鴨賞美人腿壽司TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }( N7 h3 `+ V# E9 c8 o, P
材料：茭白筍6支汆熟、瓢乾6條、白飯1碗，鴨賞絲、蒜絲各少許
7 K& n+ \( o4 P: i; ~& pos.tvboxnow.com1削皮 公仔箱論壇1 \1 [+ ]- Y1 T( {8 |1 C
先將茭白筍切段，將最外層片下來，注意不要切斷。公仔箱論壇( }& A& P! F/ d1 N
2鋪飯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K0 M" z) O2 {' O. Q' ]; C. |; U
桌面鋪保鮮膜鋪上白飯，再鋪蒜絲，於正中放鴨賞絲，連保鮮膜捲長條。os.tvboxnow.com" c" y* b6 H" g" [; {
3打結 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f p" K0 c& m" W W9 U" S2 ~
將2切與1成品同長短，將1包在2外層以瓢乾綁住打結，可以汆過的蔥段代替。tvb now,tvbnow,bttvb/ W8 s7 }; x) U; W) E) K# J: e
TIPS
& Y) l3 E0 f7 r% Z3 Q挑茭白筍時要挑筍節比較長的。
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芝麻山藥壽司TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J% o3 \* z9 t; A3 b- Q
材料：醋飯1碗、山藥100克、海苔1片芝麻適量
" C7 A; b7 ?: ^公仔箱論壇1鋪料 tvb now,tvbnow,bttvb$ J- g6 I6 H/ A( R X) Y* c
盒底鋪保鮮膜，米飯5分滿壓平。海苔切與盒同寬鋪入，放山藥條再鋪上一層海苔。- T8 X, j) J2 R) x+ ~
2 脫膜 os.tvboxnow.com1 b6 Q1 f4 I6 ]1 |8 I' W
最後鋪滿醋飯撒芝麻，蓋上保鮮膜再把上蓋壓緊，打開拉開保鮮膜，便可脫膜而出。tvb now,tvbnow,bttvb8 @$ z: ]7 D3 k
TIPS
' `. s9 ]+ \; e$ O) f+ bos.tvboxnow.com1 做米飯的秘訣在於先在手上沾少許鹽水，再抓醋飯或白飯，才不會沾得米粒到處都是。
5 n4 y( G% Q9 B# Z, M! nos.tvboxnow.com2 壽司盒可以在日系超市或大賣場買到。公仔箱論壇1 {1 _8 ~: p# d. H
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/ n& u4 R+ M! B1 f# ~1 F) ~" r8 K金錢壽司
4 M3 ]5 ^) P, a5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：醋飯1碗、海苔1包、煮好的紫色番薯1條
& T- D9 b; W1 i2 D前置作業：切割海苔。在海苔面上有等距離的壓線，做這種壽司需要2片裁成2格寬的海苔、1片3格、1片4格和2張整片的海苔來包醋飯，另外需要1張2格半的海苔來包番薯。
) X1 T+ z ?. S6 n, w( {3 C' g1 捲飯 7 q9 ?2 z3 R9 Y* y
攤開2格寬海苔，鋪平醋飯至9分滿，捲起來；放在同樣鋪醋飯至9分滿的3格寬海苔上，捲起來，再包進鋪有醋飯的4格寬海苔上，完成後再包進鋪有醋飯的整片海苔上捲起。
% B) M2 {$ F! P2 o) E+ ?tvb now,tvbnow,bttvb注意：當捲好的4格放在整片海苔上時，會因為太寬而無法完全包起，此時要再將另1片2格海苔與整片海苔以醋飯黏接以加長海苔。
& T4 a% T$ |+ dtvb now,tvbnow,bttvb2 切開 os.tvboxnow.com0 r$ K& _0 e& J0 I5 Q* x5 |* D- u
將捲成1大捲的壽司對半切開，再將對半的捲壽司再對半切一次成為1/4大小。tvb now,tvbnow,bttvb1 _+ e+ {* h9 J1 |- h) B4 k
3 夾料 os.tvboxnow.com1 P; |3 I C2 F4 b+ G
番薯切長條以2格半海苔包捲。另1片海苔上背對背放2個1/4醋飯條，番薯條置中。os.tvboxnow.com' t3 V( s5 P! z$ e- G" ?/ u4 v
4 疊上
% R! e# N( `7 h* Htvb now,tvbnow,bttvb另2個1/4醋飯條背對背疊在3成品上，將鋪底海苔捲緊，切開就成為金錢壽司。tvb now,tvbnow,bttvb* R* F5 a: q) E6 J
TIPS
; M9 x3 s% r' p# O& b* Q1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將1瓶醋（1000cc）調上12兩的糖，調勻後再跟煮好的1斤白飯趁熱拌勻，邊拌邊用電扇吹涼，就可以使用了。
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) j* T6 f0 b" T+ {+ S! z壽司飯
% I6 W X& v( R$ H, C4 ~7 D# y& ntvb now,tvbnow,bttvb需要廚具：炊飯鍋、瓦斯爐或電磁爐
2 Q. `4 l: b8 {+ A0 U2 ~: z7 X Z難度指數：1 tvb now,tvbnow,bttvb' L: s3 D5 U# O6 P4 w
烹調時間：準備10分鐘，製作20分鐘
0 } G6 m- ?- H! k) j, O材料
7 I+ u: Y9 [0 a' E% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米：白醋：糖：鹽= 4：1：1：1/2 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B: t& R; X$ A
作法
2 ]/ A# t# }/ {os.tvboxnow.com(1)將醋、糖、鹽調勻（或以小火煮溶後放涼），即成壽司醋。 os.tvboxnow.com/ {. k4 ^$ G% C7 ~2 H! s& p! q
不吃醋可以檸檬汁代，但要稍稍稀釋，而且別煮哇！ os.tvboxnow.com0 j) t& O8 e2 G9 f& f% j
(2)將壽司醋拌入煮好的飯內拌勻，並以電扇吹吹涼，使醋入味。 |
發表於 2012-6-29 06:06 AM
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