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材料:
9 _- g; J T- y/ M- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 乳鴿 2隻
: U% S" e, L/ M- [1 V公仔箱論壇2. 鹽 少許- }5 o; u- U" U$ @9 _! q
3. 糖 少許os.tvboxnow.com7 n+ a( h5 u! ]
4. 生抽 少許+ z" Y* C% T u( z9 `& P1 p7 P
5. 老抽 少許公仔箱論壇5 y3 m+ ?$ W4 ~, ]* h/ H) O
6. 鹵水汁 2湯匙
0 d/ _$ ], T3 o. D, g9 [os.tvboxnow.com7. 麥芽糖 2茶匙
& t3 R3 L: c* _os.tvboxnow.com8. 米醋 1湯匙$ y8 Z6 y1 ~& m& E3 w) J
做法:
7 V! h5 ?0 A1 s% u, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 乳鴿洗淨，抹乾，下少許鹽、糖、生抽、老抽，鹵水汁搽勻整隻乳鴿，用保鮮紙包好放入雪櫃醃3小時 (或醃一晚)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 L/ i% R( }+ J+ M
2. 燒熱一鍋水，水滾將乳鴿飛水大約10秒，讓乳鴿表皮收緊即可
' r% S4 g1 `. [9 mos.tvboxnow.com3. 做上皮水：預備一小碗麥芽糖加米醋
* X2 R4 n/ Y: @% _2 H2 W4. 光波前要將整隻乳鴿搽勻上皮水，然後放陰淙地方風乾約3小時，不用包保鮮紙 (可放在蒸架上風乾)
# ?6 e0 k+ d/ J4 M4 J3 Ptvb now,tvbnow,bttvb5. 預熱光波爐3分鐘，260度
2 j4 C2 B& t1 P U" S* o5 zos.tvboxnow.com6. 將已風乾的乳鴿放入光波爐，以低架，235度，高風速， 先光乳鴿底15分鐘，再反轉光乳鴿面5分鐘，即成 |
發表於 2012-6-28 08:38 AM
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