冒充肉的蔬菜是茄子，垫着筷子切成连刀，扑上薄薄的一层淀粉，下油锅略煎一下os.tvboxnow.com3 B( g5 ^6 y, w7 j
米粉提前用少许水、酱油、大料、姜、老干妈豆豉淹10分钟5 s r. o; h7 x
把淹好的米粉铺进煎好的茄子里，蒸40分钟6 r1 R0 V: U1 _- [8 a2 I1 o
垛椒和蒜末炒熟放进蒸好的茄子里，撒上小葱，OK啦
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+ y/ y; a# R: t$ _# n0 {- _os.tvboxnow.com米粉方的水有点儿少了，再多一点儿就好了
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發表於 2007-12-1 11:13 AM
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