需時：15至20分鐘tvb now,tvbnow,bttvb: d& P, j# x+ j: {! t! a
難度：3★
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材料：os.tvboxnow.com1 G' G7 q) f r1 D& I, t& X; E) s
白飯……1碗
( h( s+ v# k/ z- [+ a) w: ?# |os.tvboxnow.com中型雞髀菇……2隻
% e/ V K" b A3 J公仔箱論壇雞髀肉……80克公仔箱論壇! B7 v8 r% A0 J; g; y
麵醬……半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |( s \: ^/ z) w" m: \5 s# s0 z
水……適量tvb now,tvbnow,bttvb2 b. w# M8 w! o0 d* p
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做法：os.tvboxnow.com! d: S x5 u& F0 ^6 l) s
1. 雞髀菇洗淨切斜條，備用os.tvboxnow.com& h5 w# {/ |. f5 a
+ i( L- p# p7 s/ D) v3 k, o1 G公仔箱論壇2. 雞髀肉去皮，除去脂肪，切成手指大小
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! B7 L/ n% h6 l* M- G& c3. 雞髀肉落鑊炒至半熟，加入雞髀菇同炒os.tvboxnow.com" i$ W/ T$ o" D
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4. 加入麵醬和水，開大火煮至收乾水，鋪上飯面即成
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健康貼士﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J+ [4 Q) b; v' I+ F& ]
紅糙米代白飯1. 可以紅米飯或糙米飯代替白飯，紅米和糙米纖維比白米分別高出1.5倍和1倍。如初吃不慣，可先以4份白米混入1份糙米/紅米分量。
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煮食貼士﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a# q, }9 H# s4 x
煮菇不用加水
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1. 雞髀菇遇水收縮，宜切粗條
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/ m, H7 j. l' I# j) a8 ~/ {2. 雞髀菇會出水，煮時不用特別加水
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3. 可以豬脢頭肉代替雞髀肉4. 可按個人喜好選不同醬汁，如日式味噌、沙嗲醬、韓式辣椒醬等
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8 A8 g% @! ^0 E7 r+ |3 M/ q5. 可以南瓜或薯仔代替雞髀菇，做法相似，雞肉炒香加汁和水，放已蒸熟的南瓜或薯仔即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a6 g; E/ J/ D( P( l3 ?
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發表於 2012-6-27 02:01 PM
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