- ~4 T: N; ~/ k* p8 j3 F
5 k& V/ s/ o7 y
+ x# h$ q% e. h% X+ B7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。阿翁砂鍋炒飯 $350( M( I1 H1 m5 O6 Y! y
材料包括蟹黃及蛋黃、蟹肉、薑粒等，用砂鍋炒的好處是溫度較易掌握，而且可以將飯炒至焦與不焦之間，特別香口。
! A' n p8 g' r* G
% p3 {8 O9 `3 U) V) x) q% R富豪酒家的鮑參翅肚固然是街知巷聞的美食，但掌舵人翁仰光（阿翁）不斷求變，選擇又豈只那麼少？繼上一回介紹過他的創意小菜後，今次輪到一些較傳統的菜式，程序甚繁複的小菜及點心，選用矜貴食材，每款都需要極佳手工及心機，讓食客體驗中國飲食文化的精粹。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m! e+ w0 ~7 E6 A! q5 q1 ?8 m! c* Q
8 b* v' U! Y' p _- c" ? `: F2 s
創新傳統共融經常在螢光幕前出現的阿翁，烹調鮑魚的高超技巧深入民心。但其實除鮑魚以外，阿翁亦不時鑽研及改良傳統菜式，給予客人新鮮感。例如「古法炆生斑翅」，選用黃皮老虎斑的鰭，加入蒜子、海鮮醬、陳皮及火腩扣煮，非常入味。還有潮式酒家必備的「銀杏芋泥官燕」，這款甜品製作甚有難度，要將芋泥用豬背油炒至滑溜，不能過火。午市方面，特別推介「阿翁砂鍋炒飯」及「蟹黃燕窩粉果」，選用矜貴的材料，將平凡的點心提升到更高層次。多年來阿翁一直堅守健康的飲食理念，選擇原汁原味的食材與烹調方式，更親自進行監督，因此無論午市及晚市的食品都有口皆碑。繼上次半價優惠後，今次阿翁再接再厲，剪下優惠券即可享用以上菜式半價優惠，以街坊價享用頂級美饌，認真超值。
8 `5 q! Y7 g; w
' q' W/ B; ~) Q( p0 z2 m% X公仔箱論壇富豪酒家公仔箱論壇5 t( [# Z7 }! y/ k3 W g8 O
地 址：銅鑼灣駱克道
* o5 L0 {% R* D$ Fos.tvboxnow.com地 址：尖沙咀彌敦美麗華商場2 v( w+ g, @# _/ C& p
| 
發表於 2012-6-14 02:05 PM
| 