材料 鮮魚1尾
! S1 o }& r, x* }. @- h9 s蔥1支 - b2 q7 R" N, p. a6 P( @$ [1 P$ p
冬菇2朵
9 D- A5 Q$ R) G- dos.tvboxnow.com冬菜2大匙
; F9 |! ~, J" J. U( f調味料 醬油1大匙
* @. x! x, ]8 W( y! E; P) z. x5 `tvb now,tvbnow,bttvb糖2茶匙
% s+ n% B) Q4 a" [: C. u) R9 [公仔箱論壇作法一 先將冬菇泡軟後切成細絲，冬菜漂洗後擠乾水份並略切備用；蔥切成蔥絲和蔥花備用os.tvboxnow.com4 F2 m; c' n1 u! h6 \; o
% Q0 p: K c5 |& L- V$ W% B# Ztvb now,tvbnow,bttvb作法二 再將魚在魚身較厚的部份劃上刀痕，放入蒸盤中備用
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; ^3 {9 Z# g, B3 a: l公仔箱論壇作法三 鍋中倒入2大匙油，先炒香冬菇絲、冬菜和蔥花，再加入鹽、1/3杯的水、醬油、糖和胡椒粉調味拌煮，等醬汁煮滾後，再淋在魚上，接著放入蒸鍋中用大火蒸12分鐘後，再撒上蔥絲，即可完成 |
發表於 2007-11-30 10:23 AM
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