需時：15至20分鐘tvb now,tvbnow,bttvb; ^# F( p$ Y0 r `- o
難度：3★. h: x5 J# h$ q4 I1 D; `
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材料：% e# }* h _. f4 P: S
白飯……1碗
! U2 f. U8 z9 I s5 k公仔箱論壇中型雞髀菇……2隻tvb now,tvbnow,bttvb, u' d4 X& A# N5 m0 ], ^9 n. o) p
雞髀肉……80克! r. a6 O! H [* z# K# T) `
麵醬……半茶匙
4 O. I) b1 q5 V1 q. Z0 h" U$ z! f水……適量# q0 v2 i: F9 x. N) {+ ^2 T
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做法：5 |5 a3 J; ` E: ^4 w) i) M
1. 雞髀菇洗淨切斜條，備用
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! l8 t$ u, k/ oos.tvboxnow.com2. 雞髀肉去皮，除去脂肪，切成手指大小
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3. 雞髀肉落鑊炒至半熟，加入雞髀菇同炒
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4. 加入麵醬和水，開大火煮至收乾水，鋪上飯面即成
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健康貼士﹕
8 Q. E1 ], Y3 F- ^紅糙米代白飯1. 可以紅米飯或糙米飯代替白飯，紅米和糙米纖維比白米分別高出1.5倍和1倍。如初吃不慣，可先以4份白米混入1份糙米/紅米分量。
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煮食貼士﹕tvb now,tvbnow,bttvb, m( y3 M2 a9 e0 r, Z3 N) s$ ~
煮菇不用加水
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1. 雞髀菇遇水收縮，宜切粗條
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6 ?( d; E+ m+ E# ?9 Ptvb now,tvbnow,bttvb2. 雞髀菇會出水，煮時不用特別加水tvb now,tvbnow,bttvb" Y/ W R( N- e+ R
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3. 可以豬脢頭肉代替雞髀肉4. 可按個人喜好選不同醬汁，如日式味噌、沙嗲醬、韓式辣椒醬等. w7 b- ]' L* h3 v' H3 j
. Y5 d4 Q/ Z- N8 S3 y; p: A `公仔箱論壇5. 可以南瓜或薯仔代替雞髀菇，做法相似，雞肉炒香加汁和水，放已蒸熟的南瓜或薯仔即可
3 [" T4 U" b# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2012-6-27 02:01 PM
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