需時：20分鐘
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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o. H- e7 |1 k" P/ ~
白飯……1碗
+ I" B$ q8 {4 K$ kos.tvboxnow.com青豆角……50克
' {$ d5 s6 {& v ?' E8 los.tvboxnow.com粟米……50克os.tvboxnow.com, h$ Z1 c# p. ^2 R; Y, Y
雞蛋……1隻
8 a1 T/ o$ |9 ~2 p& `8 Y瘦肉……50克
( R1 V$ X: }/ w9 Q公仔箱論壇水……適量
/ P' h: r, t1 U) X蠔油……1湯匙
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, u0 s8 K7 D# D* i; B做法﹕
. h/ f) }# U$ t$ t. r; }+ _0 T% V1. 豆角洗淨切粒，備用公仔箱論壇2 W) O" U* F+ S: Z
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2. 雞蛋打勻，落鑊煎成蛋皮，待涼後切成幼絲
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6 p6 {. Z4 z& ?0 c/ _0 b3. 瘦肉切粒，下鑊炒至七成熟
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# X" L$ z; [& R+ u( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 下豆角和粟米粒同炒至全熟
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I# _5 V+ P: f4 a8 y' L" U* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 加入白飯同炒，可加水令飯粒更濕潤公仔箱論壇$ |0 V2 r$ R: x' N
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6. 加入蠔油調味，最後下蛋絲，即成
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! T; L1 F/ q0 ^ M. B公仔箱論壇煮食貼士﹕
# v- R6 c7 C' M1 W; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋皮吸油待涼才切絲tvb now,tvbnow,bttvb, L+ W0 ^' Y# z% u/ i0 o" J
1. 煎蛋皮難度最高，下蛋漿前，先以廚房紙吸去鑊上多餘的油，可令蛋皮煎得更順滑；若油下得太多，蛋皮表面會起泡，不美觀
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2. 蛋漿下鑊，搖勻使蛋漿平均；約1分鐘後，以叉子輕輕反起蛋皮邊，完整蛋皮即時脫落
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3. 蛋皮放在廚房紙上吸去油分，待涼才切絲，太熱的話會容易散開tvb now,tvbnow,bttvb5 v; e2 [$ E9 Z! ?0 X
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4. 炒飯宜用隔夜飯，加水炒飯可令飯粒更濕潤。尤其製作飯盒，水分可令飯粒加熱後不至太乾
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s8 q# K6 i, K4 |" N公仔箱論壇5. 水不宜太多，約1至2湯匙為適量，過多會使飯粒變腍
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* S* \8 O* ~0 ^' m5 m4 yos.tvboxnow.com6. 蛋皮容易炒爛，宜最後才下
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6 o% I. T& n6 {. r0 ~3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。健康貼士：
3 b, G0 n1 B0 z) O/ E公仔箱論壇煮瓜生一點 翻叮剛剛好
& |* `: z; c# u9 z! ?' k公仔箱論壇1. 健康原則是多菜少肉，均衡營養的飯盒應含1/2五穀類，1/3蔬菜及1/6肉類
' K8 I' [8 r' a0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: L: |" J6 q9 v# q" r5 U公仔箱論壇2. 飯盒若有瓜類，可煮得生一點，待第二天叮飯時，瓜類經高溫加熱至全熟，口感就剛好os.tvboxnow.com; S) y4 D, L2 `0 @& }. `
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發表於 2012-6-27 01:59 PM
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