材料：
5 b- K. j* _4 E) g. ztvb now,tvbnow,bttvb主材料：滷好大腸頭數條、茄子2根、紅辣椒片2根、蔥段30g、蒜片30g、九層塔20gtvb now,tvbnow,bttvb9 b4 C) R8 Z* [$ G/ ~
調味料：醬油膏1大匙、辣椒醬2小匙、水3大匙、20度料理米酒1大匙、糖2小匙、白胡椒粉少許、黑醋1小匙、太白粉水少許、香油1小匙. u8 W) J1 q: |9 ]4 w3 j, r z
作法：
2 o1 n- p2 H# jos.tvboxnow.com1.將茄子、大腸頭切斜片狀備用。
) U5 l$ H C0 m5 gos.tvboxnow.com2.茄子用170度油溫油炸數分鐘，變色後迅速撈出。
$ J4 v8 q$ z3 S3 zos.tvboxnow.com3.鍋中留下少許沙拉油，爆香蔥段、蒜片、紅辣椒片。
J S9 q9 d# C0 [, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.續炒香醬油膏、辣椒醬，加入水、步驟2的茄子、步驟1的大腸頭。公仔箱論壇3 m, J; D: H+ b/ E; A
5.加入米酒、糖、白胡椒粉、黑醋調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W, t {, X' Z
6.在步驟5的鍋中勾芡，淋上香油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c f' p0 s& e d
7.最後放上九層塔即完成此道料理。 |
發表於 2007-12-1 10:34 AM
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發表於 2007-12-1 10:35 AM
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