需時：15至20分鐘
6 b( k$ }$ T( b2 W難度：3★
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/ u% ~) D, q) |# f+ x材料：
$ ~5 E; O8 A# [4 w1 s% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯……1碗
" }9 ?6 s! B1 @. C# x, s* ntvb now,tvbnow,bttvb中型雞髀菇……2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X6 d) q$ Y/ B4 D3 e
雞髀肉……80克
2 f& ~! f% U* E2 t$ h$ A6 k麵醬……半茶匙, \' K; G: d+ \8 b8 c/ S/ @' }- {2 s. p
水……適量
/ A% `, p g! T1 ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J1 n3 k5 |% Q7 ^+ D0 A$ H
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做法：
) i2 P) c+ h, o- u% ~, X3 T公仔箱論壇1. 雞髀菇洗淨切斜條，備用
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2. 雞髀肉去皮，除去脂肪，切成手指大小
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3. 雞髀肉落鑊炒至半熟，加入雞髀菇同炒
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$ G# P& O' a: K0 Wtvb now,tvbnow,bttvb4. 加入麵醬和水，開大火煮至收乾水，鋪上飯面即成
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1 |! ]1 h% t$ q; h0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ a- O! N! ~8 H3 m( [, h健康貼士﹕
) U! v) b5 [: C( r# m) R# {) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅糙米代白飯1. 可以紅米飯或糙米飯代替白飯，紅米和糙米纖維比白米分別高出1.5倍和1倍。如初吃不慣，可先以4份白米混入1份糙米/紅米分量。
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3 G8 U4 W6 S% O/ {煮食貼士﹕
3 P& J8 l: O& P$ m. a公仔箱論壇煮菇不用加水公仔箱論壇- r8 W6 F" {+ d
( Y/ I; H' A. E1. 雞髀菇遇水收縮，宜切粗條
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7 E! s8 T( ~* }# E$ D; P4 k" [os.tvboxnow.com2. 雞髀菇會出水，煮時不用特別加水
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3. 可以豬脢頭肉代替雞髀肉4. 可按個人喜好選不同醬汁，如日式味噌、沙嗲醬、韓式辣椒醬等公仔箱論壇+ k$ Y# G: a) E4 r/ n! \5 t/ U# S
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5. 可以南瓜或薯仔代替雞髀菇，做法相似，雞肉炒香加汁和水，放已蒸熟的南瓜或薯仔即可
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發表於 2012-6-27 02:01 PM
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