[中式食譜] 橙彩薯橘湯

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材料
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1 地瓜2條、奶油50公克
6 c4 c  q5 _( ]/ v" S, t/ oos.tvboxnow.com2 橘子汁、牛奶各150毫升
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' Z7 u+ h  h( L4 _4 los.tvboxnow.com調味料：公仔箱論壇- a: h9 B- m9 o; F& |8 q
tvb now,tvbnow,bttvb9 T, X" e# V2 Q, m6 `0 Q( B: [
1 素高湯粉1匙，或素高湯200毫升os.tvboxnow.com# \. v) N! X4 X" Z
2 胡椒1小匙
3 e( q2 D3 t& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z) }" C2 q7 ?& w
步驟：
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% ]# {) m4 W/ E, v  K/ b% U- d1 將地瓜洗淨去皮，切成丁狀。tvb now,tvbnow,bttvb* a. z+ f4 x! ^
2 以奶油炒香地瓜，並以水炒方式烹調，再加入素高湯粉加熱，直到地瓜變軟。
7 Q# B, D5 z- `" x! o9 [+ {+ H9 Los.tvboxnow.com3 以湯匙將地瓜壓成泥，如果家中有食物調理機，亦可倒入調理機中攪拌成泥，可節省許多時間。
' i7 T' ~6 P+ }1 ]+ [5 R4 H2 D4 將地瓜泥倒入湯鍋，加入適量的水，小火加熱攪拌至沸騰後，再倒入牛奶加熱15分鐘，起鍋之前加入橘子汁，即可盛入碗並撒上胡椒，就完成橙彩薯橘湯。公仔箱論壇4 t! m$ i& X5 [8 L

4 p% F9 B  \4 e, r: C7 zos.tvboxnow.com關鍵小祕訣
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+ B& J* A  @& ~1 e6 C( ]+ B/ B' eos.tvboxnow.com1 這道湯品是歐式食譜，不論是地瓜、南瓜、甜薯，只要是帶有明顯甜味、能與橘子汁搭配的的根莖類植物都很適合。
; h7 F: g6 U! `2 @" htvb now,tvbnow,bttvb2 如果沒有橘子汁，柳橙汁亦可，建議選擇非濃縮汁還原的原汁。另外，將橘子汁加入湯品僅是為了增加風味，勿將此當作攝取一份蔬果計算。
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