[美酒共享] [飲品調酒] 調酒配方

Ａ咪可(Amichael)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i$ s: k2 a8 O7 k
【魅力特徵】前美軍俱樂部最熱門的雞尾酒，美國人非常喜歡。醇烈中帶有微酸及蘋果清香，喝起來極為順口，很適合外國人口味。
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】辛甜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v% |1 h2 M$ J3 S+ L$ |
【飲用時間】全天
【材料】1 1/2～2 1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 檸檬汁、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、1/4 oz 糖水、碎冰適量、蘋果汁適量公仔箱論壇; I4 d# z6 `. E- q+ g
【作法】伏特加、白橙皮酒、檸檬汁、萊姆汁、糖水，全部放入shake壺中，加滿碎冰塊shake後，倒入杯中，再加入蘋果汁至八分滿。
【杯具】可林直杯(Collins Glass)公仔箱論壇. h5 ^; ?, q! g& N1 U3 Q
【杯飾】蘋果角、紅櫻桃、劍叉+ @$ \# I  i0 x2 a
【訣竅】酒量好的人伏特加可增至2 1/2 oz。1/4 oz 糖水亦可以1茶匙糖粉代替。os.tvboxnow.com$ q- g( ?- P( m; y# s9 |" O
================================================================os.tvboxnow.com% q: M  V9 Z6 ]8 M" |3 o
巴巴拉(Barbara)公仔箱論壇) ]5 |- v* o9 T& r* Z
【魅力特徵】白可可酒與鮮奶油的香味，對喜愛甜食者是不可抗拒的吸引力，也可代替餐後甜點食用。通常是女性聚會、閒話家常時用來助興的飲料。9 }- e& c* T) B3 p+ T. y
【調製法】搖盪法(shake)tvb now,tvbnow,bttvb  u. m4 U5 \8 u: P! Y
【味道】甜味酒! `* G$ t9 [7 _! _, v" F
【飲用時間】全天
【材料】1 oz 伏特加(Vodka)、1 oz 白可可酒(White Creme De Cacao)、1 oz 鮮奶油
【作法】將全部材料倒入shake壺內，shake後倒入杯中即可。
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)os.tvboxnow.com- `3 I$ c% F$ T4 d. t9 Y) k
【杯飾】紅櫻桃
【訣竅】使用鮮奶油，奶香更為濃馥，堪稱喜好甜食者之最愛。
================================================================4 j% S( y8 u0 _2 U  {
吉普遜(Gibson)" X/ G. m# y& K4 F* q% X
【命名魅力】據說是十九世紀末，美國畫家Charles. D. Gibson最喜歡的一種調酒，因而以他為名。口味辛辣，獨特的風味很適合豪邁男士飲用；標準的作法是把一顆小小的洋蔥沉入杯底，並且使用冰凍到表面結霜的杯子來盛裝。
【調製法】攪拌法(stir)
【味道】辛辣
【飲用時間】餐前公仔箱論壇( [" }, u$ o; _- O6 I6 C. q
【材料】1 1/2 oz 辛辣琴酒(Dry Gin)、1/2 oz 辛辣苦艾酒(Dry Vermouth)& y! i7 J1 e" I5 w
【作法】全部材料放入攪拌杯中攪拌，再倒入雞尾酒杯中。/ @4 e) h$ f8 n! c" \
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】一顆小洋蔥粒
【訣竅】單純的配方、單純的調製法，卻很有獨特的風味，很適合毫邁男士。
裝飾物非常的特別，也可用洋蔥片來代替。tvb now,tvbnow,bttvb. R% v0 J! P, G6 `6 T- [7 c
================================================================公仔箱論壇9 e3 w7 l# D7 i0 t2 K
吹喇叭(Blow Job)公仔箱論壇/ p. G$ W( Q, n8 e& g
【魅力特徵】著名的PUB調酒。以咖啡酒、奶酒與鮮奶油調製而成，替代餐後咖啡或甜點更新鮮別緻！os.tvboxnow.com) Y+ A% h; S% Q0 V; q4 d
【調製法】直調法(build)公仔箱論壇2 l8 k4 M9 Z# i- j5 N  T
【味道】甘甜公仔箱論壇$ ^5 {' d8 \' n* u9 b9 R0 L4 t: T
【飲用時間】餐後tvb now,tvbnow,bttvb' l3 F7 h3 h. c1 {6 Y. W
【材料】1/3 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/3 oz 奶酒(Baileys)、1/3 oz 鮮奶油tvb now,tvbnow,bttvb* `- E& r% B" `
【作法】將杯中擦乾，用滴管將酒依次滴入杯中，便可出現三層分明的酒色。　tvb now,tvbnow,bttvb* V; @) x; Y9 k+ v7 e
【杯具】甜酒杯(Cordial)
【杯飾】無TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p  B( L& P- o' b% v9 b
【特　色】給人無限幻思空間，分層、有趣的組合。tvb now,tvbnow,bttvb, P( b3 l/ m3 Y
【訣竅】最上層為鮮奶油，使用滴管效果較佳。
依順序滴入，才能使酒色層次分明。
================================================================
紅魔鬼(Red Devil)公仔箱論壇* D8 H, Y- [# f6 g5 R- [$ H
【魅力特徵】酒性強烈刺激，適合強悍個性者飲用，足以表現其特力獨行。如果你也想『耍帥』的話，來一杯這種雞尾酒倒是不錯的主意！
【調製法】搖盪法(shake)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O# @% B+ A& d) `/ }% B
【味道】辛
【飲用時間】全天tvb now,tvbnow,bttvb- n4 w  n( d/ s* @) d
【材料】1 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 君度橙酒(Cointreau)、1/2 oz 南方安逸(Southern Comfort)、2/3oz 紅石榴汁(Grenadine)、1 oz 萊姆汁(Lime)、1 oz 柳橙汁、冰塊適量。公仔箱論壇$ f- O! G* N2 o7 h/ ?
【作法】將全部材料放入shake壺中，加滿冰塊shake後，倒入杯中即可。
【杯具】細長果汁杯(Pilsner, Flute)或可林直杯(Collins Glass)
【杯飾】檸檬片、櫻桃、劍叉
【訣竅】添加的各種酒類份量要正確，才能表現此酒的『魔』性。tvb now,tvbnow,bttvb( ]6 R$ f& c  D8 H1 x
================================================================
阿囉哈(Aloha)os.tvboxnow.com* y  {* j8 E8 j" A: _6 w
【魅力特徵】全世界最著名的招呼用語，為夏威夷當地土語，意即『你好嗎？』任何時候，友善地來一杯Aloha，你必可贏得無數真摯的友誼！
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】芳香、苦、微酸& ?1 U: Z( W; _( s
【飲用時間】全天
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、1/2 oz 蜜瓜酒(Melon或Midori)、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、1/2 oz辛辣苦艾酒 (Dry Vermouth)、冰塊適量。
【作法】將所有材料倒入shake壺中，shake後倒入杯中。公仔箱論壇7 ^& q$ {5 B9 M2 e9 x
【杯具】紅酒杯(Red Wine Glass)os.tvboxnow.com* p* e* s6 S) W5 ?5 }4 G
【杯飾】奇異果、粉紅玫瑰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u6 }3 ~4 C! o& c( u' V* b, A5 U9 \
【訣竅】材料shake後倒入杯中，即加入冰塊至滿，且以碎冰塊為最佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V( y" j3 }  C7 B: j
================================================================' R* U) Q& P2 x6 y, d/ o- m
黃色鳥(Yellow Bird)
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、1 oz 棕蘭姆(Rum)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 加利安諾香甜酒(Galliano)、2 oz 鳳梨汁、1 oz 柳橙汁、1/2 oz 檸檬汁、冰塊適量。
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中。
【杯具】果汁杯(Pilsner, Flute)os.tvboxnow.com, o8 v' `  D3 T/ P( ~
【杯飾】西瓜、劍叉os.tvboxnow.com! Y; P# c3 U- c$ X3 H6 p" j
【訣竅】加利安諾香甜酒是主要材料，份量要足夠，才能表現本雞尾酒的芬芳氣息。
鳳梨汁需用30%濃度者為佳公仔箱論壇# G4 `$ {8 Q: \2 Y
================================================================惡魔水(Evil Water)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y& H+ v3 [1 d
【魅力特徵】著名的PUB調酒，由多種酒類混合而成，酒性相當濃烈，故有『惡魔水』之稱。　
【調製法】搖盪法(shake)tvb now,tvbnow,bttvb. E' z! ]8 R: g/ u" ?& s
【味道】濃烈、辛辣
【飲用時間】餐時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j  S2 {" O+ O9 |$ z$ @
【材料】1/2 oz 棕蘭姆(Rum)、1/2 oz 白蘭姆(Rum)、1/2 oz 151金蘭姆(Rum)、1/2 oz 龍舌蘭 (Tequila)、1/2 oz 琴酒(Gin)、1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 野莓香甜酒(Sloe Gin)、1/2 oz 多保利補酒(Dubonnet)、1/2 oz 波本威士忌(Whisky)、1/2 oz 白蘭地(Brandy)、1/4 oz 杏仁酒
(Apricot)、1/4 oz 棕可可酒(Brown Creme De Cacao)、1/4 oz 櫻桃白蘭地(Cherry Brandy)、可樂適量、冰塊適量。
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中，上面再加可樂至八分滿。tvb now,tvbnow,bttvb9 _1 p. @$ ~: k
【杯具】果汁杯(Pilsner,Flute)或海柏杯(High-ball)os.tvboxnow.com0 S  k+ d7 m, @
【杯飾】楊桃、綠櫻桃、石斛蘭、劍叉
【特色】酒性濃烈,當心喝醉。3 u! E& Z/ H* n" X* O
================================================================新潮流(New Fashion)
【魅力特徵】新穎亮麗的色彩搭配,彷彿帶領新潮流,色彩變化多端,令人難忘。
【調製法】直調法(Build)
【味道】甘甜8 w/ |' K/ }' ^+ D: C5 v4 O1 ]' {$ i
【飲用時間】餐後
【材料】1/2 oz 蜂蜜、1/3 oz 紅石榴汁(Grenadine)、1/2 oz 百香果濃汁、1 oz 琴酒(Gin)、1/4 oz 檸檬汁、1/4 oz 綠薄荷酒(Green Creme De Menthe)、冰塊適量
【作法】杯中先加滿冰塊,從旁倒入蜂蜜,再從上淋下百香果汁,上加紅石榴汁,另再將材料shake後倒入杯中，再淋下綠薄荷酒即可9 E1 E0 O7 a$ C& W1 [2 ^. ^
【杯具】高腳雞尾酒杯公仔箱論壇) ]- m) f1 D) y
【杯飾】楊桃、卡斯比亞(一種花的名稱,狀似滿天星)tvb now,tvbnow,bttvb0 q: G! }+ C' a, K$ x! S
【訣竅】最後倒入的1/4 oz 綠薄荷酒和紅石榴汁,要從不同角度淋入杯中。
================================================================藍天使(Blue Angel)
【魅力特徵】以酒色清藍，有如天使般純潔而得名。是目前PUB中極流行的雞尾酒，因為造型優雅，使人在飲啜之間，充滿無限風情。
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】香甜- J3 g9 [6 T$ t
【飲用時間】餐後
【材料】1/2 oz 藍柑香酒(Blue Curacao)、1/2 oz 紫羅藍酒(Parfait Amour)、1/2 oz 白蘭地(Brandy)、1/2 oz 檸檬汁、1/2 oz 鮮奶油公仔箱論壇5 m( c) F. s  a! g6 k. H/ Z5 f
【作法】將所有材料倒入shake壺中,shake後,倒入杯中。
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)  t* R5 T9 Y5 i* C) [
【杯飾】綠櫻桃  i- s+ x$ f6 U% J1 R8 i' M
【訣竅】各種材料的份量要掌握的當，調出的酒色才會有明澈透藍的效果。( w9 Z* z# X4 ?4 \$ H
================================================================龍捲風(Twister)
【魅力特徵】以伏特加調製的雞尾酒，往往具有辛烈的特色。本雞尾酒飲後，據說如置身龍捲風中，由此可知其酒力，較適合年輕人飲用。tvb now,tvbnow,bttvb$ P7 ]# {* o; x* s- O" o
【調製法】攪拌法(stir)
【味道】甘、辛TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l1 Y. B& u1 N: Z
【飲用時間】全天
【材料】1～1 1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、冰塊適量、7-Up汽水適量。" I* m5 ]9 o% K4 Z  o
【作法】伏特加、萊姆汁倒入杯中，加滿冰塊後，倒入7-Up汽水8分滿，攪拌1～2下即可。
【杯具】海柏杯(Highball)tvb now,tvbnow,bttvb% Q+ `; O7 k1 K4 U! e
【杯飾】檸檬片、紅櫻桃、箭叉
【訣竅】最後加入7-Up汽水，辛烈中帶有甜美的感覺，年輕人非常喜愛。
================================================================譏諷者(Stinger)5 s' H: A, @" e3 C2 S
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】甘、甜
【飲用時間】全天
【材料】白蘭地45ml，白薄荷酒15mltvb now,tvbnow,bttvb8 w7 M* c# G5 t0 ]& h1 L; e: [8 _, ]
【作法】將所有材料倒入shake壺中，shake後,倒入杯中。
【訣竅】酒精成分高，後勁很強，雪克的次數稍微多一點，也不會影響其美味tvb now,tvbnow,bttvb8 d' E3 A2 a* w3 l% C9 ~5 ^) v( W
================================================================

傷心(Broken Heart)
【材料】1/2 oz 伏特加(Vodka)、1 oz 椰香酒(Malibu)、1/2 oz 紅石榴汁(Grenadine)、2 oz 鮮奶油、冰塊、7-UP汽水、柳丁汁各適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g: {( v# m) a; c# D
【作法】伏特加、椰香酒、紅石榴汁、鮮奶油，全部放入shake壺中，shake後倒入杯中，最後加入7-UP汽水和柳丁汁即可。+ ?+ g8 l/ n, b* d2 g
【杯具】可林直杯(Collins Glass)
【杯飾】白玫瑰公仔箱論壇, e* F5 t4 G( `0 K
【訣竅】如加入7-UP汽水及柳丁汁，就會破壞原有粉紅的美感，而呈現分崩離析的樣子。鮮奶油改為鮮奶，效果更好。
================================================================* G& }% D$ K  q! T5 {) L
高潮(Orgasm)
【魅力特徵】分成四層的美麗雞尾酒，注意調製順序與方法，即可確保層次分明。是很適合女性飲用的香甜調酒，彷彿藍色月夜般富有浪漫意境。  ]& a% |0 Y+ |- I5 D+ H
【調製法】直調法(build)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j# ?4 H; e6 n) F
【味道】甘、辛
【飲用時間】餐前
【材料】1/3 oz 伏特加(Vodka)、1/3 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/3 oz 杏仁酒(Amaretto)、1/3 oz 鮮奶油。% t" H4 y) K, b' R/ ~+ N
【作法】本酒分四層，首先加入1/3 oz 咖啡酒，再用滴管滴入1/3 oz 杏仁酒，再滴入1/3 oz 鮮奶油，最後倒入1/3 oz 伏特加後點火，即成一充滿情調的雞尾酒。tvb now,tvbnow,bttvb7 K1 v7 Q4 |) Q
【杯具】甜酒杯(Cordial)或烈酒杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w, z5 e( z, F7 U; t
【杯飾】石斛蘭tvb now,tvbnow,bttvb+ g% A5 u: M3 \' d
【訣竅】加第三層鮮奶油時要慢，勿沾到杯緣，最後加伏特加時也要慢，使其清澈透明。
================================================================4 A, Z0 M$ C3 D" j
等愛tvb now,tvbnow,bttvb6 S0 W1 n1 a4 C1 M' N7 Q3 x4 z8 Q
【材料】$ A3 ~. e, P8 [: M
紫羅蘭酒 1.5盎司5 q6 f+ ^- C4 ]% k5 ?$ Z$ b" X# N
燒酎酒 1 盎司TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z4 K0 j1 B: d$ ?4 W$ s5 u
檸檬汁　 0.3盎司
果糖 0.5盎司$ k9 b% K9 b  q- `
【作法】, d$ ^$ D8 y1 P. w9 I4 q& a
全部加冰塊在雪克杯中搖晃，倒入酒杯中，最後加滿汽水os.tvboxnow.com6 Y( K, [+ l2 N0 o) w3 T
================================================================
豔遇
【材料】
威士忌 2盎司TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E+ w* m' b  y% w0 z5 T
櫻桃甜酒 1盎司os.tvboxnow.com; N3 b" S* h) R. L( E, c( S
【作法】
在雪克杯中加入冰塊搖勻，倒入雞尾酒杯中* f, L; c( I8 P% @% A, Z
================================================================
天堂(Paradise)
【魅力特徵】適合男性飲用的雞尾酒，以杏仁酒與柳橙汁為主角，芬芳醉人，與以白蘭地為基酒調製的「側車」(Side-Car)齊名。公仔箱論壇) a& w. o2 C4 l1 Q
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】甜味9 T2 i) ]4 x6 v5 C3 P3 M( ?
【飲用時間】餐後+ Q0 ~" [7 X$ t5 m
【材料】1 oz 琴酒(Gin)、1/2 oz 杏仁酒(Apricot)、1 1/2 oz 柳橙汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }/ [) G/ o) Y+ i
【作法】將全部材料放入shake壺中,加滿冰塊,shake後,倒入杯中公仔箱論壇0 |$ ]' Y& T3 w! u  A3 B
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)os.tvboxnow.com: T# k+ N" e$ \# \. I6 n
【杯飾】楊桃、櫻桃、箭叉3 U/ i1 k# M4 w8 M2 Q" I: q- m
【訣竅】杏仁酒是其特色，但切勿多加。
================================================================% i! j" p2 M/ P8 K
聖水(Saint Water)0 r$ }0 u' j, F) z" |# ~% {
【魅力特徵】清透的酒色，看起來高貴而神聖，故稱『聖水』。組合後的酒類多、酒精濃度相當高，但最後加入了運動飲料，卻製造出一種濃烈中微帶清甜的效果。
【調製法】搖盪法(shake)os.tvboxnow.com$ ^& A$ H# O+ ?, s/ g3 q
【味道】辛烈TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y# F% Q  Q  @
【飲用時間】餐前! ~  E3 l5 g. ^4 K# Q
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、3/4 oz 151金蘭姆(Rum)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 龍舌蘭(Tequila)、1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 琴酒(Gin)、1/4 oz 辛辣苦艾酒(Dry Vermouth)、1/4oz 白可可酒(White Creme De Cacao)、1/4 oz 白蘭地(Brandy)、冰塊適量、運動飲料適料
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中。
【杯具】可林直杯(Collins Glass)或海柏杯(Highball)
【杯飾】石斛蘭、檸檬片公仔箱論壇9 Q* ]* M. U9 z) q7 Q& t
【特色】最後加入的運動飲料是其特點。酒類多而特別強烈也是其特色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  s' r+ U; m) T
================================================================
叫春(Scream Orange)
【魅力特徵】特異的酒名，香濃的滋味－創意時即欲使人產生綺麗的性幻想，調製出來的顏色也非常奇特。, F. A! g, o. v9 k. l
【調製法】搖盪法(shake)tvb now,tvbnow,bttvb' H) a7 i' N2 i+ r8 y
【味道】甘、辛
【飲用時間】餐後
【材料】3/4 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/2 oz 藍柑香酒(Blue Curacao)、1/2 oz 鮮奶油。
【作法】將全部材料倒入shake壺中，shake後，倒入杯中即可。- T" B+ b# i" g/ ?, y- s: e
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)公仔箱論壇( T+ R0 N. t8 O* q6 }; Y6 c: ~
【杯飾】綠、紅櫻桃、紅蕃茄、劍叉。
【訣竅】使用濃度高的鮮奶油，香味更為濃郁。

1 評分次數