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材料:
1 h- Q$ V# p6 F6 g1. 椰子 1個
4 F P1 D2 {" a$ {2 P6 L2. 雞 1隻公仔箱論壇0 `; P5 U2 _8 n" s! t; i! `
3. 瘦肉 3小件 ($22)
3 J! D6 |% {( u' ]" P- z公仔箱論壇4. 鹽 適量
( S& h* S: j9 u+ O" ?tvb now,tvbnow,bttvb做法:
) I+ g7 d j( \1. 椰子洗淨，切件
4 |/ B" _1 Q3 ^) b* g1 U" y# |os.tvboxnow.com2. 雞、瘦肉洗淨，放入滾水中飛水，備用
$ i! r8 E, x0 W* B ~os.tvboxnow.com3. 一煲水水滾， 放入椰子、雞和瘦肉
9 T9 p; z7 `/ I7 r& p3 }4. 先用猛火煲半小時，轉慢火煲3小時，在2個半小時左右放入椰子水繼續煲，最後轉猛火煲至大滾時，下鹽調味，即成! [3 [, S+ ~4 q$ Y# q0 o( Q
小貼士:: h+ e/ T$ S, c
1. 椰子可在街市水果店買到，叫店哥哥留椰子水及開椰子，煲湯時連椰子水一起煲就更清甜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j4 J1 Z4 f2 M4 n1 X6 Y- O
2. 買雞時叫店姐姐去雞皮，因為雞皮有很多很多肥膏，好肥好油及可以要求將雞切成4件
3 K0 ~% f5 I6 c3. 雞和瘦肉煲湯前要先出水，可去除血水和油膩， 煲出來的湯會更很鮮甜 |
發表於 2012-6-28 08:30 AM
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