[美酒共享] [飲品調酒] 調酒配方

Ａ咪可(Amichael)tvb now,tvbnow,bttvb' m7 J) ^7 p3 q5 X+ R
【魅力特徵】前美軍俱樂部最熱門的雞尾酒，美國人非常喜歡。醇烈中帶有微酸及蘋果清香，喝起來極為順口，很適合外國人口味。
【調製法】搖盪法(shake)公仔箱論壇$ n; d& {7 n7 [7 |; [1 K( M: b1 p, y
【味道】辛甜tvb now,tvbnow,bttvb4 f% M) f% O/ y' t5 v' I8 M
【飲用時間】全天
【材料】1 1/2～2 1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 檸檬汁、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、1/4 oz 糖水、碎冰適量、蘋果汁適量
【作法】伏特加、白橙皮酒、檸檬汁、萊姆汁、糖水，全部放入shake壺中，加滿碎冰塊shake後，倒入杯中，再加入蘋果汁至八分滿。
【杯具】可林直杯(Collins Glass)公仔箱論壇; y8 I7 f" X. j5 _$ \
【杯飾】蘋果角、紅櫻桃、劍叉
【訣竅】酒量好的人伏特加可增至2 1/2 oz。1/4 oz 糖水亦可以1茶匙糖粉代替。
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巴巴拉(Barbara)
【魅力特徵】白可可酒與鮮奶油的香味，對喜愛甜食者是不可抗拒的吸引力，也可代替餐後甜點食用。通常是女性聚會、閒話家常時用來助興的飲料。
【調製法】搖盪法(shake); E* W5 b  H& D( h; B& k! M! I, x
【味道】甜味酒
【飲用時間】全天
【材料】1 oz 伏特加(Vodka)、1 oz 白可可酒(White Creme De Cacao)、1 oz 鮮奶油os.tvboxnow.com" @8 V3 ?, a3 Q9 s: K9 Z
【作法】將全部材料倒入shake壺內，shake後倒入杯中即可。
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)os.tvboxnow.com- O, k+ i2 v2 v- p7 I" [' C
【杯飾】紅櫻桃tvb now,tvbnow,bttvb9 [$ M1 ^& O8 O7 W" b) ~0 h
【訣竅】使用鮮奶油，奶香更為濃馥，堪稱喜好甜食者之最愛。
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吉普遜(Gibson)公仔箱論壇& w5 G- n" B1 I# V8 Z
【命名魅力】據說是十九世紀末，美國畫家Charles. D. Gibson最喜歡的一種調酒，因而以他為名。口味辛辣，獨特的風味很適合豪邁男士飲用；標準的作法是把一顆小小的洋蔥沉入杯底，並且使用冰凍到表面結霜的杯子來盛裝。
【調製法】攪拌法(stir)公仔箱論壇3 |, `9 ]' i4 J7 {
【味道】辛辣' c* }  ~# E  b" O; a
【飲用時間】餐前
【材料】1 1/2 oz 辛辣琴酒(Dry Gin)、1/2 oz 辛辣苦艾酒(Dry Vermouth)
【作法】全部材料放入攪拌杯中攪拌，再倒入雞尾酒杯中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r% U& d3 ?* w% X  c
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)tvb now,tvbnow,bttvb7 G; c" n6 `5 N4 z
【杯飾】一顆小洋蔥粒4 Z- A# m' y# K. B. h7 y- o
【訣竅】單純的配方、單純的調製法，卻很有獨特的風味，很適合毫邁男士。
裝飾物非常的特別，也可用洋蔥片來代替。os.tvboxnow.com' Q: |9 d5 g* k* e" D
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吹喇叭(Blow Job)os.tvboxnow.com* }* B7 {2 r% y* ]9 O% R
【魅力特徵】著名的PUB調酒。以咖啡酒、奶酒與鮮奶油調製而成，替代餐後咖啡或甜點更新鮮別緻！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O+ d; x2 c& ^9 I* D& k& S
【調製法】直調法(build)
【味道】甘甜" ?$ k+ S$ E9 K8 L- N, M$ X3 V
【飲用時間】餐後. D$ F" p4 B5 f4 J+ T( F4 H/ a
【材料】1/3 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/3 oz 奶酒(Baileys)、1/3 oz 鮮奶油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Q% f( c/ K4 F. G1 _
【作法】將杯中擦乾，用滴管將酒依次滴入杯中，便可出現三層分明的酒色。　公仔箱論壇4 u' @# i" _9 G& F! E
【杯具】甜酒杯(Cordial)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U) H* @/ x' Q& A
【杯飾】無9 J- W7 _( J& U7 b9 X. B6 P
【特　色】給人無限幻思空間，分層、有趣的組合。公仔箱論壇$ n) I$ j$ _4 o/ g
【訣竅】最上層為鮮奶油，使用滴管效果較佳。
依順序滴入，才能使酒色層次分明。% n+ p! z  g7 D* g3 E3 J/ n# T8 q/ g
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紅魔鬼(Red Devil)
【魅力特徵】酒性強烈刺激，適合強悍個性者飲用，足以表現其特力獨行。如果你也想『耍帥』的話，來一杯這種雞尾酒倒是不錯的主意！% g" X* Z2 N+ Q1 I9 O( D
【調製法】搖盪法(shake)- a! u1 }7 J( ]1 m9 Z# t3 F
【味道】辛
【飲用時間】全天) I8 C7 O) a8 P3 W3 O
【材料】1 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 君度橙酒(Cointreau)、1/2 oz 南方安逸(Southern Comfort)、2/3oz 紅石榴汁(Grenadine)、1 oz 萊姆汁(Lime)、1 oz 柳橙汁、冰塊適量。
【作法】將全部材料放入shake壺中，加滿冰塊shake後，倒入杯中即可。1 _9 }5 V  x" A2 P! ~- l; a( v: n# P
【杯具】細長果汁杯(Pilsner, Flute)或可林直杯(Collins Glass)
【杯飾】檸檬片、櫻桃、劍叉
【訣竅】添加的各種酒類份量要正確，才能表現此酒的『魔』性。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F3 R1 Z2 ?( P. s% j7 ~
================================================================TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z+ S  v' z: @3 k4 i* s
阿囉哈(Aloha)
【魅力特徵】全世界最著名的招呼用語，為夏威夷當地土語，意即『你好嗎？』任何時候，友善地來一杯Aloha，你必可贏得無數真摯的友誼！os.tvboxnow.com* k% k* J9 G: j1 S5 S% \1 u6 G* g# e; |
【調製法】搖盪法(shake)os.tvboxnow.com* y+ d9 a) H2 \6 A* n
【味道】芳香、苦、微酸
【飲用時間】全天
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、1/2 oz 蜜瓜酒(Melon或Midori)、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、1/2 oz辛辣苦艾酒 (Dry Vermouth)、冰塊適量。
【作法】將所有材料倒入shake壺中，shake後倒入杯中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h+ [7 U1 f1 s$ S
【杯具】紅酒杯(Red Wine Glass)os.tvboxnow.com  E9 g' }, ]1 g* U: d9 n7 Z+ E1 Z
【杯飾】奇異果、粉紅玫瑰4 Q% Y; C2 m  l0 O, E" z- R
【訣竅】材料shake後倒入杯中，即加入冰塊至滿，且以碎冰塊為最佳。, W) l/ G* _  s7 ]
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黃色鳥(Yellow Bird)
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、1 oz 棕蘭姆(Rum)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 加利安諾香甜酒(Galliano)、2 oz 鳳梨汁、1 oz 柳橙汁、1/2 oz 檸檬汁、冰塊適量。
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中。公仔箱論壇& X$ e! \7 ]+ U( T2 U/ p
【杯具】果汁杯(Pilsner, Flute)os.tvboxnow.com9 m! j2 v. W! b( E8 E; a: P
【杯飾】西瓜、劍叉
【訣竅】加利安諾香甜酒是主要材料，份量要足夠，才能表現本雞尾酒的芬芳氣息。公仔箱論壇; ^) R6 \7 X$ P) w2 ?
鳳梨汁需用30%濃度者為佳
================================================================惡魔水(Evil Water)
【魅力特徵】著名的PUB調酒，由多種酒類混合而成，酒性相當濃烈，故有『惡魔水』之稱。　
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】濃烈、辛辣
【飲用時間】餐時
【材料】1/2 oz 棕蘭姆(Rum)、1/2 oz 白蘭姆(Rum)、1/2 oz 151金蘭姆(Rum)、1/2 oz 龍舌蘭 (Tequila)、1/2 oz 琴酒(Gin)、1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 野莓香甜酒(Sloe Gin)、1/2 oz 多保利補酒(Dubonnet)、1/2 oz 波本威士忌(Whisky)、1/2 oz 白蘭地(Brandy)、1/4 oz 杏仁酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]$ o5 `1 s3 c: ]& W# o; J
(Apricot)、1/4 oz 棕可可酒(Brown Creme De Cacao)、1/4 oz 櫻桃白蘭地(Cherry Brandy)、可樂適量、冰塊適量。公仔箱論壇5 R% ^2 @+ k9 Q* |$ Y. _
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中，上面再加可樂至八分滿。公仔箱論壇% w4 B4 Q9 C7 l' d; e6 N! H
【杯具】果汁杯(Pilsner,Flute)或海柏杯(High-ball)
【杯飾】楊桃、綠櫻桃、石斛蘭、劍叉
【特色】酒性濃烈,當心喝醉。tvb now,tvbnow,bttvb7 ]8 n) h/ m0 P% t/ `
================================================================新潮流(New Fashion)
【魅力特徵】新穎亮麗的色彩搭配,彷彿帶領新潮流,色彩變化多端,令人難忘。
【調製法】直調法(Build)
【味道】甘甜  h5 O9 t" J9 E( p2 H2 R
【飲用時間】餐後公仔箱論壇, l- m1 ?% _* N" [7 P% c
【材料】1/2 oz 蜂蜜、1/3 oz 紅石榴汁(Grenadine)、1/2 oz 百香果濃汁、1 oz 琴酒(Gin)、1/4 oz 檸檬汁、1/4 oz 綠薄荷酒(Green Creme De Menthe)、冰塊適量
【作法】杯中先加滿冰塊,從旁倒入蜂蜜,再從上淋下百香果汁,上加紅石榴汁,另再將材料shake後倒入杯中，再淋下綠薄荷酒即可
【杯具】高腳雞尾酒杯
【杯飾】楊桃、卡斯比亞(一種花的名稱,狀似滿天星)- v5 F: D9 g5 s/ j
【訣竅】最後倒入的1/4 oz 綠薄荷酒和紅石榴汁,要從不同角度淋入杯中。
================================================================藍天使(Blue Angel)
【魅力特徵】以酒色清藍，有如天使般純潔而得名。是目前PUB中極流行的雞尾酒，因為造型優雅，使人在飲啜之間，充滿無限風情。
【調製法】搖盪法(shake)os.tvboxnow.com% N! g) t# `, _) ]% ]* V0 j
【味道】香甜os.tvboxnow.com, E2 f0 d3 M% c$ b
【飲用時間】餐後" Z/ r6 B" Z' M! S! v" d: w9 D1 H
【材料】1/2 oz 藍柑香酒(Blue Curacao)、1/2 oz 紫羅藍酒(Parfait Amour)、1/2 oz 白蘭地(Brandy)、1/2 oz 檸檬汁、1/2 oz 鮮奶油
【作法】將所有材料倒入shake壺中,shake後,倒入杯中。
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)tvb now,tvbnow,bttvb: H6 F# {" r# N3 ~2 l2 q3 s
【杯飾】綠櫻桃- e: V/ o/ {4 o5 V( a0 L
【訣竅】各種材料的份量要掌握的當，調出的酒色才會有明澈透藍的效果。5 F7 B2 N' Z, h* d7 Q$ W! |2 ~
================================================================龍捲風(Twister)$ u. Z9 {6 L( f
【魅力特徵】以伏特加調製的雞尾酒，往往具有辛烈的特色。本雞尾酒飲後，據說如置身龍捲風中，由此可知其酒力，較適合年輕人飲用。
【調製法】攪拌法(stir)
【味道】甘、辛
【飲用時間】全天
【材料】1～1 1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、冰塊適量、7-Up汽水適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m$ {( L' n* ~3 w4 ]9 z
【作法】伏特加、萊姆汁倒入杯中，加滿冰塊後，倒入7-Up汽水8分滿，攪拌1～2下即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }6 ]6 M" b4 }. X- Q& {4 t
【杯具】海柏杯(Highball)公仔箱論壇3 ^9 C0 Q( H' [+ b* I6 a6 ~1 V9 S3 M7 K
【杯飾】檸檬片、紅櫻桃、箭叉
【訣竅】最後加入7-Up汽水，辛烈中帶有甜美的感覺，年輕人非常喜愛。os.tvboxnow.com. [& D1 h: y( _
================================================================譏諷者(Stinger)
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】甘、甜tvb now,tvbnow,bttvb$ o% i  X3 t4 j
【飲用時間】全天os.tvboxnow.com& k" h/ {1 q% U
【材料】白蘭地45ml，白薄荷酒15ml
【作法】將所有材料倒入shake壺中，shake後,倒入杯中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U) U( |$ U& _. G- o, Q
【訣竅】酒精成分高，後勁很強，雪克的次數稍微多一點，也不會影響其美味
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傷心(Broken Heart)
【材料】1/2 oz 伏特加(Vodka)、1 oz 椰香酒(Malibu)、1/2 oz 紅石榴汁(Grenadine)、2 oz 鮮奶油、冰塊、7-UP汽水、柳丁汁各適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A6 p( S! ?6 o1 u
【作法】伏特加、椰香酒、紅石榴汁、鮮奶油，全部放入shake壺中，shake後倒入杯中，最後加入7-UP汽水和柳丁汁即可。1 C/ k8 P( q1 y: Z
【杯具】可林直杯(Collins Glass)
【杯飾】白玫瑰
【訣竅】如加入7-UP汽水及柳丁汁，就會破壞原有粉紅的美感，而呈現分崩離析的樣子。鮮奶油改為鮮奶，效果更好。
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高潮(Orgasm)tvb now,tvbnow,bttvb# [7 \* N* N3 I7 h
【魅力特徵】分成四層的美麗雞尾酒，注意調製順序與方法，即可確保層次分明。是很適合女性飲用的香甜調酒，彷彿藍色月夜般富有浪漫意境。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \* ?& k& B& o; I1 g1 Q3 Q
【調製法】直調法(build)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X. ~( W8 S  b4 Q% A. t) f
【味道】甘、辛公仔箱論壇8 |% n, i  m# ~; F
【飲用時間】餐前tvb now,tvbnow,bttvb& W7 G0 D7 z8 a; B
【材料】1/3 oz 伏特加(Vodka)、1/3 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/3 oz 杏仁酒(Amaretto)、1/3 oz 鮮奶油。
【作法】本酒分四層，首先加入1/3 oz 咖啡酒，再用滴管滴入1/3 oz 杏仁酒，再滴入1/3 oz 鮮奶油，最後倒入1/3 oz 伏特加後點火，即成一充滿情調的雞尾酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y$ `: k4 j) n' y# o
【杯具】甜酒杯(Cordial)或烈酒杯tvb now,tvbnow,bttvb6 r3 o; ]2 t/ F; C6 r. @+ U
【杯飾】石斛蘭公仔箱論壇/ \' S  W9 ?( V
【訣竅】加第三層鮮奶油時要慢，勿沾到杯緣，最後加伏特加時也要慢，使其清澈透明。. u: q2 |  K9 O" [7 o4 U# f
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等愛TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e# j7 ?# {# a/ z  t
【材料】
紫羅蘭酒 1.5盎司公仔箱論壇& U1 j: \+ V' v8 P1 @- e
燒酎酒 1 盎司TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q: I4 r% z' h
檸檬汁　 0.3盎司
果糖 0.5盎司! Z" P) @1 Z* I& f
【作法】
全部加冰塊在雪克杯中搖晃，倒入酒杯中，最後加滿汽水
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豔遇
【材料】os.tvboxnow.com& c4 z! h4 E/ C7 w9 e
威士忌 2盎司os.tvboxnow.com4 U0 J5 w6 X! K) C0 M
櫻桃甜酒 1盎司* S, }0 s/ y& U5 w. q. X) g4 o
【作法】
在雪克杯中加入冰塊搖勻，倒入雞尾酒杯中TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V" G% r- u. T& R
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天堂(Paradise)
【魅力特徵】適合男性飲用的雞尾酒，以杏仁酒與柳橙汁為主角，芬芳醉人，與以白蘭地為基酒調製的「側車」(Side-Car)齊名。) _; s( B' y, q) H$ m0 b
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】甜味
【飲用時間】餐後公仔箱論壇: z( b; h2 {. a5 s! D+ m
【材料】1 oz 琴酒(Gin)、1/2 oz 杏仁酒(Apricot)、1 1/2 oz 柳橙汁
【作法】將全部材料放入shake壺中,加滿冰塊,shake後,倒入杯中公仔箱論壇1 \  I8 m$ p4 X6 {/ k, y+ ?' M
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】楊桃、櫻桃、箭叉
【訣竅】杏仁酒是其特色，但切勿多加。
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聖水(Saint Water)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j, D( ?. h0 E1 }# X
【魅力特徵】清透的酒色，看起來高貴而神聖，故稱『聖水』。組合後的酒類多、酒精濃度相當高，但最後加入了運動飲料，卻製造出一種濃烈中微帶清甜的效果。! B; z1 V. j/ h& U: Y' U- J7 ]
【調製法】搖盪法(shake)tvb now,tvbnow,bttvb3 A  t# v: I: y! w& Z. p7 o
【味道】辛烈tvb now,tvbnow,bttvb5 d1 R/ n+ |' Y( `  u. L
【飲用時間】餐前
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、3/4 oz 151金蘭姆(Rum)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 龍舌蘭(Tequila)、1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 琴酒(Gin)、1/4 oz 辛辣苦艾酒(Dry Vermouth)、1/4oz 白可可酒(White Creme De Cacao)、1/4 oz 白蘭地(Brandy)、冰塊適量、運動飲料適料os.tvboxnow.com! V. K7 U( Z8 j0 G' }
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中。tvb now,tvbnow,bttvb! W1 W2 m# b) A  {" c. \" g. P
【杯具】可林直杯(Collins Glass)或海柏杯(Highball)
【杯飾】石斛蘭、檸檬片os.tvboxnow.com! n; S- A( u; m% i" g
【特色】最後加入的運動飲料是其特點。酒類多而特別強烈也是其特色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E: s' d" S4 p. P
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叫春(Scream Orange)tvb now,tvbnow,bttvb7 j! h+ T7 P; h7 j
【魅力特徵】特異的酒名，香濃的滋味－創意時即欲使人產生綺麗的性幻想，調製出來的顏色也非常奇特。公仔箱論壇7 h3 `5 P, l( ]# G9 ?
【調製法】搖盪法(shake)) U0 D$ W4 t# \; M3 A
【味道】甘、辛
【飲用時間】餐後
【材料】3/4 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/2 oz 藍柑香酒(Blue Curacao)、1/2 oz 鮮奶油。tvb now,tvbnow,bttvb# w4 t0 d# Z( v2 l% U# f+ O$ U
【作法】將全部材料倒入shake壺中，shake後，倒入杯中即可。tvb now,tvbnow,bttvb# C" y7 N1 ?* R0 z
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)8 M% R8 H% v, p4 `  z
【杯飾】綠、紅櫻桃、紅蕃茄、劍叉。
【訣竅】使用濃度高的鮮奶油，香味更為濃郁。

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