) r: h& J% a/ b& d+ G4 b 由於人工成本高,加上租金與部分食材料以及煤氣等,跟去年相比「有起有落」,因此,兩家老字號的粽子專賣店負責人表示,目前每個粽子平均只起了1角錢。os.tvboxnow.com# |" J7 z" b) }1 a
tvb now,tvbnow,bttvb4 ~: W! P0 i, P9 O. Y8 d
公仔箱論壇7 ^5 A ?/ x, o
▲今年在家自制粽子的費用預計將比往年稍微貴些,但還是比在外購買來得便宜。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u' u6 V, F7 y" A
4 k$ K. ?% P5 j 端午節即將到來,粽子隨著節日趨近價格不斷上漲,今年在家自制粽子的費用預計比往年稍微貴,但還是比在外購買來得便宜。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K" b* b0 F1 ?& d0 f# B5 S+ _
/ I1 z# h& t- m( Q& e! k公仔箱論壇 粽子的主要材料包括糯米、豬肉、栗子、紅豆、香菇、蝦米等,當中,蝦米和香菇有不同等級,普通等級平均價格和去年差不多。據受訪的商家說,栗子的價格比去年貴10%,粽葉則上漲20%。
2 G: K- y6 ` N; r$ l, K* bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k3 x" a6 B5 A. }( B1 g
每年端午節都會親手包粽子的蔡銀(61歲)說:「今年的材料較貴,我買的小栗子一公斤比去年貴兩至三元,厚一點的香菇價格也比去年貴了幾元。」
$ D N6 ~/ A8 W. ~: _, v2 F0 B5 u4 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 z7 S6 ~5 Q' e
林金枝(47歲,自僱人士)認為她包的粽子始終比外面賣的便宜。她說:「自己包的粽子能按本身的口味放餡料,外面賣的餡料不多,還是自己包比較好。」
) w( {9 H3 z* S8 I. X8 N$ U% P; X, s8 M, _
至於包粽子的糯米,受訪的幾個商家透露,今年因糯米豐收,價格比去年便宜。
/ }: W8 K- x% @/ H+ n# M9 @公仔箱論壇
$ n2 o0 C5 x5 L6 |- ]3 Hos.tvboxnow.com 當中,昇松超市自家品牌Happy Family優質糯米去年的零售價是5公斤9元2角,今年則賣8元5角,便宜了7角。* b; C% K. f0 Q% P; j* i8 i
1 |% c; n {9 d, \% V/ Y" f1 K, |# itvb now,tvbnow,bttvb 除了食材,煮粽子用的煤氣也稍微漲價了。和去年同期相比,一桶12.7公斤的煤氣平均起了兩元。
# D* a3 c8 c2 W3 ~& h公仔箱論壇公仔箱論壇, e- ^+ W$ v8 ^" O t7 ~+ A
用來製作粽子的部分材料及煤氣和去年相比「有起有落」,因此,在「拉長補短」的情況下,今年自己包粽子的費用預計比去年稍微高。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s+ _+ x; C' L0 o$ i2 h
: [$ e, I' P- X6 y) r! B$ a# S
粽子必須人工包裹,市面上售賣的粽子因人工成本高,加上租金和利潤等,都比自己包的來得更貴。
5 s w2 T2 F6 H: Y q0 g. W) C; `* H! Y( k" d
商家為趕訂單忙碌/ ^ q+ Y$ `2 c. l: O' @/ O
% N& m7 p$ A1 y; d, \9 Q公仔箱論壇甚至多聘請臨時工
* s6 p) q: q. V* ?8 l6 \% e公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f8 _4 z$ L( }0 x& O
如今節日將近,商家都為趕訂單忙碌,甚至還有商家為了應付訂單的需求量而另外聘請臨時工。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C$ m% j& p$ {+ ]
, u$ ^/ E o+ U6 O 老字號東園肉粽及粽子專賣店「金珠肉粽」受訪時提到,這個行業的工作需長時間站著,過程一點也不容易。由於政府縮緊外勞政策,他們能聘請的外勞人數大不如前。公仔箱論壇$ ^' K+ J7 z; u4 H7 A( D# j, c8 U
/ [7 J9 [ g" {1 w9 N& DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 東園肉粽老闆林展輝說:「如今聘請員工時,我們都顧慮到外勞政策,所以今年徵聘的員工都是本地人,端午節將到來,為了應付需求量,我們也另外增加人手聘請本地人,在薪水計算方面,增加了15%。」
' O: v, R1 g" ]& W7 Y( F2 g$ {
, f% K9 |- F) C" g" V* F" Y 「金珠肉粽」助理董事黃鼎翔則說,雖然糯米價格比去年來得低,但是其他材料如香蘭葉、竹葉、栗子等都起價了,雖然如此,粽子平時的售價,平均只起了1角。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z8 p+ ?4 D4 ^4 y8 ^, A. d c+ U( b
tvb now,tvbnow,bttvb" m4 F6 D3 ]1 `) r, P5 j+ i
他說:「我們自今年起也為顧客承擔消費稅,主要是希望顧客不會因為粽子太貴而不再購買。」
" P5 T- U9 S0 r1 u$ n3 d公仔箱論壇) X4 i. z1 A' j5 b
另一方面,東園肉粽自2007年已經替顧客承擔消費稅,今年的粽子成本雖然提高,但為了保住顧客,粽子同樣平均只起了1角。
( f# }6 m& M! S: U
, F% a; }/ |; |) @( V5 U公仔箱論壇 距離端午節還有八天,兩家粽子店都表示,粽子的售價還會隨端午節的接近逐漸增加。
% b% S& {7 J% W' utvb now,tvbnow,bttvb& ^ ]- |1 n- e
今年的端午節也吸引其他種族一同參與慶祝,人民協會推出的「節慶系列」(Let's Celebrate!Series)便推出了33個粽子相關課程,當中有「清真粽子製作工作坊」(Halal Rice Dumpling Making Workshop)讓其他同胞能參與這個華人傳統節日。tvb now,tvbnow,bttvb+ x3 o3 v5 y; h$ C1 Z
tvb now,tvbnow,bttvb* C- B' S3 M) k6 W
課程還包括學習如何製作榴梿、雞飯口味的粽子,有的課程還在進行,一些已結束。2 u. ~) x" r) u% D
) Q2 d% ^6 Z( j" B7 \$ N4 a( kos.tvboxnow.com 人協推出的相關課程今年吸引多達315人的報名,和去年的142人相比,多出將近55%。os.tvboxnow.com, U& p, R* q6 z
% n$ P b' Q2 x8 a0 ^- U4 k9 V0 D公仔箱論壇 欲知更多詳情可瀏覽http://one.pa.gov.sg。tvb now,tvbnow,bttvb$ O& `$ r K, z
|