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! m6 T* z: ^" z$ s0 O! c5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 別誤會，這裡要介紹的不是計程車「小黃」，而是一家榮獲2006年《The Age Good Food Guide》墨爾年度最佳餐廳的Taxi。
% t0 s4 C4 I a* H4 {8 }& H) d) O- s 餐廳就位在聯邦廣場西南方的角落，是Transport Hotel的附屬餐廳。之所以命名為Taxi，是因為極佳的位置點，讓它同時坐擁亞拉河南岸、聯邦廣場、墨爾本市區的重要建築景觀和廣場前的計程車亭，而這些來來往往的人潮總是將聯邦廣場烘托得十分熱鬧，充分反映出墨爾本的城市律動，而設計師也將此概念延伸到餐廳，讓餐廳能夠融入窗外景觀。' k |" t3 F) h: a, j! K4 w1 n1 b: {! @
餐廳的主廳採挑高的設計，搭配金屬支架的整片透明玻璃，讓戶外的景觀與室內的節奏融合；不僅如此，開放式的廚房也讓Taxi增加不少用餐的樂趣──看著新鮮的刺身擺放在玻璃櫃中，廚師熟悉的刀工讓人誤以為來到了東京的料理屋，而一旁色彩鮮豔的食材，更是讓人看了食指大動！7 D- l5 c: C5 N9 b- f- Z" g
Taxi的佳餚皆由英籍行政主廚Michael lambie和日籍壽司主廚Ikuei Arakane共同創作，飲食風格融合了日本和澳洲料理精神，舉例來說，以紅味噌與酸莓醬融合的醬汁佐以豆腐，或以塔塔生牛肉淋上糖醋口味的醬汁，另外像是甜不辣式的魚片搭配甜椒、薄荷和香菜沙拉等，都是令人激賞的美味佳餚。
6 e' S4 b5 X& K- L' a q地址: Federation Square,Swanston Street Melbourne
) T" i, Y* X3 f1 [7 q! K電話: 03-96548808TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t# c# D- J2 \. Q' Z* V
開放時間: 中午~15:00、18:00~23:00
2 d" N- t7 S+ f! s4 w# Y9 {公仔箱論壇網址: Taxi Dining Room
% S5 `8 s p2 C1 n- U3 |3 c, |os.tvboxnow.com交通: 聯邦廣場上鄰Swanston Street tvb now,tvbnow,bttvb6 i1 ~) M% Q2 _) D. f
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發表於 2012-6-29 01:53 AM
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