需時：15至20分鐘
( h) i, X9 k( D% ]6 Los.tvboxnow.com難度：3★
8 a# I( {, ~8 n5 U$ q1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* H6 a f. v3 q# m# G' C# `8 g
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材料：$ S$ w5 g. A. K1 ^! R g* D
白飯……1碗tvb now,tvbnow,bttvb! V7 Q* D% K, s
中型雞髀菇……2隻tvb now,tvbnow,bttvb; E7 ], z* _/ |0 Y5 f' ^
雞髀肉……80克
+ S* R" _2 D) G5 c' ^/ X t1 Nos.tvboxnow.com麵醬……半茶匙
% V0 L. e, Z& g公仔箱論壇水……適量+ R) o# I9 s" k$ w. v$ ]8 N+ B% l
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$ S' p4 I Y L7 I n做法：
9 e4 F# f8 p/ w1. 雞髀菇洗淨切斜條，備用2 ~( Q ^* l* L& C$ J" c
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2. 雞髀肉去皮，除去脂肪，切成手指大小
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* t9 K3 i) k0 k7 l公仔箱論壇3. 雞髀肉落鑊炒至半熟，加入雞髀菇同炒% ?+ }9 `7 N( L+ s) k
9 f8 [# {4 Z3 D) K! ftvb now,tvbnow,bttvb4. 加入麵醬和水，開大火煮至收乾水，鋪上飯面即成
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$ s, O( o5 v: z公仔箱論壇健康貼士﹕
& H0 C6 u1 E) I" A% T& s- M0 L- C紅糙米代白飯1. 可以紅米飯或糙米飯代替白飯，紅米和糙米纖維比白米分別高出1.5倍和1倍。如初吃不慣，可先以4份白米混入1份糙米/紅米分量。
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煮食貼士﹕tvb now,tvbnow,bttvb: t' L. ^* w% U! [ ~& \
煮菇不用加水tvb now,tvbnow,bttvb; J2 S: l+ o) F6 q1 z
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1. 雞髀菇遇水收縮，宜切粗條
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2. 雞髀菇會出水，煮時不用特別加水
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3. 可以豬脢頭肉代替雞髀肉4. 可按個人喜好選不同醬汁，如日式味噌、沙嗲醬、韓式辣椒醬等tvb now,tvbnow,bttvb* t( T) p# f4 v: r8 }. ~
. n$ g9 }' a9 e# L0 |# W) \os.tvboxnow.com5. 可以南瓜或薯仔代替雞髀菇，做法相似，雞肉炒香加汁和水，放已蒸熟的南瓜或薯仔即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \* o: j. o& ^% t/ i
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發表於 2012-6-27 02:01 PM
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