材料 鯧魚600克 , y+ J6 a% P0 l/ S' B# O
薑4片
. a& [; R* S7 m蔥3支
! H8 B* D3 X. ]$ M6 p0 h7 X2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角1個 os.tvboxnow.com# O5 J- `( y. ?2 q
白芝麻2大匙 0 y$ ] A" K/ K7 X& U4 P
調味料 糖3大匙 公仔箱論壇0 ^+ v1 v, t. k, e4 G
酒1大匙
: N; u$ J- @2 h+ Y公仔箱論壇味霖2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb% x3 d# N4 }% {+ G' Y
醬油5大匙
& i" f& a4 z; C* rtvb now,tvbnow,bttvb作法一 先將薑切片備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p7 H: o4 F6 N
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作法二 再將鯧魚修剪掉魚鰭後，打斜切成厚片，再放入大碗中，加入3大匙醬油略醃後，將魚片放入油鍋中二次炸到熟透酥脆後，起鍋瀝油備用 6 X1 G2 j, f6 D1 {, G& }
作法三 鍋中倒入1大匙油，先炒香薑片、八角和蔥段，再加入2大匙醬油和糖後，將爆香料撈除，加入味霖煮滾後，改成中火
* n, D/ V& [, m$ ]9 N% stvb now,tvbnow,bttvb作法四 再將炸好的魚片排入鍋中，讓魚片浸到蜜汁裡，再翻面繼續浸一下，讓蜜汁收乾變濃稠後，夾出魚片擺入盤中，再撒下白芝麻，放涼後食用就完成了 |
發表於 2007-11-30 10:21 AM
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