材料：
6 x8 e0 c1 j( A: bos.tvboxnow.com主材料：滷好大腸頭數條、茄子2根、紅辣椒片2根、蔥段30g、蒜片30g、九層塔20g- J. m c( e2 D" A4 c9 K0 U" _
調味料：醬油膏1大匙、辣椒醬2小匙、水3大匙、20度料理米酒1大匙、糖2小匙、白胡椒粉少許、黑醋1小匙、太白粉水少許、香油1小匙公仔箱論壇% c7 W1 J8 |3 Q- l p' Z
作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T2 Q8 G# F S& u8 U9 {
1.將茄子、大腸頭切斜片狀備用。os.tvboxnow.com( ?) Z% B# j7 k u0 {) K' G) A6 d. @
2.茄子用170度油溫油炸數分鐘，變色後迅速撈出。os.tvboxnow.com; b9 x! l& T: _
3.鍋中留下少許沙拉油，爆香蔥段、蒜片、紅辣椒片。1 K4 Y1 g p& Z
4.續炒香醬油膏、辣椒醬，加入水、步驟2的茄子、步驟1的大腸頭。
* g* t% }; p7 v& {5 {( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加入米酒、糖、白胡椒粉、黑醋調味。
4 M$ \7 {) m" ]4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.在步驟5的鍋中勾芡，淋上香油。: V a0 o( k& l
7.最後放上九層塔即完成此道料理。 |
發表於 2007-12-1 10:34 AM
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發表於 2007-12-1 10:35 AM
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