講少少羽生(Hanyu)歷史先。
/ m0 k" s8 I; [! v& K( G公仔箱論壇羽生是一間小型蒸餾廠﹐由於經營不善﹐於2000年開始停止蒸餾﹐2004更把廠房賣掉清拆﹐與輕井澤一樣步入歷史的巨輪。羽生創辦人的後人(Ichiro)不甘祖業敗在他手上﹐所以四出找人幫手﹐結果成功買回400桶未入樽的原酒。Ichiro為了東山再起﹐將400桶舊酒入瓶﹐以"Ichiro's Malt"的品牌在市場出售。由於酒真的很靚﹐加上全是限量﹐所以索價亦很高。有些8年的限量版被炒至$3000-$4000一瓶。Ichiro得到資金後﹐在2008年重建一間新蒸餾廠﹐改名秩父(Chichibu)。由於Ichiro在日本及全球威士忌界無人不識﹐所以大家對秩父出品均寄予厚望。tvb now,tvbnow,bttvb$ W7 P0 ^- q1 k S
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秩父3年(The First)
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! R- }- e; m$ J2 R: x/ Q2011年秩父第1枝出產的威士忌(The First)出廠﹐只熟成3年﹐卻索價9000円﹐令市場嘩然(我都嘩然 )﹗不過挾著名氣﹐總算賣得不錯。可是後來推出的 (Newborn)等﹐銷情卻是一般。以往Ichiro's Malt的出品﹐7日內必被掃情光﹐但NewBorn出了3個月﹐還是到處可見。似乎秩父還未能得到收藏家垂青。所以這個Post會集中討論羽生(Hanyu)遺留下來的400桶舊酒。
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Ichiro's Malt有很多不同系列﹐小弟覺得最多人收藏的是 "Card Series"﹐每一個木桶均以一隻啤牌代表﹐全部都是珍品﹐獲得評價亦極高。目前已推出了48款﹐我認識一位收藏家有36瓶。"Card Series"一個特點是以兩個木桶熟成﹐以增加味道的層次。
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5 Z& U3 }3 `) j8 }公仔箱論壇Ichiro's Malt Card Series - ♦7
. r- z5 c. r/ E- K$ uos.tvboxnow.com蒸餾年﹕1991TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [# ^5 D! c, Z5 `2 Z
入瓶年﹕2010
. d! r6 h9 V& H8 i& U+ ^6 Y! yos.tvboxnow.com熟成﹕19年
7 \2 u( D: X3 U木桶1﹕Hogshead
5 w" H9 X- y' q4 o$ ~. l8 ^- X$ Itvb now,tvbnow,bttvb木桶2﹕Pedro Ximenez Sherry Butt (少見)
7 e) V3 b( T$ F3 d* pos.tvboxnow.com桶號﹕9031
, D1 j) f! e2 I限量﹕570瓶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t- _' o, [) H* p! D) L- w6 H$ c: K
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" j! a5 i7 a/ p: w" Q. m" w/ {tvb now,tvbnow,bttvbIchiro's Malt Card Series - ♠9tvb now,tvbnow,bttvb/ `6 J% J6 U2 ?1 F- ]+ A9 y5 _, j( t! C1 c
蒸餾年﹕19901 g0 Y, \$ S' e3 S. M6 m
入瓶年﹕2010TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^- o7 F$ \+ L, N1 s$ |( E @ [
熟成﹕20年公仔箱論壇% ?4 I' }0 k& R- ?0 B, S) o
木桶1﹕Hogshead公仔箱論壇8 L* M! ` K4 `( u
木桶2﹕Cream Sherry Butt( a. u8 C$ E" i9 i. L' T, r) p; q
桶號﹕9022
6 }) w. U$ V' g! L8 o限量﹕584瓶 |
發表於 2012-6-30 08:05 AM
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發表於 2012-6-30 11:56 PM
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