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| 材料： | 主材料tvb now,tvbnow,bttvb+ e: s( `) ? d7 G2 I
．蛋白(約6隻細蛋)200毫升os.tvboxnow.com+ ^3 m6 {/ }8 C0 _* @. p
．原味豆漿200毫升
1 E" U8 ]% A: L1 m( _5 Btvb now,tvbnow,bttvb．芥蘭或菜心(切粒)1棵
4 S' I& K4 t, Z; `; p; v．甘筍(切片)1/5條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?. l- Z8 G9 X9 T5 Q4 }5 r& ]
．蝦仁6隻
' W4 ~7 _ G- A! N- i$ r, jtvb now,tvbnow,bttvb．帶子6粒
2 j" e1 n* i& ], D6 x1 X& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。．蒸煮滑豆腐(切粒)1/4件* C6 n9 i% c! Q* ^: b5 k2 J N
．鮮冬菇(切粒)5隻公仔箱論壇3 z' K! _$ `4 v) ]; b1 V5 B; O( G
．生粉半茶匙
+ V4 l( h5 n+ l' ~' ]) O公仔箱論壇．油2湯匙
7 S3 ?) A& Z6 w+ r公仔箱論壇調味料: ]. N+ y9 F6 C9 [/ C; g
．美極鮮雞粉1/3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^8 B `/ C) O' X. l
．鹽1/3茶匙公仔箱論壇4 t, `/ A: ], w# @( |
芡汁
* @6 |( p' P8 Z% M: k7 ~. o* c$ a2 Z" M．生粉1茶匙
# q- k# O; x: s# R% ?* [+ htvb now,tvbnow,bttvb．水2茶匙3 c- ]( T. U6 [5 ]# |/ p9 c& z
上湯
9 y* ? {3 }+ S3 r! e" G$ C．美極鮮雞粉1茶匙
& B2 R2 q( N7 u' t8 \tvb now,tvbnow,bttvb．水200毫升tvb now,tvbnow,bttvb# J# q# E/ k3 t/ U
（四人分量） | | | 製法： | 1.將蛋白及調味料拌勻、原味豆漿及生粉拌勻，將蛋白及豆漿料混合，用篩隔走泡沫，倒入碟內，以中慢火隔水蒸10至12分鐘至熟透。os.tvboxnow.com& ~. o8 J" E5 z! C
2.鑊燒熱後落油，放入蝦仁及帶子略炒，放入芥蘭粒、冬菇粒及甘筍片炒勻，落上湯煮滾後，再放入豆腐粒，最後下芡汁煮至汁稠，熄火，將其淋於蛋白上即成。 | | | 備註： | 貼士：當蛋白蒸了兩分鐘後，打開鑊蓋，抹走鑊蓋之水分，可令蛋白表面平滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f/ I3 Z. O3 O" _; T
卡路里：195/份 |
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發表於 2007-12-2 03:04 AM
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