講少少羽生(Hanyu)歷史先。
' ?1 N& @+ v* }. t. b* ]6 {4 U% }tvb now,tvbnow,bttvb羽生是一間小型蒸餾廠﹐由於經營不善﹐於2000年開始停止蒸餾﹐2004更把廠房賣掉清拆﹐與輕井澤一樣步入歷史的巨輪。羽生創辦人的後人(Ichiro)不甘祖業敗在他手上﹐所以四出找人幫手﹐結果成功買回400桶未入樽的原酒。Ichiro為了東山再起﹐將400桶舊酒入瓶﹐以"Ichiro's Malt"的品牌在市場出售。由於酒真的很靚﹐加上全是限量﹐所以索價亦很高。有些8年的限量版被炒至$3000-$4000一瓶。Ichiro得到資金後﹐在2008年重建一間新蒸餾廠﹐改名秩父(Chichibu)。由於Ichiro在日本及全球威士忌界無人不識﹐所以大家對秩父出品均寄予厚望。
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Ichiro 先生TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I' @' D5 J% q9 Z! K3 i
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! v2 p/ D$ w- K6 w/ g) ^* Z秩父3年(The First)7 C# [: {% D6 [
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1 p. K' W( n! {3 V3 ytvb now,tvbnow,bttvb2011年秩父第1枝出產的威士忌(The First)出廠﹐只熟成3年﹐卻索價9000円﹐令市場嘩然(我都嘩然 )﹗不過挾著名氣﹐總算賣得不錯。可是後來推出的 (Newborn)等﹐銷情卻是一般。以往Ichiro's Malt的出品﹐7日內必被掃情光﹐但NewBorn出了3個月﹐還是到處可見。似乎秩父還未能得到收藏家垂青。所以這個Post會集中討論羽生(Hanyu)遺留下來的400桶舊酒。os.tvboxnow.com3 l" K( O! z( E. n
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Ichiro's Malt有很多不同系列﹐小弟覺得最多人收藏的是 "Card Series"﹐每一個木桶均以一隻啤牌代表﹐全部都是珍品﹐獲得評價亦極高。目前已推出了48款﹐我認識一位收藏家有36瓶。"Card Series"一個特點是以兩個木桶熟成﹐以增加味道的層次。
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Ichiro's Malt Card Series - ♦7
0 A/ E& N# E& T- Vtvb now,tvbnow,bttvb蒸餾年﹕1991" a; `) x2 d( N
入瓶年﹕2010tvb now,tvbnow,bttvb: h& X/ k( Y7 ]' _) U4 L( d
熟成﹕19年4 O/ v4 g0 I0 c5 L4 r6 z3 F5 W3 `
木桶1﹕Hogsheadtvb now,tvbnow,bttvb; y+ `/ b; I" a. |4 x8 q5 F
木桶2﹕Pedro Ximenez Sherry Butt (少見)5 T5 c+ T2 n# |& ?. G# w
桶號﹕9031os.tvboxnow.com0 K2 d0 n6 ~. p: j O
限量﹕570瓶公仔箱論壇- N3 R! T2 Y2 l1 i( Q
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" z& T6 m9 Q2 _- s7 L8 PIchiro's Malt Card Series - ♠9os.tvboxnow.com1 W2 n3 J% e5 N9 S
蒸餾年﹕1990
' A3 b" m( r/ M) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。入瓶年﹕2010
5 W- l5 [* Q/ h4 }9 w* C" p- u熟成﹕20年os.tvboxnow.com5 t1 h1 I6 D3 r8 D/ H, q; S7 o
木桶1﹕Hogshead
; B: ~" Y2 [/ r$ I& G% P木桶2﹕Cream Sherry Butt
: K( }( G7 A/ a+ r4 `1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桶號﹕9022tvb now,tvbnow,bttvb) l& p& X( {2 {& s: M6 B
限量﹕584瓶 |
發表於 2012-6-30 08:05 AM
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發表於 2012-6-30 11:56 PM
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