材料 鯧魚600克
! l4 W" }" H. k! I9 O( ^3 E# f% u' F公仔箱論壇薑4片 os.tvboxnow.com# D! r% d9 G X0 q1 K
蔥3支
, M3 R& ^9 W; u4 M3 r2 c5 o0 Ros.tvboxnow.com八角1個
' ?& t( U( U! h白芝麻2大匙
; M. ]0 L; ]4 e調味料 糖3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb* U* D1 q5 V: R: F+ s Y
酒1大匙
' D& _! q. }' P& l6 j' {( n公仔箱論壇味霖2大匙
/ k8 ~+ \5 N% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油5大匙 * F: g& L7 m7 Z' F# q
作法一 先將薑切片備用 M' M; n2 T0 P
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作法二 再將鯧魚修剪掉魚鰭後，打斜切成厚片，再放入大碗中，加入3大匙醬油略醃後，將魚片放入油鍋中二次炸到熟透酥脆後，起鍋瀝油備用 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |" V. W2 ~1 F
作法三 鍋中倒入1大匙油，先炒香薑片、八角和蔥段，再加入2大匙醬油和糖後，將爆香料撈除，加入味霖煮滾後，改成中火 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `5 D4 a: M3 ] h7 o3 \& M6 J
作法四 再將炸好的魚片排入鍋中，讓魚片浸到蜜汁裡，再翻面繼續浸一下，讓蜜汁收乾變濃稠後，夾出魚片擺入盤中，再撒下白芝麻，放涼後食用就完成了 |
發表於 2007-11-30 10:21 AM
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