需時：15至20分鐘
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材料：
3 i# b* q, q3 Xtvb now,tvbnow,bttvb白飯……1碗公仔箱論壇0 V5 H" F% _- K+ \" q
中型雞髀菇……2隻tvb now,tvbnow,bttvb2 T" [1 e& B6 V s) i
雞髀肉……80克: u% o2 o. i! @. B% }
麵醬……半茶匙: T4 v* L+ t- p ?+ ?' B
水……適量
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做法：os.tvboxnow.com- H! _6 [4 I* h2 Y
1. 雞髀菇洗淨切斜條，備用tvb now,tvbnow,bttvb$ I* t V6 O, M5 M- i8 r
% w$ R, l% \$ R/ Wtvb now,tvbnow,bttvb2. 雞髀肉去皮，除去脂肪，切成手指大小
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3. 雞髀肉落鑊炒至半熟，加入雞髀菇同炒os.tvboxnow.com+ j8 X8 ?+ ~5 u& o: x( Z7 U
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4. 加入麵醬和水，開大火煮至收乾水，鋪上飯面即成
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健康貼士﹕
* C- X: b$ F( S& C: _紅糙米代白飯1. 可以紅米飯或糙米飯代替白飯，紅米和糙米纖維比白米分別高出1.5倍和1倍。如初吃不慣，可先以4份白米混入1份糙米/紅米分量。
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; g/ v5 c% y8 @/ ?& D6 j* F" e' q$ ctvb now,tvbnow,bttvb煮食貼士﹕tvb now,tvbnow,bttvb7 b8 a' o8 D7 _/ ^3 c8 r
煮菇不用加水公仔箱論壇' [" R& U' u, m x0 v' o3 F0 E; R
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1. 雞髀菇遇水收縮，宜切粗條公仔箱論壇+ D( Q6 {/ [% Q6 m( U% v
8 G8 Q6 O" n) P5 j6 y# J' Etvb now,tvbnow,bttvb2. 雞髀菇會出水，煮時不用特別加水4 Y9 Q2 S- q; _/ v1 R) z) m* }
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3. 可以豬脢頭肉代替雞髀肉4. 可按個人喜好選不同醬汁，如日式味噌、沙嗲醬、韓式辣椒醬等
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4 R4 u( m) e* H0 U! _: `$ w3 c4 ios.tvboxnow.com5. 可以南瓜或薯仔代替雞髀菇，做法相似，雞肉炒香加汁和水，放已蒸熟的南瓜或薯仔即可
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發表於 2012-6-27 02:01 PM
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