講少少羽生(Hanyu)歷史先。
3 E; e8 K9 W6 u7 u. }公仔箱論壇羽生是一間小型蒸餾廠﹐由於經營不善﹐於2000年開始停止蒸餾﹐2004更把廠房賣掉清拆﹐與輕井澤一樣步入歷史的巨輪。羽生創辦人的後人(Ichiro)不甘祖業敗在他手上﹐所以四出找人幫手﹐結果成功買回400桶未入樽的原酒。Ichiro為了東山再起﹐將400桶舊酒入瓶﹐以"Ichiro's Malt"的品牌在市場出售。由於酒真的很靚﹐加上全是限量﹐所以索價亦很高。有些8年的限量版被炒至$3000-$4000一瓶。Ichiro得到資金後﹐在2008年重建一間新蒸餾廠﹐改名秩父(Chichibu)。由於Ichiro在日本及全球威士忌界無人不識﹐所以大家對秩父出品均寄予厚望。
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* G* v7 N k3 D! oos.tvboxnow.comIchiro 先生
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秩父3年(The First)9 o; X# N- Q% G9 d5 V# @5 X8 W
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]2 q# [+ D$ X- X) y+ k& ttvb now,tvbnow,bttvb2011年秩父第1枝出產的威士忌(The First)出廠﹐只熟成3年﹐卻索價9000円﹐令市場嘩然(我都嘩然 )﹗不過挾著名氣﹐總算賣得不錯。可是後來推出的 (Newborn)等﹐銷情卻是一般。以往Ichiro's Malt的出品﹐7日內必被掃情光﹐但NewBorn出了3個月﹐還是到處可見。似乎秩父還未能得到收藏家垂青。所以這個Post會集中討論羽生(Hanyu)遺留下來的400桶舊酒。
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Ichiro's Malt有很多不同系列﹐小弟覺得最多人收藏的是 "Card Series"﹐每一個木桶均以一隻啤牌代表﹐全部都是珍品﹐獲得評價亦極高。目前已推出了48款﹐我認識一位收藏家有36瓶。"Card Series"一個特點是以兩個木桶熟成﹐以增加味道的層次。tvb now,tvbnow,bttvb, v: `8 f7 A) ? ?* z8 r$ L
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1 |. h+ B6 U$ J: C; q3 cIchiro's Malt Card Series - ♦7os.tvboxnow.com6 h4 M# D6 O& Y( }1 ?. U3 _
蒸餾年﹕1991, O5 J0 S# |8 H* j. t
入瓶年﹕2010
0 V( j- c {( G- ?' e, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟成﹕19年
$ d5 d! ]& _+ V3 r5 J( |tvb now,tvbnow,bttvb木桶1﹕Hogsheadtvb now,tvbnow,bttvb& t& K) y- r$ A/ o
木桶2﹕Pedro Ximenez Sherry Butt (少見)
+ X' h5 T2 B$ t3 p! L6 P1 E桶號﹕9031tvb now,tvbnow,bttvb9 Q2 U' Q8 v: ~6 E/ N+ I
限量﹕570瓶tvb now,tvbnow,bttvb' R8 w2 N. d9 D( p: V
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( R M! o9 w0 C" {6 P3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ichiro's Malt Card Series - ♠9
% H9 l) y2 u" W+ o# L h8 w1 S蒸餾年﹕1990
2 R5 b: a) n# {# H% F6 B2 o) H! Aos.tvboxnow.com入瓶年﹕2010
- ?) W/ \4 O, s7 p/ d- A9 p公仔箱論壇熟成﹕20年
1 q7 x1 m6 k5 z1 S木桶1﹕Hogshead: T% S6 @/ V [6 I
木桶2﹕Cream Sherry ButtTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o/ `) D& o; U j# I, N5 X
桶號﹕90223 m: L- x! H! p' b% l# E* T; }
限量﹕584瓶 |
發表於 2012-6-30 08:05 AM
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發表於 2012-6-30 11:56 PM
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