[美酒共享] [飲品調酒] 調酒配方

Ａ咪可(Amichael)
【魅力特徵】前美軍俱樂部最熱門的雞尾酒，美國人非常喜歡。醇烈中帶有微酸及蘋果清香，喝起來極為順口，很適合外國人口味。
【調製法】搖盪法(shake)& Y) t7 F9 j  T* X9 r
【味道】辛甜
【飲用時間】全天公仔箱論壇% n0 r1 c1 D% _
【材料】1 1/2～2 1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 檸檬汁、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、1/4 oz 糖水、碎冰適量、蘋果汁適量公仔箱論壇/ d9 j1 B' r0 \& O5 ~" O, f
【作法】伏特加、白橙皮酒、檸檬汁、萊姆汁、糖水，全部放入shake壺中，加滿碎冰塊shake後，倒入杯中，再加入蘋果汁至八分滿。tvb now,tvbnow,bttvb7 q: K8 C; ~7 K. x% L
【杯具】可林直杯(Collins Glass)
【杯飾】蘋果角、紅櫻桃、劍叉公仔箱論壇" R# c; ^" I& p# t
【訣竅】酒量好的人伏特加可增至2 1/2 oz。1/4 oz 糖水亦可以1茶匙糖粉代替。
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巴巴拉(Barbara)
【魅力特徵】白可可酒與鮮奶油的香味，對喜愛甜食者是不可抗拒的吸引力，也可代替餐後甜點食用。通常是女性聚會、閒話家常時用來助興的飲料。
【調製法】搖盪法(shake)tvb now,tvbnow,bttvb( E% t1 d" V( F4 P7 m
【味道】甜味酒tvb now,tvbnow,bttvb% L! o/ ^& z( \1 b& T- F6 j
【飲用時間】全天tvb now,tvbnow,bttvb; ~. |8 K& u# j: t% n7 S0 f9 G
【材料】1 oz 伏特加(Vodka)、1 oz 白可可酒(White Creme De Cacao)、1 oz 鮮奶油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E& V6 H5 }$ O0 q$ u3 h
【作法】將全部材料倒入shake壺內，shake後倒入杯中即可。公仔箱論壇( y) Z( z+ R7 |# U
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】紅櫻桃公仔箱論壇( t% w; c9 o5 k, d, J
【訣竅】使用鮮奶油，奶香更為濃馥，堪稱喜好甜食者之最愛。tvb now,tvbnow,bttvb' a1 H) j" L( ~# D" ~9 X
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吉普遜(Gibson)
【命名魅力】據說是十九世紀末，美國畫家Charles. D. Gibson最喜歡的一種調酒，因而以他為名。口味辛辣，獨特的風味很適合豪邁男士飲用；標準的作法是把一顆小小的洋蔥沉入杯底，並且使用冰凍到表面結霜的杯子來盛裝。
【調製法】攪拌法(stir)" W" d/ ~1 V0 F5 x- O( q  {
【味道】辛辣
【飲用時間】餐前
【材料】1 1/2 oz 辛辣琴酒(Dry Gin)、1/2 oz 辛辣苦艾酒(Dry Vermouth)tvb now,tvbnow,bttvb  }& `$ o! z& c8 A. F' [8 M
【作法】全部材料放入攪拌杯中攪拌，再倒入雞尾酒杯中。os.tvboxnow.com7 A4 r0 Z; H8 N# `; @* d5 _
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)os.tvboxnow.com6 u: G1 D2 J2 _9 n5 _
【杯飾】一顆小洋蔥粒
【訣竅】單純的配方、單純的調製法，卻很有獨特的風味，很適合毫邁男士。os.tvboxnow.com, C3 ^4 h1 j; k( X: ~9 Y- U. z: V1 Q) Q# _
裝飾物非常的特別，也可用洋蔥片來代替。
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吹喇叭(Blow Job)
【魅力特徵】著名的PUB調酒。以咖啡酒、奶酒與鮮奶油調製而成，替代餐後咖啡或甜點更新鮮別緻！
【調製法】直調法(build)
【味道】甘甜
【飲用時間】餐後公仔箱論壇7 g7 D* R; }9 s, X4 g
【材料】1/3 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/3 oz 奶酒(Baileys)、1/3 oz 鮮奶油* Q! v. b, N) a+ f& o  D& E
【作法】將杯中擦乾，用滴管將酒依次滴入杯中，便可出現三層分明的酒色。　+ ^' E8 |* A9 E9 Q9 h
【杯具】甜酒杯(Cordial)公仔箱論壇; P. m. o: ?# h0 U2 d) ?. i4 G
【杯飾】無
【特　色】給人無限幻思空間，分層、有趣的組合。6 {2 Q, u. f) _% y) R
【訣竅】最上層為鮮奶油，使用滴管效果較佳。os.tvboxnow.com$ _2 a- R" b- x$ z
依順序滴入，才能使酒色層次分明。
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紅魔鬼(Red Devil)tvb now,tvbnow,bttvb6 p0 E7 g. x- f
【魅力特徵】酒性強烈刺激，適合強悍個性者飲用，足以表現其特力獨行。如果你也想『耍帥』的話，來一杯這種雞尾酒倒是不錯的主意！
【調製法】搖盪法(shake)- f1 ~; c0 Y" J) ~
【味道】辛TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?( f* z' X, u, s5 m# k, f% z
【飲用時間】全天% {8 v( b# Q( ]6 A" K7 ^5 [
【材料】1 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 君度橙酒(Cointreau)、1/2 oz 南方安逸(Southern Comfort)、2/3oz 紅石榴汁(Grenadine)、1 oz 萊姆汁(Lime)、1 oz 柳橙汁、冰塊適量。公仔箱論壇/ l3 R# F% L1 C( A! _
【作法】將全部材料放入shake壺中，加滿冰塊shake後，倒入杯中即可。
【杯具】細長果汁杯(Pilsner, Flute)或可林直杯(Collins Glass)
【杯飾】檸檬片、櫻桃、劍叉os.tvboxnow.com$ y, }( m( K$ h4 U# d
【訣竅】添加的各種酒類份量要正確，才能表現此酒的『魔』性。0 y0 B* v1 x+ K% b
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阿囉哈(Aloha)tvb now,tvbnow,bttvb& S/ \6 V) _9 S% B3 _
【魅力特徵】全世界最著名的招呼用語，為夏威夷當地土語，意即『你好嗎？』任何時候，友善地來一杯Aloha，你必可贏得無數真摯的友誼！os.tvboxnow.com9 s+ g' d. ~/ ?' `2 x2 p
【調製法】搖盪法(shake)tvb now,tvbnow,bttvb( t! |& D4 z* c" u: ~( `) C
【味道】芳香、苦、微酸7 b7 P( ~* U- n3 `1 r6 J. C
【飲用時間】全天
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、1/2 oz 蜜瓜酒(Melon或Midori)、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、1/2 oz辛辣苦艾酒 (Dry Vermouth)、冰塊適量。
【作法】將所有材料倒入shake壺中，shake後倒入杯中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e* |4 B: r0 c1 c9 t+ s0 A
【杯具】紅酒杯(Red Wine Glass)公仔箱論壇2 W1 x, J- `, z/ p
【杯飾】奇異果、粉紅玫瑰
【訣竅】材料shake後倒入杯中，即加入冰塊至滿，且以碎冰塊為最佳。
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黃色鳥(Yellow Bird)os.tvboxnow.com( H' S% |! f% E2 ]2 p
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、1 oz 棕蘭姆(Rum)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 加利安諾香甜酒(Galliano)、2 oz 鳳梨汁、1 oz 柳橙汁、1/2 oz 檸檬汁、冰塊適量。
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中。公仔箱論壇) B) r* h4 e- G- b4 I0 w( g
【杯具】果汁杯(Pilsner, Flute)os.tvboxnow.com" V: D% ^% k7 ?! a* c4 l6 O
【杯飾】西瓜、劍叉
【訣竅】加利安諾香甜酒是主要材料，份量要足夠，才能表現本雞尾酒的芬芳氣息。
鳳梨汁需用30%濃度者為佳
================================================================惡魔水(Evil Water)公仔箱論壇+ u4 _1 N1 M/ _6 W
【魅力特徵】著名的PUB調酒，由多種酒類混合而成，酒性相當濃烈，故有『惡魔水』之稱。　
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】濃烈、辛辣
【飲用時間】餐時os.tvboxnow.com; P/ k, f" d( d; S
【材料】1/2 oz 棕蘭姆(Rum)、1/2 oz 白蘭姆(Rum)、1/2 oz 151金蘭姆(Rum)、1/2 oz 龍舌蘭 (Tequila)、1/2 oz 琴酒(Gin)、1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 野莓香甜酒(Sloe Gin)、1/2 oz 多保利補酒(Dubonnet)、1/2 oz 波本威士忌(Whisky)、1/2 oz 白蘭地(Brandy)、1/4 oz 杏仁酒os.tvboxnow.com" N. i# @. A( n; M  o& g
(Apricot)、1/4 oz 棕可可酒(Brown Creme De Cacao)、1/4 oz 櫻桃白蘭地(Cherry Brandy)、可樂適量、冰塊適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T; \" Y, Y, L) F) ]$ Q1 b
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中，上面再加可樂至八分滿。tvb now,tvbnow,bttvb' a& ^1 ?1 X9 ^3 B* a3 O, ~
【杯具】果汁杯(Pilsner,Flute)或海柏杯(High-ball)公仔箱論壇$ y8 H6 p0 n, i8 a' c% q
【杯飾】楊桃、綠櫻桃、石斛蘭、劍叉os.tvboxnow.com; j# z. `9 z' [3 d$ j# u, h
【特色】酒性濃烈,當心喝醉。, {* {/ \. `$ a
================================================================新潮流(New Fashion)5 y) l. P& U6 \" H
【魅力特徵】新穎亮麗的色彩搭配,彷彿帶領新潮流,色彩變化多端,令人難忘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q; F. [. V0 ?7 _; y
【調製法】直調法(Build)
【味道】甘甜tvb now,tvbnow,bttvb! X/ a1 T7 X, k
【飲用時間】餐後公仔箱論壇+ _8 I' v/ j3 B2 D
【材料】1/2 oz 蜂蜜、1/3 oz 紅石榴汁(Grenadine)、1/2 oz 百香果濃汁、1 oz 琴酒(Gin)、1/4 oz 檸檬汁、1/4 oz 綠薄荷酒(Green Creme De Menthe)、冰塊適量
【作法】杯中先加滿冰塊,從旁倒入蜂蜜,再從上淋下百香果汁,上加紅石榴汁,另再將材料shake後倒入杯中，再淋下綠薄荷酒即可- s) k5 y  M" @% U  g( U' r$ T" j
【杯具】高腳雞尾酒杯公仔箱論壇2 h: Q" I* E" l! Q
【杯飾】楊桃、卡斯比亞(一種花的名稱,狀似滿天星)os.tvboxnow.com3 U5 a" u) [+ [- h9 _. P: b# ?
【訣竅】最後倒入的1/4 oz 綠薄荷酒和紅石榴汁,要從不同角度淋入杯中。
================================================================藍天使(Blue Angel)
【魅力特徵】以酒色清藍，有如天使般純潔而得名。是目前PUB中極流行的雞尾酒，因為造型優雅，使人在飲啜之間，充滿無限風情。
【調製法】搖盪法(shake)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |4 I8 O0 Z  C8 r  |- t2 @8 u% U. d# z: @
【味道】香甜: _8 c0 O8 |& C* w$ \
【飲用時間】餐後
【材料】1/2 oz 藍柑香酒(Blue Curacao)、1/2 oz 紫羅藍酒(Parfait Amour)、1/2 oz 白蘭地(Brandy)、1/2 oz 檸檬汁、1/2 oz 鮮奶油
【作法】將所有材料倒入shake壺中,shake後,倒入杯中。tvb now,tvbnow,bttvb0 [% w& N7 I, ?3 \  j# {9 H& h0 x+ n
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w: {  e; w9 p' Z1 W
【杯飾】綠櫻桃os.tvboxnow.com& F5 l* u/ j  i1 a8 i
【訣竅】各種材料的份量要掌握的當，調出的酒色才會有明澈透藍的效果。tvb now,tvbnow,bttvb- ^4 S2 P' V; l% |- B5 d1 _0 P
================================================================龍捲風(Twister)
【魅力特徵】以伏特加調製的雞尾酒，往往具有辛烈的特色。本雞尾酒飲後，據說如置身龍捲風中，由此可知其酒力，較適合年輕人飲用。6 |5 G9 v6 g# U7 ~3 M4 D: M5 \
【調製法】攪拌法(stir)
【味道】甘、辛
【飲用時間】全天
【材料】1～1 1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、冰塊適量、7-Up汽水適量。
【作法】伏特加、萊姆汁倒入杯中，加滿冰塊後，倒入7-Up汽水8分滿，攪拌1～2下即可。$ ^8 K$ u3 \; \2 l+ F
【杯具】海柏杯(Highball)tvb now,tvbnow,bttvb/ _! \: E# [! N* u! G. ~
【杯飾】檸檬片、紅櫻桃、箭叉os.tvboxnow.com' J  \+ ~6 E5 A/ x6 h$ v
【訣竅】最後加入7-Up汽水，辛烈中帶有甜美的感覺，年輕人非常喜愛。- i4 l+ m2 |. t/ D8 J2 l5 |; D
================================================================譏諷者(Stinger)
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】甘、甜
【飲用時間】全天! O" \) G+ a0 H$ h7 `' @7 b# w/ W
【材料】白蘭地45ml，白薄荷酒15ml  Z: ~+ j; W1 T3 F# W' u0 Y" w
【作法】將所有材料倒入shake壺中，shake後,倒入杯中。
【訣竅】酒精成分高，後勁很強，雪克的次數稍微多一點，也不會影響其美味
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傷心(Broken Heart)5 Y3 I: a8 C4 u/ x/ m+ i+ z6 ^
【材料】1/2 oz 伏特加(Vodka)、1 oz 椰香酒(Malibu)、1/2 oz 紅石榴汁(Grenadine)、2 oz 鮮奶油、冰塊、7-UP汽水、柳丁汁各適量。公仔箱論壇4 O+ T) o8 @  F, X# A
【作法】伏特加、椰香酒、紅石榴汁、鮮奶油，全部放入shake壺中，shake後倒入杯中，最後加入7-UP汽水和柳丁汁即可。公仔箱論壇. T: L- k9 G7 U! L! _7 m
【杯具】可林直杯(Collins Glass)
【杯飾】白玫瑰
【訣竅】如加入7-UP汽水及柳丁汁，就會破壞原有粉紅的美感，而呈現分崩離析的樣子。鮮奶油改為鮮奶，效果更好。tvb now,tvbnow,bttvb4 m7 [+ k. j0 Q
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高潮(Orgasm)
【魅力特徵】分成四層的美麗雞尾酒，注意調製順序與方法，即可確保層次分明。是很適合女性飲用的香甜調酒，彷彿藍色月夜般富有浪漫意境。os.tvboxnow.com0 z( g/ P  O+ L( L  n
【調製法】直調法(build)公仔箱論壇: F- E2 z: o2 Y, r1 Z+ i3 E& E
【味道】甘、辛
【飲用時間】餐前( ?8 ^0 n: b# I8 g/ D2 g" H( ]& y
【材料】1/3 oz 伏特加(Vodka)、1/3 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/3 oz 杏仁酒(Amaretto)、1/3 oz 鮮奶油。
【作法】本酒分四層，首先加入1/3 oz 咖啡酒，再用滴管滴入1/3 oz 杏仁酒，再滴入1/3 oz 鮮奶油，最後倒入1/3 oz 伏特加後點火，即成一充滿情調的雞尾酒。! E, G5 e8 c  V! |% D; ^
【杯具】甜酒杯(Cordial)或烈酒杯公仔箱論壇- m* H! D; l/ F5 X2 R
【杯飾】石斛蘭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U% I: }& r0 x
【訣竅】加第三層鮮奶油時要慢，勿沾到杯緣，最後加伏特加時也要慢，使其清澈透明。6 G8 Z/ u! r' ~" y9 q. u* v- k
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等愛
【材料】
紫羅蘭酒 1.5盎司
燒酎酒 1 盎司公仔箱論壇: z2 u4 r2 K( l
檸檬汁　 0.3盎司公仔箱論壇" L8 @  ~# i% F2 s# g5 }$ [/ `6 L' M0 B
果糖 0.5盎司
【作法】
全部加冰塊在雪克杯中搖晃，倒入酒杯中，最後加滿汽水
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豔遇
【材料】公仔箱論壇, |8 G( i" B( i8 d# v
威士忌 2盎司  @5 P/ b* w8 f, }2 P0 z/ y1 l
櫻桃甜酒 1盎司TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E: T% _, P3 _/ l
【作法】os.tvboxnow.com. r" g0 P! d% u' K
在雪克杯中加入冰塊搖勻，倒入雞尾酒杯中
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天堂(Paradise)0 D) F1 b' K. ]1 E
【魅力特徵】適合男性飲用的雞尾酒，以杏仁酒與柳橙汁為主角，芬芳醉人，與以白蘭地為基酒調製的「側車」(Side-Car)齊名。
【調製法】搖盪法(shake)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  W# L, _  @9 R/ O9 q
【味道】甜味. D& ?% l5 |6 t" X+ ~9 E
【飲用時間】餐後公仔箱論壇! Y; T& D5 y0 O
【材料】1 oz 琴酒(Gin)、1/2 oz 杏仁酒(Apricot)、1 1/2 oz 柳橙汁
【作法】將全部材料放入shake壺中,加滿冰塊,shake後,倒入杯中TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s6 e5 }0 Q6 @3 {: ~" ^8 D
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \8 n* [3 `4 ]% l8 d" v
【杯飾】楊桃、櫻桃、箭叉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J- @) Z: o) e0 z/ U& b% }
【訣竅】杏仁酒是其特色，但切勿多加。tvb now,tvbnow,bttvb2 ?! N) ]4 m# L7 L
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聖水(Saint Water)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W  u* l, ]1 u6 z
【魅力特徵】清透的酒色，看起來高貴而神聖，故稱『聖水』。組合後的酒類多、酒精濃度相當高，但最後加入了運動飲料，卻製造出一種濃烈中微帶清甜的效果。" Q1 w) A' k; Z# ~0 d! D
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】辛烈
【飲用時間】餐前
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、3/4 oz 151金蘭姆(Rum)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 龍舌蘭(Tequila)、1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 琴酒(Gin)、1/4 oz 辛辣苦艾酒(Dry Vermouth)、1/4oz 白可可酒(White Creme De Cacao)、1/4 oz 白蘭地(Brandy)、冰塊適量、運動飲料適料
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a* p; g; i9 x; Z2 d4 k* |
【杯具】可林直杯(Collins Glass)或海柏杯(Highball)
【杯飾】石斛蘭、檸檬片
【特色】最後加入的運動飲料是其特點。酒類多而特別強烈也是其特色。0 A( K9 m6 |! w' L; W8 n! a; h
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叫春(Scream Orange)os.tvboxnow.com. O% G+ C4 x" y
【魅力特徵】特異的酒名，香濃的滋味－創意時即欲使人產生綺麗的性幻想，調製出來的顏色也非常奇特。
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】甘、辛
【飲用時間】餐後tvb now,tvbnow,bttvb1 r7 E. x9 N  C6 z- I# d- d9 }6 Z
【材料】3/4 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/2 oz 藍柑香酒(Blue Curacao)、1/2 oz 鮮奶油。
【作法】將全部材料倒入shake壺中，shake後，倒入杯中即可。8 M" L- k! l% J8 c6 E' t6 I" h8 j
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】綠、紅櫻桃、紅蕃茄、劍叉。
【訣竅】使用濃度高的鮮奶油，香味更為濃郁。

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