講少少羽生(Hanyu)歷史先。
: ~/ C9 W3 ~- U/ d羽生是一間小型蒸餾廠﹐由於經營不善﹐於2000年開始停止蒸餾﹐2004更把廠房賣掉清拆﹐與輕井澤一樣步入歷史的巨輪。羽生創辦人的後人(Ichiro)不甘祖業敗在他手上﹐所以四出找人幫手﹐結果成功買回400桶未入樽的原酒。Ichiro為了東山再起﹐將400桶舊酒入瓶﹐以"Ichiro's Malt"的品牌在市場出售。由於酒真的很靚﹐加上全是限量﹐所以索價亦很高。有些8年的限量版被炒至$3000-$4000一瓶。Ichiro得到資金後﹐在2008年重建一間新蒸餾廠﹐改名秩父(Chichibu)。由於Ichiro在日本及全球威士忌界無人不識﹐所以大家對秩父出品均寄予厚望。
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秩父3年(The First)4 ]7 _+ i( J/ T, e) W1 }' n
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2011年秩父第1枝出產的威士忌(The First)出廠﹐只熟成3年﹐卻索價9000円﹐令市場嘩然(我都嘩然 )﹗不過挾著名氣﹐總算賣得不錯。可是後來推出的 (Newborn)等﹐銷情卻是一般。以往Ichiro's Malt的出品﹐7日內必被掃情光﹐但NewBorn出了3個月﹐還是到處可見。似乎秩父還未能得到收藏家垂青。所以這個Post會集中討論羽生(Hanyu)遺留下來的400桶舊酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]8 W0 I- a" d* \1 a( D
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Ichiro's Malt有很多不同系列﹐小弟覺得最多人收藏的是 "Card Series"﹐每一個木桶均以一隻啤牌代表﹐全部都是珍品﹐獲得評價亦極高。目前已推出了48款﹐我認識一位收藏家有36瓶。"Card Series"一個特點是以兩個木桶熟成﹐以增加味道的層次。
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Ichiro's Malt Card Series - ♦7TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G y4 x2 z1 C" q3 [: R* f
蒸餾年﹕1991公仔箱論壇6 i- S7 `% r: B* p( o h$ ]$ O4 g
入瓶年﹕2010公仔箱論壇& N% E6 F5 R( B w. {( ]# `- {
熟成﹕19年
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木桶2﹕Pedro Ximenez Sherry Butt (少見)tvb now,tvbnow,bttvb' w0 }& O4 j$ s
桶號﹕9031TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a. J" t7 ?3 i# |& k
限量﹕570瓶
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7 A( H% _ e! ~4 ~' T f$ sIchiro's Malt Card Series - ♠9
+ ~. }) a) E+ @4 wos.tvboxnow.com蒸餾年﹕1990
8 W( C l, ^$ g5 ^2 e% }tvb now,tvbnow,bttvb入瓶年﹕2010
; K' y+ y+ L( G/ g% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟成﹕20年. R4 p$ K T c8 w# s- n
木桶1﹕Hogshead
% |+ W- M U: W, Z+ G公仔箱論壇木桶2﹕Cream Sherry Butt
6 z& m' R+ M1 s( \- c) i# q6 ~tvb now,tvbnow,bttvb桶號﹕9022
6 I& c1 _; n! `& B% P. c限量﹕584瓶 |
發表於 2012-6-30 08:05 AM
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發表於 2012-6-30 11:56 PM
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