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材料:6 A+ g2 @" ]" g9 Z9 p0 b7 V3 H
1. 排骨 (2人份量)
9 O' c i! A4 F% q$ O5 m9 I+ i公仔箱論壇2. 鹽 1/3茶匙
8 [6 e5 Z! T. r$ H% U6 O8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 胡椒粉 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F, P* I% E: B9 C+ `. l; S# p6 @
4. 雞蛋黃 1粒6 K8 U- ] ]6 ?1 w4 O
5. 生粉 2茶匙
9 B3 {2 X4 h! I# K1 r6. 澄麵 適量 (暫未買得到澄麵，用了生粉代替)
- k/ i; h c" ^# I8 r+ [& }7. 青紅椒 適量公仔箱論壇2 U( [$ m1 r' r! Y l
8. 可以加菠蘿/ 蒿頭/ 洋蔥4 A$ t/ `# U0 x) C. A
醃排骨材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u) `: ~9 [, t
1. 鹽 1/3茶匙
; ~4 y0 Z3 K. ctvb now,tvbnow,bttvb2. 胡椒粉 1/2茶匙
3 t& x. H: P* ]. f* m+ G# X公仔箱論壇3. 雞蛋黃 1粒% M( C2 l5 L r; J
4. 生粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [+ r# G7 i+ I1 u+ x" H" F& \
糖醋汁材料:tvb now,tvbnow,bttvb1 g6 V+ H7 C% ^
1. OK汁 3湯匙
. A, L7 }$ z9 s% i2 K4 d/ h; v- x2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 水 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 D- U2 {6 s: e) H
3. 糖 2湯匙
; F( H. U) Y% W. l+ z0 wos.tvboxnow.com4. 鹽 1/5茶匙+ F5 m2 j2 ]& F4 h
5. 米醋 1湯匙
. ]/ R2 C# ] M( w% n' ~% Vtvb now,tvbnow,bttvb做法:
: X( p. U% `+ U& l5 u: T1. 排骨洗淨，用醃排骨材料醃排骨30分鐘
7 X. d7 t. Q) e# }/ X; X+ q公仔箱論壇2. 將每件醃好的排骨用澄麵上粉+ ^) o2 K+ J; t( H$ y
3. 熱油鑊，油溫需要150度以上，放入排骨，炸2分鐘直至金黃色，撈起 (不用熄火)/ |% e$ m+ @" @9 s# u" X
4. 一分鐘後排骨回熱油鑊，再炸一次，炸1/2分鐘後熄火撈起
) T v9 t( a" ~3 k+ h* V公仔箱論壇5. 預熱2湯匙油，加入糖醋汁煮熱
' ~$ K7 n/ A8 k8 Jtvb now,tvbnow,bttvb6. 轉細火，慢慢地加入1湯匙的生粉水，一路兜勻
& j- v$ q# X3 T, U2 g3 V/ ` ^7. 轉大火，加入青紅椒 (或菠蘿/ 蒿頭/ 洋蔥)，兜勻，熄火tvb now,tvbnow,bttvb3 ?% m9 l4 f2 }3 M
8. 加入排骨，快速兜勻即成
. z. Y/ _* r! Q( e+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K* ^- ], v9 l! C
1. 澄麵可令排骨炸得更硬更脆tvb now,tvbnow,bttvb$ l" v3 b: ? o; s8 T7 Y' s
2. 排骨炸兩次可更脆更香口 |
發表於 2012-6-28 08:34 AM
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