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街市看到這麼大的花蟹便想起可以用來整花雕蒸蟹，個蛋白汁撈飯一流，相公還嫌太少蛋白，下次要用4隻白才夠呢。公仔箱論壇7 G- }; O9 f8 U( c% W
材料：
- X2 r4 W6 |, n5 Zos.tvboxnow.com花蟹 2隻
5 r2 T) `. n+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白 2隻
: f' o( o+ I% j' A6 Pos.tvboxnow.com蔥 3條
; T( V7 F; ~) y! ]4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 X( ~( k- H9 L' {調味：水 100ml
& B) t$ j" U% g9 @/ z! nos.tvboxnow.com雞粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q4 `: V: c0 ]5 X k; q7 w' ^. Z
花雕酒 4湯匙& n9 Q4 G" g/ z( }0 ^/ R5 @ w
鹽 1／4茶匙
8 ~ F/ I/ @5 a! e! G5 ztvb now,tvbnow,bttvb胡椒 1／2茶匙% \5 F' r, n% F& \' q; T4 J) v
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製法：
0 T0 S/ ^, ^7 \4 a, F2 z0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E" v: k: ]8 E) b) N, e9 C
花蟹劏好清淨,以2湯匙花雕酒及1/2茶匙胡椒醃10分鐘， 蔥切段備用
, Q3 y8 }4 w& T( h: M$ I2） 花蟹瀝乾花雕酒加2條份的蔥段蒸約8分鐘至7成熟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j/ A8 q0 R7 C& E; c/ u% A
3） 混和蛋白、水、 雞粉及鹽備用
$ F7 p+ i' {/ {4 j4） 盛起花蟹，原碟加入(3)的蛋白汁，混和蒸蟹的汁，保鮮紙包好碟，蒸6分鐘
7 q$ N/ i1 v" s4 K: R( G& g& |6 Sos.tvboxnow.com5） 蛋白面排好花蟹，灑上2湯匙花雕酒再蒸3分鐘，灑上蔥段便成os.tvboxnow.com$ q+ n/ P1 d4 g/ a
' X" J; l" V3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士：
3 {. Q8 }2 Z6 m- N9 h2 G" e+ _8 `os.tvboxnow.com1）蟹大應多蒸2﹣3分鐘
4 I+ Q8 J6 q4 v2 j E. d3 Aos.tvboxnow.com2）保鮮紙令蒸蛋保持滑溜，不會被「倒汗水」弄得爛爛的
+ T, q; l' z( e0 W1 {3）可隨喜好按比例加蛋白的份量
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發表於 2012-6-30 08:26 AM
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