鴨賞美人腿壽司1 i" o p* y5 n+ j7 o/ m
材料：茭白筍6支汆熟、瓢乾6條、白飯1碗，鴨賞絲、蒜絲各少許
& C2 Q- _+ I t9 e9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1削皮
2 N) u$ q9 b( a3 h先將茭白筍切段，將最外層片下來，注意不要切斷。
* h. j* L1 U* q公仔箱論壇2鋪飯 os.tvboxnow.com" @! s' s: X6 X4 b4 i
桌面鋪保鮮膜鋪上白飯，再鋪蒜絲，於正中放鴨賞絲，連保鮮膜捲長條。公仔箱論壇) |+ H- Y' F; P/ y
3打結
6 C$ {9 V8 J3 g$ L3 Kos.tvboxnow.com將2切與1成品同長短，將1包在2外層以瓢乾綁住打結，可以汆過的蔥段代替。4 i8 @- ^6 h& \" e$ b
TIPS
7 G3 F# t; D# Q$ Ftvb now,tvbnow,bttvb挑茭白筍時要挑筍節比較長的。
) Z( q I5 s* ~+ {( }tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K: O O/ a; s* p: x% o0 [
0 p0 \0 @( Y( Z+ {7 a7 R芝麻山藥壽司6 R! c$ J) m$ W# E( ]4 n, r* S# X
材料：醋飯1碗、山藥100克、海苔1片芝麻適量& m* F! z0 `$ Y! o4 K5 H3 I8 A s
1鋪料 公仔箱論壇5 e& W- F! T5 v6 q
盒底鋪保鮮膜，米飯5分滿壓平。海苔切與盒同寬鋪入，放山藥條再鋪上一層海苔。0 D N# `, S: V& |" x( }( Z0 o) n
2 脫膜
; v0 {8 E& s' m' N& b! t/ u5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最後鋪滿醋飯撒芝麻，蓋上保鮮膜再把上蓋壓緊，打開拉開保鮮膜，便可脫膜而出。公仔箱論壇' A- |7 J5 L- c1 u E* {
TIPS " G4 M2 E2 f; p Z, i
1 做米飯的秘訣在於先在手上沾少許鹽水，再抓醋飯或白飯，才不會沾得米粒到處都是。
- |6 x+ @3 U3 b5 C0 e2 壽司盒可以在日系超市或大賣場買到。
* o5 s0 ~6 ~- U% u: H3 q8 dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B# A q! _- a& }( m
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金錢壽司TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k! [6 X* Y- |, }* y6 o' y
材料：醋飯1碗、海苔1包、煮好的紫色番薯1條 5 h7 L( d" O# c
前置作業：切割海苔。在海苔面上有等距離的壓線，做這種壽司需要2片裁成2格寬的海苔、1片3格、1片4格和2張整片的海苔來包醋飯，另外需要1張2格半的海苔來包番薯。os.tvboxnow.com h! w0 q4 ]+ N
1 捲飯
# G z" p) {- u" x8 c4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。攤開2格寬海苔，鋪平醋飯至9分滿，捲起來；放在同樣鋪醋飯至9分滿的3格寬海苔上，捲起來，再包進鋪有醋飯的4格寬海苔上，完成後再包進鋪有醋飯的整片海苔上捲起。tvb now,tvbnow,bttvb8 w2 i2 Y4 C0 j, A5 N) I
注意：當捲好的4格放在整片海苔上時，會因為太寬而無法完全包起，此時要再將另1片2格海苔與整片海苔以醋飯黏接以加長海苔。- Y1 Y/ k" s+ ^, n; [
2 切開 & w( w! H+ V5 n- d. M5 u" o
將捲成1大捲的壽司對半切開，再將對半的捲壽司再對半切一次成為1/4大小。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @8 M) h* o; L: T) Q
3 夾料
' T/ m- m. [9 P: A& t+ Los.tvboxnow.com番薯切長條以2格半海苔包捲。另1片海苔上背對背放2個1/4醋飯條，番薯條置中。
0 t1 X& j5 I4 @6 S- J# F4 疊上 # h" f: A9 W2 W' N3 V5 L
另2個1/4醋飯條背對背疊在3成品上，將鋪底海苔捲緊，切開就成為金錢壽司。
- |$ a8 X+ m# Q5 {+ Tos.tvboxnow.comTIPS
3 C7 C6 k6 @2 q% E3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將1瓶醋（1000cc）調上12兩的糖，調勻後再跟煮好的1斤白飯趁熱拌勻，邊拌邊用電扇吹涼，就可以使用了。os.tvboxnow.com; l3 y) H; T7 d5 \# I4 @
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% | t/ S; w$ V% wos.tvboxnow.com壽司飯tvb now,tvbnow,bttvb$ B: W- z" O7 G0 f6 f
需要廚具：炊飯鍋、瓦斯爐或電磁爐
; v, v5 O/ t9 _* w3 q" D! ?難度指數：1
5 G; q$ V9 s4 S/ @' z2 E9 mtvb now,tvbnow,bttvb烹調時間：準備10分鐘，製作20分鐘
! G: u3 ?" j, o" Z公仔箱論壇材料
2 H% Z! H0 ~" \tvb now,tvbnow,bttvb米：白醋：糖：鹽= 4：1：1：1/2
% @6 X/ }4 l" X0 ], Jtvb now,tvbnow,bttvb作法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q. u3 D) v: {
(1)將醋、糖、鹽調勻（或以小火煮溶後放涼），即成壽司醋。 - L) ]& V& M' d/ i% T
不吃醋可以檸檬汁代，但要稍稍稀釋，而且別煮哇！
, g4 m2 P4 S& k1 m公仔箱論壇(2)將壽司醋拌入煮好的飯內拌勻，並以電扇吹吹涼，使醋入味。 |
發表於 2012-6-29 06:06 AM
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