需時：15至20分鐘
( ~1 [% o* h5 I. E% E: L# l+ p難度：3★
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材料：
_, U6 n1 u U, I0 ^) k, S# |公仔箱論壇白飯……1碗
4 H1 u' D& V2 i$ M t8 l( t$ Y( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中型雞髀菇……2隻os.tvboxnow.com# C* `# s& m& \. l( R# u+ D
雞髀肉……80克公仔箱論壇* v ]) f9 Z. m9 G
麵醬……半茶匙
|# r8 @8 L6 Itvb now,tvbnow,bttvb水……適量
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7 G6 @( j p, |& A% Q( P$ ?3 X公仔箱論壇os.tvboxnow.com( q. s. C# \6 j# t4 |. q! s
做法：
8 P- N5 y7 G) }. j Z# j0 y# Y1. 雞髀菇洗淨切斜條，備用
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1 q' N& S' n/ E; m5 H2. 雞髀肉去皮，除去脂肪，切成手指大小公仔箱論壇& k2 F g+ a# D
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3. 雞髀肉落鑊炒至半熟，加入雞髀菇同炒
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4. 加入麵醬和水，開大火煮至收乾水，鋪上飯面即成
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" ^4 e/ i" [& O, R5 C公仔箱論壇健康貼士﹕
2 f) B2 d, ]/ t8 o公仔箱論壇紅糙米代白飯1. 可以紅米飯或糙米飯代替白飯，紅米和糙米纖維比白米分別高出1.5倍和1倍。如初吃不慣，可先以4份白米混入1份糙米/紅米分量。公仔箱論壇- W* m& J/ ?/ Y
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煮食貼士﹕
2 I6 Z) U0 p- d, c# P2 }7 \煮菇不用加水tvb now,tvbnow,bttvb1 b( ^4 Y1 @0 |7 x% O2 q
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1. 雞髀菇遇水收縮，宜切粗條
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2. 雞髀菇會出水，煮時不用特別加水
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3. 可以豬脢頭肉代替雞髀肉4. 可按個人喜好選不同醬汁，如日式味噌、沙嗲醬、韓式辣椒醬等os.tvboxnow.com, A, t6 A+ q( U! m: M& P) I' M5 k. Z
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5. 可以南瓜或薯仔代替雞髀菇，做法相似，雞肉炒香加汁和水，放已蒸熟的南瓜或薯仔即可
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發表於 2012-6-27 02:01 PM
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