材料：
+ d7 R/ W9 e* R6 q$ Dos.tvboxnow.com義大利起士200克 蛋黃4個 細砂糖40克 打發鮮奶油280克 tvb now,tvbnow,bttvb/ U3 D' ` Y# q1 \' E+ i j" R! p
鮮奶100克 甜桶餅乾4個 香蕉1條 海綿蛋糕體適量 巧克力爆米花豆50克
9 \4 I7 P4 N. _6 |. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 ^& e5 z; k1 Q3 K" x8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：8 p7 Z3 [2 w; Y) `& i! h5 y+ B# q
1. 將香蕉切塊備用os.tvboxnow.com, ?1 Y: }; K, Y' U5 \* _
2. 鍋中倒入鮮奶加熱至滾備用os.tvboxnow.com! ^% p, [& l+ U& u# Q# {) W, ~
3. 取一容器，倒入蛋黃和糖攪打均勻，再倒入熱鮮奶快速攪拌均勻後，放至爐上加熱攪打至稍微稠化成為安格拉斯醬，再離火
- h( ^: q0 J- l' E8 O( h4 j0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 接著以打蛋器稍微打發，再加入義大利起士攪拌均勻後，倒入打發鮮奶油攪拌均勻成內餡備用) U+ \, D% I4 F4 @1 F
5. 桌面舖上一張保鮮膜後，放上海綿蛋糕，再抹上內餡後，排上香蕉塊，再捲成圓柱狀，並將兩端的保鮮膜捲起收緊後，放入冰箱冷藏，再取出切塊備用
1 b, a- y# P4 X3 r- a- }( c! J8 h公仔箱論壇6. 甜桶餅乾中，先填入少許內餡，再放入蛋糕卷後，將空隙填入內餡，再放上蛋糕卷，再將空隙填滿內餡，最後撒上巧克力爆米花豆裝飾即可完成
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廚師叮嚀
4 m2 X, C+ H E) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* 拌煮安格拉斯醬時，溫度以82-84度最佳，若到達85度則會使蛋熟化凝固
3 ] B0 a- |1 o" C/ \+ y# ^* 桌面先抹上少許水，可使保鮮膜較易固定' K) I, e+ b) G6 [; R! Z" N
* 義大利起士可用奶油起士取代，但需調入30cc的鮮奶提高濃稠度
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發表於 2007-12-1 08:28 AM
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