本帖最後由 waleibon 於 2012-6-23 10:40 PM 編輯 os.tvboxnow.com1 B6 k5 W1 p# s) R: p
$ J- }/ E( Z; k5 V) ]tvb now,tvbnow,bttvb健康主題館╱3蔬2果 吃久了就習慣! S' g; r( F! y9 G. ?
2 x# Y: t2 m3 w/ h# u' Q! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每天5蔬果的口號喊得震天價響，如何達成5蔬果的攝取量？醫師建議，養成口味，讓自己習慣吃蔬果；點餐時，刻意增加蔬果份量，都是好方法。tvb now,tvbnow,bttvb' L8 j. R& v* I* n% W! L% h
# e: d1 A' M) M& G4 ^. A. L許多人以為天天5蔬果是指5種蔬果，其實這裡的5份蔬果是指份量，並非種類。台灣癌症基金會營養師賴怡君說，天天5蔬果，是希望每人每天至少吃足5份蔬果，3蔬2果，蔬菜比水果多1份。什麼是「1份」？1份約100公克，一般家用飯碗約190c.c.，也就是約八分滿飯碗的煮熟蔬菜或切塊水果。
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蔬果彩虹579 防癌更有效公仔箱論壇5 n B5 E# A9 n5 f, E" l0 f4 u A
/ ? S- x" |; w$ O+ d若希望達到更好的防癌功效，可追求「蔬果彩虹579」，彩虹表示多樣化、多元化的蔬果種類，579指小朋友、成人女性、男性分別達到天天5、7、9份蔬果。tvb now,tvbnow,bttvb- a8 K) X* e; X5 o9 o
: d$ P+ Z. y0 \& O: l* \) Xos.tvboxnow.com榮新診所副院長丁綺文指出，外食比率高，是國人攝取蔬果嚴重不足的主要原因。不過，當健康意識及概念內化，自然而然養成習慣，就會發現，找蔬果一點也不難。口味養成後，一天都少不了蔬果等健康飲食。
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1 r9 f8 E+ {, K0 i$ ^$ y* ^2 K7 P, ?/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餐餐挑菜吃 果汁不去渣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \3 Q5 q# [' `
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賴怡君建議，無論是早餐店、速食店或小吃攤，點餐時應刻意增加蔬果份量，如漢堡中多生菜，加點水果沙拉或燙青菜；常選擇自助餐「挑菜」吃，若是便當，不要總點排骨飯、雞腿飯，而是蔥炒牛肉、番茄豬肉等「半肉半蔬菜」的主食。
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- C" Y" R9 Z, X/ v水果貴又難買？丁綺文說，在盛產水果的台灣，當季、當地水果一定較便宜，營養素卻不打折，若圖方便或牙口不好，果菜汁也是好選擇，儘可能不去渣，留下纖維質。
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衛生署國民健康局社區健康組長陳延芳說，上班族可自帶蔬果出門，時時加菜或當點心；下班回家多走幾步路去超市、水果攤，養成購買蔬果習慣，當家中隨處可得蔬果時，自然也吃得足。
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6 }8 Y: J+ X: m9 n2 {8 hos.tvboxnow.com蔬果吃足量 可降膽固醇
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& r- }4 j6 ^0 |$ S* Eos.tvboxnow.com丁綺文通常會為高血脂病人開兩種處方，一是降膽固醇藥物，一是每天午餐一盒水果。不少中年族群，工作忙碌、少運動，每天中午都以便當果腹，加訂水果後，蔬果才達標。丁綺文觀察，高血脂病人若天天吃足量蔬果，膽固醇數值在半年後可望下降，逐漸減藥，甚至停藥。養成習慣後，也多會自我提醒，多吃蔬果。
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; C1 R) d2 O6 a( x& x$ W公仔箱論壇賴怡君說，蔬果內含豐富的維生素、礦物質及植物生化素，是人體必備營養素，可平衡血壓、幫助個別營養素吸收，預防血管硬化、慢性病及癌症。尤其是不同種類、顏色的蔬果，含有不同植化素，其抗氧化效果加乘，可保護細胞，免於自由基傷害，減少慢性發炎發生。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K( {- k2 c) E7 q8 W L
0 b/ w: D. _4 I; C5 h4 A公仔箱論壇丁綺文說，蔬果內豐富的纖維質，有助腸蠕動，其類似菜瓜布的作用，清除腸內積存廢物，避免便秘，腸道乾淨身體自然健康，「腸相遠比面相重要」。公仔箱論壇9 c; ]# g9 L! Z' _' M
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天天5蔬果 八成國人沒吃足
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「天天5蔬果」宣傳多時，調查卻顯示，每天攝取足量蔬果者，不到兩成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {3 ~8 e7 t5 R4 c/ e
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衛生署國民健康局去年進行「健康行為危害因子電話訪問」，調查近1萬7千位民眾，國健局社區健康組長陳延芳說，每天至少攝取3蔬2果的國人，僅一成八。0 j+ V$ l& i( i& M% R% E
2 {+ Y' E' j- h+ j0 S0 q7 qos.tvboxnow.com陳延芳說，從性別、職業、年齡與地區來看，女性、家庭主婦，或年齡45至65歲中年人，天天攝取5蔬果的比率較高。台灣南部居民較北部愛吃蔬果，可能因為比較有健康概念。南部是主要蔬果來源，取得容易，價錢也便宜。tvb now,tvbnow,bttvb/ I0 ^- H6 c* ?+ _0 B2 W
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調查顯示，收入較低家庭，每天吃足3份蔬菜比率者四成，但吃足水果比率明顯偏低，約二成五；家戶收入每月超過8萬元時，吃足水果比率達三成五。陳延芳建議，民眾可多選用當季、當地蔬果，價格較低，也符合減碳原則。
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c' v2 V8 h+ h) S; v蔬果份量怎麼算？
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● 1份蔬菜＝100公克(生重)
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＝約8分滿飯碗(煮熟蔬菜)$ F o) x9 z' Q9 ?' l, g6 P" E
8 Z* t8 F5 H1 ^, P公仔箱論壇● 1份水果＝超過8分滿飯碗(切塊)
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8 s5 ]& l, _! g+ @) Fos.tvboxnow.com＝1個成人拳頭大小
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% L0 U4 m8 j# g6 D+ U Ctvb now,tvbnow,bttvb舉例：蓮霧1.5顆、奇異果1.5顆、
& ^3 A; \8 v/ H; |& C5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K6 S* ]; A' d; l4 t9 ?
葡萄13粒、小番茄10-12顆、香蕉(大)半根、椪柑1個。以上均各為1份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z$ P6 O# V3 T2 [
! v, c1 [- r# Y* s5 @; ]3 Hos.tvboxnow.com註：一般家用小飯碗約190c.c.公仔箱論壇2 t$ N( Z, H" e% k, m
0 `3 I/ k# K2 ^9 b J4 A* K資料來源台灣癌症基金會 營養師賴怡君 整理記者劉惠敏
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" [ T2 L: d) ?4 @公仔箱論壇【2012/06/23 聯合報】 |
發表於 2012-6-23 04:41 AM
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