[中式食譜] 金針菇炒絲瓜

soforlee

9 i2 G( C5 c& e

9 Z  Y% W3 n$ A, a7 I0 I+ O

【材　 料】 金針菇 1包 絲瓜 1條 薑絲 10公克 蒜末 10公克 【調 味 料】 鹽 1/2小匙 胡椒粉 少許 米酒 1大匙 熱水 30㏄ ' ^/ ^7 k9 r! j$ a, j& a5 ]tvb now,tvbnow,bttvb

: V! Z% Y+ C+ |: m+ h. q0 T 【做　 法】 1.絲瓜去皮洗淨、切塊；金針菇去蒂頭、洗淨，備用。 ( d: H1 e) O  g* f6 ]tvb now,tvbnow,bttvb 2.熱鍋，加入2大匙油，爆香辛香料，再放入絲瓜塊炒1分鐘，接著加入金針菇拌炒，再淋入熱水後蓋上鍋蓋。 7 C. I+ g, Q2 ^& K 3.待作法2燜煮約2分鐘後打開蓋子，加入其餘調味料拌炒均勻入味即可。