbnow,bttvb1 這道湯品是歐式食譜，不論是地瓜、南瓜、甜薯，只要是帶有明顯甜味、能與橘子汁搭配的的根莖類植物都很適合。os.tvboxnow.com/ w6 m2 f' P8 f6 R
2 如果沒有橘子汁，柳橙汁亦可，建議選擇非濃縮汁還原的原汁。另外，將橘子汁加入湯品僅是為了增加風味，勿將此當作攝取一份蔬果計算。 ; T* R& @( X; L9 j) w, ]& \