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材料
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2 q! D* G6 e6 u- C6 ?1 地瓜2條、奶油50公克os.tvboxnow.com+ D1 r) ?4 x& `
2 橘子汁、牛奶各150毫升
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2 A! T" }1 [- u0 }3 O" n調味料：
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1 素高湯粉1匙，或素高湯200毫升tvb now,tvbnow,bttvb6 t2 E/ p m" y, M- i2 w' j
2 胡椒1小匙
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' c4 [3 G9 g& F% U, d1 k步驟：# o. s8 |/ |2 F, f
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1 將地瓜洗淨去皮，切成丁狀。tvb now,tvbnow,bttvb+ c0 D* l: |8 i9 |7 H% B5 ^' ?
2 以奶油炒香地瓜，並以水炒方式烹調，再加入素高湯粉加熱，直到地瓜變軟。tvb now,tvbnow,bttvb. Y' J4 N5 b/ e2 w: v _2 A! N
3 以湯匙將地瓜壓成泥，如果家中有食物調理機，亦可倒入調理機中攪拌成泥，可節省許多時間。
9 b3 W8 ^( V7 |4 將地瓜泥倒入湯鍋，加入適量的水，小火加熱攪拌至沸騰後，再倒入牛奶加熱15分鐘，起鍋之前加入橘子汁，即可盛入碗並撒上胡椒，就完成橙彩薯橘湯。
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( S9 A/ e" b N5 x! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。關鍵小祕訣
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9 G3 E8 \9 l, n% l/ e5 c9 s公仔箱論壇1 這道湯品是歐式食譜，不論是地瓜、南瓜、甜薯，只要是帶有明顯甜味、能與橘子汁搭配的的根莖類植物都很適合。
/ E& P5 T U. m3 S( e' s公仔箱論壇2 如果沒有橘子汁，柳橙汁亦可，建議選擇非濃縮汁還原的原汁。另外，將橘子汁加入湯品僅是為了增加風味，勿將此當作攝取一份蔬果計算。 ; t: @- F% S G7 V: o4 p) s& l3 v
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發表於 2012-6-30 03:11 PM
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