[美酒共享] [飲品調酒] 調酒配方

Ａ咪可(Amichael)
【魅力特徵】前美軍俱樂部最熱門的雞尾酒，美國人非常喜歡。醇烈中帶有微酸及蘋果清香，喝起來極為順口，很適合外國人口味。4 f; ~$ D' v, w! ^& H; I7 k; o
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】辛甜os.tvboxnow.com" f( T* A) c: t" ]3 u& j
【飲用時間】全天
【材料】1 1/2～2 1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 檸檬汁、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、1/4 oz 糖水、碎冰適量、蘋果汁適量
【作法】伏特加、白橙皮酒、檸檬汁、萊姆汁、糖水，全部放入shake壺中，加滿碎冰塊shake後，倒入杯中，再加入蘋果汁至八分滿。
【杯具】可林直杯(Collins Glass)公仔箱論壇9 A8 _  C7 Y% Z2 J! u! @) a
【杯飾】蘋果角、紅櫻桃、劍叉
【訣竅】酒量好的人伏特加可增至2 1/2 oz。1/4 oz 糖水亦可以1茶匙糖粉代替。  B! |# a' s# }4 I' \. c
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巴巴拉(Barbara)
【魅力特徵】白可可酒與鮮奶油的香味，對喜愛甜食者是不可抗拒的吸引力，也可代替餐後甜點食用。通常是女性聚會、閒話家常時用來助興的飲料。
【調製法】搖盪法(shake)& w* h6 R4 U! h/ b) E
【味道】甜味酒
【飲用時間】全天; W1 K- S* G. ]
【材料】1 oz 伏特加(Vodka)、1 oz 白可可酒(White Creme De Cacao)、1 oz 鮮奶油os.tvboxnow.com. |2 A6 O" Q0 O$ g: k* n% N- z
【作法】將全部材料倒入shake壺內，shake後倒入杯中即可。tvb now,tvbnow,bttvb1 g  j2 G% k! b% ]6 d8 o$ \) X
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】紅櫻桃
【訣竅】使用鮮奶油，奶香更為濃馥，堪稱喜好甜食者之最愛。os.tvboxnow.com  x/ u3 Z- V5 q8 a* |! b
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吉普遜(Gibson)
【命名魅力】據說是十九世紀末，美國畫家Charles. D. Gibson最喜歡的一種調酒，因而以他為名。口味辛辣，獨特的風味很適合豪邁男士飲用；標準的作法是把一顆小小的洋蔥沉入杯底，並且使用冰凍到表面結霜的杯子來盛裝。
【調製法】攪拌法(stir)/ a( u5 Z7 ]" s: r8 ^7 z
【味道】辛辣( D+ Z7 B- _$ ]- |
【飲用時間】餐前
【材料】1 1/2 oz 辛辣琴酒(Dry Gin)、1/2 oz 辛辣苦艾酒(Dry Vermouth)os.tvboxnow.com' m$ H/ E8 E; t  A$ }6 s0 X
【作法】全部材料放入攪拌杯中攪拌，再倒入雞尾酒杯中。tvb now,tvbnow,bttvb" T5 t& w/ S$ o/ n  \1 a
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)os.tvboxnow.com' _+ K- j0 X/ B
【杯飾】一顆小洋蔥粒
【訣竅】單純的配方、單純的調製法，卻很有獨特的風味，很適合毫邁男士。公仔箱論壇6 \3 `4 f1 W# M! T
裝飾物非常的特別，也可用洋蔥片來代替。6 a8 U0 x3 g6 h7 @* \
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吹喇叭(Blow Job)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [# \9 y: m. z
【魅力特徵】著名的PUB調酒。以咖啡酒、奶酒與鮮奶油調製而成，替代餐後咖啡或甜點更新鮮別緻！os.tvboxnow.com1 @$ S7 F- ^6 ]- Y: p* G5 q6 L/ A6 X
【調製法】直調法(build)
【味道】甘甜
【飲用時間】餐後tvb now,tvbnow,bttvb$ j. Z' Y5 O1 L4 n
【材料】1/3 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/3 oz 奶酒(Baileys)、1/3 oz 鮮奶油
【作法】將杯中擦乾，用滴管將酒依次滴入杯中，便可出現三層分明的酒色。　tvb now,tvbnow,bttvb; a8 ?/ o7 y5 T! t, Q. P& r3 {) a
【杯具】甜酒杯(Cordial)
【杯飾】無公仔箱論壇. D# B4 ^" R# x- O7 `
【特　色】給人無限幻思空間，分層、有趣的組合。
【訣竅】最上層為鮮奶油，使用滴管效果較佳。
依順序滴入，才能使酒色層次分明。! L( U, A: m) f
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紅魔鬼(Red Devil)公仔箱論壇( a/ f. K# |, c7 @; ?
【魅力特徵】酒性強烈刺激，適合強悍個性者飲用，足以表現其特力獨行。如果你也想『耍帥』的話，來一杯這種雞尾酒倒是不錯的主意！
【調製法】搖盪法(shake)tvb now,tvbnow,bttvb9 y, K7 K, A0 s
【味道】辛TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I. k; T* l) r8 V9 ]6 E- h# @
【飲用時間】全天os.tvboxnow.com' b& T4 g. C0 @7 m2 F8 F
【材料】1 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 君度橙酒(Cointreau)、1/2 oz 南方安逸(Southern Comfort)、2/3oz 紅石榴汁(Grenadine)、1 oz 萊姆汁(Lime)、1 oz 柳橙汁、冰塊適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X3 C( V& N' C' T7 s, \& X- ], x: U
【作法】將全部材料放入shake壺中，加滿冰塊shake後，倒入杯中即可。( t: {2 y/ _1 X0 o
【杯具】細長果汁杯(Pilsner, Flute)或可林直杯(Collins Glass)
【杯飾】檸檬片、櫻桃、劍叉
【訣竅】添加的各種酒類份量要正確，才能表現此酒的『魔』性。
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阿囉哈(Aloha)公仔箱論壇1 u6 ^- l( X  Q9 U$ W
【魅力特徵】全世界最著名的招呼用語，為夏威夷當地土語，意即『你好嗎？』任何時候，友善地來一杯Aloha，你必可贏得無數真摯的友誼！os.tvboxnow.com4 C, X0 _2 C4 Z! a/ H) N" {
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】芳香、苦、微酸
【飲用時間】全天
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、1/2 oz 蜜瓜酒(Melon或Midori)、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、1/2 oz辛辣苦艾酒 (Dry Vermouth)、冰塊適量。
【作法】將所有材料倒入shake壺中，shake後倒入杯中。' \# L7 A# L, m& O9 s) y# o# [, q
【杯具】紅酒杯(Red Wine Glass)
【杯飾】奇異果、粉紅玫瑰
【訣竅】材料shake後倒入杯中，即加入冰塊至滿，且以碎冰塊為最佳。tvb now,tvbnow,bttvb( M6 z$ c. h/ |8 E
================================================================TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d) O1 C% z' `- R  n+ ~  X
黃色鳥(Yellow Bird)
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、1 oz 棕蘭姆(Rum)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 加利安諾香甜酒(Galliano)、2 oz 鳳梨汁、1 oz 柳橙汁、1/2 oz 檸檬汁、冰塊適量。
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中。tvb now,tvbnow,bttvb' x" Y+ j' V% l6 F
【杯具】果汁杯(Pilsner, Flute)os.tvboxnow.com- R3 y& e9 y5 f+ J: }
【杯飾】西瓜、劍叉tvb now,tvbnow,bttvb! A! [; N! d% Y) B( n2 a) |+ p& D
【訣竅】加利安諾香甜酒是主要材料，份量要足夠，才能表現本雞尾酒的芬芳氣息。公仔箱論壇9 }. B- T: a1 E0 A, z( K# ^8 g1 C( n9 x
鳳梨汁需用30%濃度者為佳
================================================================惡魔水(Evil Water)公仔箱論壇* k9 O5 }7 i7 M6 [
【魅力特徵】著名的PUB調酒，由多種酒類混合而成，酒性相當濃烈，故有『惡魔水』之稱。　
【調製法】搖盪法(shake)+ Z- Y1 t) `' j7 C
【味道】濃烈、辛辣
【飲用時間】餐時
【材料】1/2 oz 棕蘭姆(Rum)、1/2 oz 白蘭姆(Rum)、1/2 oz 151金蘭姆(Rum)、1/2 oz 龍舌蘭 (Tequila)、1/2 oz 琴酒(Gin)、1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 野莓香甜酒(Sloe Gin)、1/2 oz 多保利補酒(Dubonnet)、1/2 oz 波本威士忌(Whisky)、1/2 oz 白蘭地(Brandy)、1/4 oz 杏仁酒
(Apricot)、1/4 oz 棕可可酒(Brown Creme De Cacao)、1/4 oz 櫻桃白蘭地(Cherry Brandy)、可樂適量、冰塊適量。
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中，上面再加可樂至八分滿。
【杯具】果汁杯(Pilsner,Flute)或海柏杯(High-ball)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F, ]+ v1 U+ A6 T3 E
【杯飾】楊桃、綠櫻桃、石斛蘭、劍叉公仔箱論壇8 s1 b2 ~6 s& z0 S  k
【特色】酒性濃烈,當心喝醉。公仔箱論壇- `3 n- s. w1 A6 P# K! Q/ x- n- H
================================================================新潮流(New Fashion)
【魅力特徵】新穎亮麗的色彩搭配,彷彿帶領新潮流,色彩變化多端,令人難忘。
【調製法】直調法(Build)
【味道】甘甜
【飲用時間】餐後
【材料】1/2 oz 蜂蜜、1/3 oz 紅石榴汁(Grenadine)、1/2 oz 百香果濃汁、1 oz 琴酒(Gin)、1/4 oz 檸檬汁、1/4 oz 綠薄荷酒(Green Creme De Menthe)、冰塊適量
【作法】杯中先加滿冰塊,從旁倒入蜂蜜,再從上淋下百香果汁,上加紅石榴汁,另再將材料shake後倒入杯中，再淋下綠薄荷酒即可tvb now,tvbnow,bttvb) ?% t# l) K7 I# r
【杯具】高腳雞尾酒杯
【杯飾】楊桃、卡斯比亞(一種花的名稱,狀似滿天星)3 ~0 s( ~6 F& T- P! q* N
【訣竅】最後倒入的1/4 oz 綠薄荷酒和紅石榴汁,要從不同角度淋入杯中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w& }) b8 q9 O
================================================================藍天使(Blue Angel)
【魅力特徵】以酒色清藍，有如天使般純潔而得名。是目前PUB中極流行的雞尾酒，因為造型優雅，使人在飲啜之間，充滿無限風情。os.tvboxnow.com. x/ N% N. O/ P  R: s4 h! U! n" M$ Q$ f
【調製法】搖盪法(shake)tvb now,tvbnow,bttvb, F: L) g* {. m1 k/ ]1 i$ G6 a
【味道】香甜公仔箱論壇  \- I! G- u. i$ X* ^
【飲用時間】餐後公仔箱論壇. \: q4 x( v1 ^$ i5 Y" u
【材料】1/2 oz 藍柑香酒(Blue Curacao)、1/2 oz 紫羅藍酒(Parfait Amour)、1/2 oz 白蘭地(Brandy)、1/2 oz 檸檬汁、1/2 oz 鮮奶油
【作法】將所有材料倒入shake壺中,shake後,倒入杯中。os.tvboxnow.com+ g1 W4 Q, B& |6 ~
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】綠櫻桃公仔箱論壇3 ^7 ]8 g/ ?: i2 B- B. C
【訣竅】各種材料的份量要掌握的當，調出的酒色才會有明澈透藍的效果。
================================================================龍捲風(Twister)os.tvboxnow.com2 `5 u. `7 W. s1 m
【魅力特徵】以伏特加調製的雞尾酒，往往具有辛烈的特色。本雞尾酒飲後，據說如置身龍捲風中，由此可知其酒力，較適合年輕人飲用。# Q0 W, N8 Y1 h9 `4 [" ~
【調製法】攪拌法(stir)
【味道】甘、辛6 @7 ?, n6 @- h: `/ k* f2 }
【飲用時間】全天
【材料】1～1 1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、冰塊適量、7-Up汽水適量。
【作法】伏特加、萊姆汁倒入杯中，加滿冰塊後，倒入7-Up汽水8分滿，攪拌1～2下即可。
【杯具】海柏杯(Highball)tvb now,tvbnow,bttvb8 p% A9 F/ K9 P: F) E& Y4 D1 m
【杯飾】檸檬片、紅櫻桃、箭叉
【訣竅】最後加入7-Up汽水，辛烈中帶有甜美的感覺，年輕人非常喜愛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i& e1 `' o6 D& d. I7 B* Q
================================================================譏諷者(Stinger)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B0 U6 Z: x+ K$ Q& g- L$ Y% j! U7 r
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】甘、甜tvb now,tvbnow,bttvb) Y# b4 W; `6 I, Q% T, ]* `; W: P
【飲用時間】全天
【材料】白蘭地45ml，白薄荷酒15ml
【作法】將所有材料倒入shake壺中，shake後,倒入杯中。
【訣竅】酒精成分高，後勁很強，雪克的次數稍微多一點，也不會影響其美味
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傷心(Broken Heart)公仔箱論壇; G$ t* l# b/ T- `
【材料】1/2 oz 伏特加(Vodka)、1 oz 椰香酒(Malibu)、1/2 oz 紅石榴汁(Grenadine)、2 oz 鮮奶油、冰塊、7-UP汽水、柳丁汁各適量。( E8 s5 P8 G8 f! R  }
【作法】伏特加、椰香酒、紅石榴汁、鮮奶油，全部放入shake壺中，shake後倒入杯中，最後加入7-UP汽水和柳丁汁即可。
【杯具】可林直杯(Collins Glass)tvb now,tvbnow,bttvb0 d8 b5 c+ Y7 K
【杯飾】白玫瑰
【訣竅】如加入7-UP汽水及柳丁汁，就會破壞原有粉紅的美感，而呈現分崩離析的樣子。鮮奶油改為鮮奶，效果更好。
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高潮(Orgasm)
【魅力特徵】分成四層的美麗雞尾酒，注意調製順序與方法，即可確保層次分明。是很適合女性飲用的香甜調酒，彷彿藍色月夜般富有浪漫意境。
【調製法】直調法(build)
【味道】甘、辛os.tvboxnow.com6 {/ n) j, k7 d6 n  X
【飲用時間】餐前
【材料】1/3 oz 伏特加(Vodka)、1/3 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/3 oz 杏仁酒(Amaretto)、1/3 oz 鮮奶油。tvb now,tvbnow,bttvb/ p& v! `2 w3 k* p
【作法】本酒分四層，首先加入1/3 oz 咖啡酒，再用滴管滴入1/3 oz 杏仁酒，再滴入1/3 oz 鮮奶油，最後倒入1/3 oz 伏特加後點火，即成一充滿情調的雞尾酒。
【杯具】甜酒杯(Cordial)或烈酒杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k# W4 P7 q+ _' m* n# L. @
【杯飾】石斛蘭; E5 i1 u. F' |& q
【訣竅】加第三層鮮奶油時要慢，勿沾到杯緣，最後加伏特加時也要慢，使其清澈透明。os.tvboxnow.com) f4 v8 a- z/ O- D% _# ^
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等愛
【材料】
紫羅蘭酒 1.5盎司公仔箱論壇  i$ O0 i% U' o* B( L
燒酎酒 1 盎司
檸檬汁　 0.3盎司( D. }$ y4 f5 i- d. y7 c- h- \
果糖 0.5盎司. `! d+ n3 H) z  o$ B" v* m  h
【作法】
全部加冰塊在雪克杯中搖晃，倒入酒杯中，最後加滿汽水
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豔遇$ t# M! {& H% b! k8 a
【材料】
威士忌 2盎司
櫻桃甜酒 1盎司
【作法】! h6 K9 o  `, V2 [* e) e2 W# D5 q" k
在雪克杯中加入冰塊搖勻，倒入雞尾酒杯中
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天堂(Paradise)
【魅力特徵】適合男性飲用的雞尾酒，以杏仁酒與柳橙汁為主角，芬芳醉人，與以白蘭地為基酒調製的「側車」(Side-Car)齊名。公仔箱論壇& `& `6 `$ C4 l; G' o, o+ P
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】甜味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A, \$ s6 v/ m- m
【飲用時間】餐後公仔箱論壇: y- v# i2 e- z0 k
【材料】1 oz 琴酒(Gin)、1/2 oz 杏仁酒(Apricot)、1 1/2 oz 柳橙汁
【作法】將全部材料放入shake壺中,加滿冰塊,shake後,倒入杯中os.tvboxnow.com: `1 @. s4 o8 X, C3 H
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)$ Z  w$ s4 }, ~% O8 |7 r6 M1 L5 q1 A
【杯飾】楊桃、櫻桃、箭叉
【訣竅】杏仁酒是其特色，但切勿多加。
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聖水(Saint Water)tvb now,tvbnow,bttvb+ y# r8 M8 {0 t3 w- f9 O2 Z0 G
【魅力特徵】清透的酒色，看起來高貴而神聖，故稱『聖水』。組合後的酒類多、酒精濃度相當高，但最後加入了運動飲料，卻製造出一種濃烈中微帶清甜的效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y; `& o3 W& G( o4 `3 _' ]
【調製法】搖盪法(shake)tvb now,tvbnow,bttvb  T+ |- p0 z1 c* k/ @
【味道】辛烈
【飲用時間】餐前公仔箱論壇* W, p4 {9 t6 A' t2 E
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、3/4 oz 151金蘭姆(Rum)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 龍舌蘭(Tequila)、1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 琴酒(Gin)、1/4 oz 辛辣苦艾酒(Dry Vermouth)、1/4oz 白可可酒(White Creme De Cacao)、1/4 oz 白蘭地(Brandy)、冰塊適量、運動飲料適料
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中。
【杯具】可林直杯(Collins Glass)或海柏杯(Highball)tvb now,tvbnow,bttvb0 V! j) ^7 L( t* k7 \
【杯飾】石斛蘭、檸檬片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q, i0 @( K. ?4 N4 }
【特色】最後加入的運動飲料是其特點。酒類多而特別強烈也是其特色。公仔箱論壇# V6 }" ?1 i7 p( U9 h
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叫春(Scream Orange)
【魅力特徵】特異的酒名，香濃的滋味－創意時即欲使人產生綺麗的性幻想，調製出來的顏色也非常奇特。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J% `7 D; {. Q# h/ l  i
【調製法】搖盪法(shake)4 m& Z9 N1 G0 A. a* ~* R
【味道】甘、辛
【飲用時間】餐後tvb now,tvbnow,bttvb( y9 ~3 X5 t4 X9 c5 u% C3 s
【材料】3/4 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/2 oz 藍柑香酒(Blue Curacao)、1/2 oz 鮮奶油。
【作法】將全部材料倒入shake壺中，shake後，倒入杯中即可。
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)tvb now,tvbnow,bttvb2 \1 h8 }" m& l! ^( k2 V
【杯飾】綠、紅櫻桃、紅蕃茄、劍叉。公仔箱論壇  F  [* Y& O; d$ O
【訣竅】使用濃度高的鮮奶油，香味更為濃郁。

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