材料 鯧魚600克
. o. K$ `( {( N6 i5 ]9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑4片
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八角1個 tvb now,tvbnow,bttvb/ j4 J7 Q% b$ `& d2 t' H
白芝麻2大匙
0 g, `+ O$ I9 L" \# E6 Ttvb now,tvbnow,bttvb調味料 糖3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb# L1 _9 Q3 ]. l; f6 ~3 o9 D
酒1大匙
4 e/ S: f# f& \: P- @7 I& s0 n5 h味霖2大匙
" ?; F" d/ C+ C6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油5大匙
% ?7 y$ U- W" N, H作法一 先將薑切片備用
6 m6 p0 d; _$ X c7 ]3 z2 w6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& c3 J9 u( c% V. qos.tvboxnow.com作法二 再將鯧魚修剪掉魚鰭後，打斜切成厚片，再放入大碗中，加入3大匙醬油略醃後，將魚片放入油鍋中二次炸到熟透酥脆後，起鍋瀝油備用 9 w# z _& r' E/ ]
作法三 鍋中倒入1大匙油，先炒香薑片、八角和蔥段，再加入2大匙醬油和糖後，將爆香料撈除，加入味霖煮滾後，改成中火
1 S/ j6 m% N5 A+ U. Jtvb now,tvbnow,bttvb作法四 再將炸好的魚片排入鍋中，讓魚片浸到蜜汁裡，再翻面繼續浸一下，讓蜜汁收乾變濃稠後，夾出魚片擺入盤中，再撒下白芝麻，放涼後食用就完成了 |
發表於 2007-11-30 10:21 AM
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