冒充肉的蔬菜是茄子，垫着筷子切成连刀，扑上薄薄的一层淀粉，下油锅略煎一下
' m& t" P7 A. C: R- e# I* M, tos.tvboxnow.com米粉提前用少许水、酱油、大料、姜、老干妈豆豉淹10分钟 Z0 v/ S1 U3 [5 V @& Z( G; w
把淹好的米粉铺进煎好的茄子里，蒸40分钟
7 E; p" B0 I a; E7 v1 g) ]5 eos.tvboxnow.com垛椒和蒜末炒熟放进蒸好的茄子里，撒上小葱，OK啦
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P. F* M. M3 @! R9 i Nos.tvboxnow.com米粉方的水有点儿少了，再多一点儿就好了 公仔箱論壇( K( @% B+ J6 k/ j+ Y
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發表於 2007-12-1 11:13 AM
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