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| 材料： | 主材料
, H! Y" y% _. n) j, e) q ~; z$ etvb now,tvbnow,bttvb．蛋白(約6隻細蛋)200毫升
& q Y, d, R- [& z+ L& itvb now,tvbnow,bttvb．原味豆漿200毫升
& s9 ~( A8 I$ {' u. o- b, V8 _- I．芥蘭或菜心(切粒)1棵
. S8 |! y4 _1 J# k. c．甘筍(切片)1/5條os.tvboxnow.com) y* V9 B' v) X3 w- ?
．蝦仁6隻公仔箱論壇- F7 o9 i* _' d7 p& L% \8 y% _
．帶子6粒tvb now,tvbnow,bttvb3 M4 w. O3 t0 X8 @! @
．蒸煮滑豆腐(切粒)1/4件公仔箱論壇1 W6 G9 _$ |' b* g; l# l
．鮮冬菇(切粒)5隻
. a. d0 {- C2 {' w. Z) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。．生粉半茶匙
# D. B9 N9 F# w: w: e; J．油2湯匙公仔箱論壇( ?! u9 ~1 R$ q2 P: y2 e% c: r7 A" N
調味料公仔箱論壇" G% G' g C6 q, \4 r l
．美極鮮雞粉1/3茶匙
4 z& {+ p, P6 _, C( K) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。．鹽1/3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I8 j y: b! }
芡汁tvb now,tvbnow,bttvb8 n$ N0 N" l9 \; r/ B) _% g
．生粉1茶匙
8 O: E/ g7 d9 q．水2茶匙% R$ H+ e; O7 U a8 P( e, a
上湯
/ ^# {* ?- _3 R9 _8 i4 f．美極鮮雞粉1茶匙
: i! s; v) w* Z) v公仔箱論壇．水200毫升
4 o5 a# C* ~" k4 j5 z* f4 N" M4 y（四人分量） | | | 製法： | 1.將蛋白及調味料拌勻、原味豆漿及生粉拌勻，將蛋白及豆漿料混合，用篩隔走泡沫，倒入碟內，以中慢火隔水蒸10至12分鐘至熟透。
1 F* q' d3 k4 {3 G2 bos.tvboxnow.com2.鑊燒熱後落油，放入蝦仁及帶子略炒，放入芥蘭粒、冬菇粒及甘筍片炒勻，落上湯煮滾後，再放入豆腐粒，最後下芡汁煮至汁稠，熄火，將其淋於蛋白上即成。 | | | 備註： | 貼士：當蛋白蒸了兩分鐘後，打開鑊蓋，抹走鑊蓋之水分，可令蛋白表面平滑。/ T% Q% Y& A3 _3 w
卡路里：195/份 |
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發表於 2007-12-2 03:04 AM
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