講少少羽生(Hanyu)歷史先。* J% u9 z) j( t6 R( y
羽生是一間小型蒸餾廠﹐由於經營不善﹐於2000年開始停止蒸餾﹐2004更把廠房賣掉清拆﹐與輕井澤一樣步入歷史的巨輪。羽生創辦人的後人(Ichiro)不甘祖業敗在他手上﹐所以四出找人幫手﹐結果成功買回400桶未入樽的原酒。Ichiro為了東山再起﹐將400桶舊酒入瓶﹐以"Ichiro's Malt"的品牌在市場出售。由於酒真的很靚﹐加上全是限量﹐所以索價亦很高。有些8年的限量版被炒至$3000-$4000一瓶。Ichiro得到資金後﹐在2008年重建一間新蒸餾廠﹐改名秩父(Chichibu)。由於Ichiro在日本及全球威士忌界無人不識﹐所以大家對秩父出品均寄予厚望。
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Ichiro 先生
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* A2 X; N# a& p9 Otvb now,tvbnow,bttvb秩父3年(The First)
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6 s5 Z3 z: J3 C* h- m* L. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2011年秩父第1枝出產的威士忌(The First)出廠﹐只熟成3年﹐卻索價9000円﹐令市場嘩然(我都嘩然 )﹗不過挾著名氣﹐總算賣得不錯。可是後來推出的 (Newborn)等﹐銷情卻是一般。以往Ichiro's Malt的出品﹐7日內必被掃情光﹐但NewBorn出了3個月﹐還是到處可見。似乎秩父還未能得到收藏家垂青。所以這個Post會集中討論羽生(Hanyu)遺留下來的400桶舊酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f$ D8 |6 x: n- N0 P$ l) B" M7 c! j
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Ichiro's Malt有很多不同系列﹐小弟覺得最多人收藏的是 "Card Series"﹐每一個木桶均以一隻啤牌代表﹐全部都是珍品﹐獲得評價亦極高。目前已推出了48款﹐我認識一位收藏家有36瓶。"Card Series"一個特點是以兩個木桶熟成﹐以增加味道的層次。: E" D) U: e7 l- g0 _0 Z
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; A( V- g$ s; Z& l( @2 ZIchiro's Malt Card Series - ♦7公仔箱論壇( ~& k* m& R# r
蒸餾年﹕1991TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S* m& v0 z. j w x
入瓶年﹕2010! Y+ k, p# f" j8 c2 c
熟成﹕19年
9 R; |( L$ s4 m2 v0 g# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木桶1﹕Hogshead公仔箱論壇' j5 A" A/ _* V, S$ S& J
木桶2﹕Pedro Ximenez Sherry Butt (少見)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @8 w& m* Y6 ~( n; x
桶號﹕9031os.tvboxnow.com* c+ s4 W. U5 s( X T( u
限量﹕570瓶1 V/ S3 }0 Y! l# q; g, J( G+ V) F
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% k& A9 M v2 [( L& A1 }- G# \os.tvboxnow.comIchiro's Malt Card Series - ♠9os.tvboxnow.com+ o/ d3 [; `7 D2 c8 c
蒸餾年﹕1990
5 ^$ C ]9 W; M# A) r( X' J入瓶年﹕2010# d$ q$ l- @9 k- v: P: f- Y
熟成﹕20年
1 P! X/ [8 f0 L( ?os.tvboxnow.com木桶1﹕Hogshead
/ n8 e2 c' u6 Stvb now,tvbnow,bttvb木桶2﹕Cream Sherry Butt5 x& }, s1 z' H# |7 b1 g( h, E" O
桶號﹕9022os.tvboxnow.com% ?5 a' S1 l% @5 j1 _/ P6 ^ I
限量﹕584瓶 |
發表於 2012-6-30 08:05 AM
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發表於 2012-6-30 11:56 PM
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