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|' j% M; Q% h# u4 k" h. {* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) F- \3 x7 {2 E& ^火腿 ... 40公克
" A ~. ]; u% E8 Q' j5 |雞胸肉 ... 40公克 os.tvboxnow.com. s; M( C* N1 l; [5 k/ m5 t1 a B
豬肚 ... 1個
) a4 T. a0 _" i, R( j2 K+ u白蘿蔔 ... 1根 公仔箱論壇1 Y! F' ~, O+ u, H0 _+ A8 \) s
香菇 ... 1朵 + \$ L# z) l; f9 k* ^; I- L# K
蛋 ... 2個 . U+ P; H4 j! N) n- T4 `+ N9 j
絞肉 ... 4大匙
6 |6 c7 e" [% C0 Y8 nos.tvboxnow.com高湯 ... 6飯碗
% f; ]: g- |9 E4 ~0 K3 l8 @" z5 i% i嫩豆苗 ... 少許 tvb now,tvbnow,bttvb5 h0 O2 U) Q# d
麻油 ... 少許
! Q3 y) n6 G% r/ D; x公仔箱論壇 os.tvboxnow.com @) w1 l- N, S% N
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/ e+ N" Y- Z) |! H, g/ T公仔箱論壇作法步驟：tvb now,tvbnow,bttvb. F; V k! I3 w) i' c7 A- g
火腿切薄片；雞胸肉切片狀；豬肚正反兩面分別洗乾淨，切片狀；蘿蔔洗淨，去皮後，切成長條；香菇泡發去蒂。
) K! c5 M; y2 H% q; q公仔箱論壇蛋打勻煎成蛋皮，將絞肉分放兩邊，蛋由兩邊向中間捲進，入籠蒸 10 分鐘，待冷後取出斜切成片(側面有如意狀花紋)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R8 i3 W6 L3 c, `! L* h
取一中型湯碗；香菇摺面向上置於碗底，火腿片、雞片、肚片、蛋角催沿碗整齊疊放，中間填滿蘿蔔條。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i8 J9 X: h/ |& @- U# A
整碗入籠，用大火蒸 7 ～ 8 分鐘，即可取出，扣在大湯盅裏，上鋪豆苗，淋下麻油再注入滾熱的高湯，即可上桌供食。
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備註：os.tvboxnow.com f- Q* g3 d) C9 ]
蛋皮烘製法：鍋中抹抽少浦，用小火至鍋熱，蛋汁小心倒入鍋中，並且搖轉鍋子，使蛋汁均勻而薄薄的附著在鍋上，見蛋皮邊綠翹起，即小心將皮剝離鍋面。 |
發表於 2007-11-29 10:56 AM
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