鴨賞美人腿壽司
4 h; N( L8 t4 u: s9 z5 h材料：茭白筍6支汆熟、瓢乾6條、白飯1碗，鴨賞絲、蒜絲各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C/ C+ o1 Y( u: W
1削皮
% r4 c l8 c6 _) I先將茭白筍切段，將最外層片下來，注意不要切斷。tvb now,tvbnow,bttvb( v- G9 ?3 j; d7 L
2鋪飯
, r% z) U( G/ G* p+ v& Q) N1 q桌面鋪保鮮膜鋪上白飯，再鋪蒜絲，於正中放鴨賞絲，連保鮮膜捲長條。
8 f( w" z& S/ q9 v7 U6 k4 d3打結 $ @; P# {8 {2 D" d! a( t, L8 S
將2切與1成品同長短，將1包在2外層以瓢乾綁住打結，可以汆過的蔥段代替。
6 J$ h O9 U, k( c9 g公仔箱論壇TIPS
# j: X( a& h. B) {5 ` v5 _公仔箱論壇挑茭白筍時要挑筍節比較長的。os.tvboxnow.com; E8 q6 ?5 B& b! I
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/ ^2 [3 T7 s: `$ H d0 |公仔箱論壇芝麻山藥壽司
+ i0 }5 C( p! M" g& l- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：醋飯1碗、山藥100克、海苔1片芝麻適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K" Z/ h5 J- P+ g) E! B
1鋪料 公仔箱論壇5 Z8 Y0 J i* M# E( P
盒底鋪保鮮膜，米飯5分滿壓平。海苔切與盒同寬鋪入，放山藥條再鋪上一層海苔。
" P8 h) z& ~) s9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 脫膜 & {8 o% S5 l7 {/ X9 g
最後鋪滿醋飯撒芝麻，蓋上保鮮膜再把上蓋壓緊，打開拉開保鮮膜，便可脫膜而出。
w; W, y& g* Q( q' T公仔箱論壇TIPS tvb now,tvbnow,bttvb" P2 G: Y9 Q2 ]; e; e
1 做米飯的秘訣在於先在手上沾少許鹽水，再抓醋飯或白飯，才不會沾得米粒到處都是。公仔箱論壇1 L$ o2 a$ o- C/ @ h0 p
2 壽司盒可以在日系超市或大賣場買到。tvb now,tvbnow,bttvb* K4 P1 C1 F0 X
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" j; F( x" f) z$ Y) Q, r: g$ B. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金錢壽司
L3 O3 G3 R6 s: V材料：醋飯1碗、海苔1包、煮好的紫色番薯1條
. z/ {) v) r5 Y# a* K' R4 {% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。前置作業：切割海苔。在海苔面上有等距離的壓線，做這種壽司需要2片裁成2格寬的海苔、1片3格、1片4格和2張整片的海苔來包醋飯，另外需要1張2格半的海苔來包番薯。tvb now,tvbnow,bttvb- d8 `9 d5 ]* n/ Q5 d4 \
1 捲飯 tvb now,tvbnow,bttvb; G4 g+ }9 h8 F9 a3 f
攤開2格寬海苔，鋪平醋飯至9分滿，捲起來；放在同樣鋪醋飯至9分滿的3格寬海苔上，捲起來，再包進鋪有醋飯的4格寬海苔上，完成後再包進鋪有醋飯的整片海苔上捲起。
: g1 [4 s; C( m3 {6 E注意：當捲好的4格放在整片海苔上時，會因為太寬而無法完全包起，此時要再將另1片2格海苔與整片海苔以醋飯黏接以加長海苔。
, ~1 t ?) ?1 `0 A9 y* {4 ?; y公仔箱論壇2 切開
9 X2 ?0 ^# k) y, F5 v8 @2 U los.tvboxnow.com將捲成1大捲的壽司對半切開，再將對半的捲壽司再對半切一次成為1/4大小。
! S' s+ F3 i5 g5 ?, ctvb now,tvbnow,bttvb3 夾料 tvb now,tvbnow,bttvb$ }5 v; s1 p' e' A5 C. P
番薯切長條以2格半海苔包捲。另1片海苔上背對背放2個1/4醋飯條，番薯條置中。
5 c4 m* ?; ^2 m) [, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 疊上 os.tvboxnow.com+ }8 y6 R$ y/ V. ^, R
另2個1/4醋飯條背對背疊在3成品上，將鋪底海苔捲緊，切開就成為金錢壽司。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N4 D) f1 L4 G5 ^5 h
TIPS
- p0 f2 q% x! `3 S$ a將1瓶醋（1000cc）調上12兩的糖，調勻後再跟煮好的1斤白飯趁熱拌勻，邊拌邊用電扇吹涼，就可以使用了。tvb now,tvbnow,bttvb/ U. H% E2 ^4 ~+ I- ~
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5 A# h p% Y- m* r5 g% y! W壽司飯
7 m0 z3 `& e/ S" ^- E7 r9 S8 q7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。需要廚具：炊飯鍋、瓦斯爐或電磁爐 os.tvboxnow.com0 ]9 C( d7 F0 [; [: k
難度指數：1
* r6 u R$ |5 q. k+ mtvb now,tvbnow,bttvb烹調時間：準備10分鐘，製作20分鐘
( F! I6 u4 |7 }5 V: G2 v$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 U/ e% ^0 v2 s
米：白醋：糖：鹽= 4：1：1：1/2
" f- I6 H$ N9 n E. E公仔箱論壇作法 公仔箱論壇2 ]" y) z* Q1 P3 n* j& s, M
(1)將醋、糖、鹽調勻（或以小火煮溶後放涼），即成壽司醋。 公仔箱論壇% u% M' _; s3 b T) k+ {
不吃醋可以檸檬汁代，但要稍稍稀釋，而且別煮哇！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L. h' a1 }* f# J! n* i
(2)將壽司醋拌入煮好的飯內拌勻，並以電扇吹吹涼，使醋入味。 |
發表於 2012-6-29 06:06 AM
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