[美酒共享] [飲品調酒] 調酒配方

Ａ咪可(Amichael)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {4 [! z1 d* J
【魅力特徵】前美軍俱樂部最熱門的雞尾酒，美國人非常喜歡。醇烈中帶有微酸及蘋果清香，喝起來極為順口，很適合外國人口味。
【調製法】搖盪法(shake)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x) C* A' Q# x$ u0 {; ], |
【味道】辛甜公仔箱論壇0 u% {1 k  w0 e- @" u
【飲用時間】全天TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X/ m  b! H3 ^) D& u0 |' x/ x
【材料】1 1/2～2 1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 檸檬汁、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、1/4 oz 糖水、碎冰適量、蘋果汁適量
【作法】伏特加、白橙皮酒、檸檬汁、萊姆汁、糖水，全部放入shake壺中，加滿碎冰塊shake後，倒入杯中，再加入蘋果汁至八分滿。
【杯具】可林直杯(Collins Glass)
【杯飾】蘋果角、紅櫻桃、劍叉
【訣竅】酒量好的人伏特加可增至2 1/2 oz。1/4 oz 糖水亦可以1茶匙糖粉代替。
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巴巴拉(Barbara)tvb now,tvbnow,bttvb4 J* c& ?3 [- J! h' W3 I
【魅力特徵】白可可酒與鮮奶油的香味，對喜愛甜食者是不可抗拒的吸引力，也可代替餐後甜點食用。通常是女性聚會、閒話家常時用來助興的飲料。  G: |( M5 R. U0 L
【調製法】搖盪法(shake)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S' @" Q/ B- E' |  v4 e
【味道】甜味酒
【飲用時間】全天
【材料】1 oz 伏特加(Vodka)、1 oz 白可可酒(White Creme De Cacao)、1 oz 鮮奶油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r; C8 q* L$ r& I" N7 u4 ]7 b
【作法】將全部材料倒入shake壺內，shake後倒入杯中即可。
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)公仔箱論壇; t2 f* Q  a7 }# |3 h
【杯飾】紅櫻桃
【訣竅】使用鮮奶油，奶香更為濃馥，堪稱喜好甜食者之最愛。
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吉普遜(Gibson)
【命名魅力】據說是十九世紀末，美國畫家Charles. D. Gibson最喜歡的一種調酒，因而以他為名。口味辛辣，獨特的風味很適合豪邁男士飲用；標準的作法是把一顆小小的洋蔥沉入杯底，並且使用冰凍到表面結霜的杯子來盛裝。
【調製法】攪拌法(stir)
【味道】辛辣
【飲用時間】餐前
【材料】1 1/2 oz 辛辣琴酒(Dry Gin)、1/2 oz 辛辣苦艾酒(Dry Vermouth)公仔箱論壇9 `! Y2 I% d0 _# c- L* X
【作法】全部材料放入攪拌杯中攪拌，再倒入雞尾酒杯中。
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】一顆小洋蔥粒公仔箱論壇( y! g# t, m- H; z' Y8 w3 b
【訣竅】單純的配方、單純的調製法，卻很有獨特的風味，很適合毫邁男士。$ G5 h6 j! e. Y; }& P4 j2 a
裝飾物非常的特別，也可用洋蔥片來代替。
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吹喇叭(Blow Job), R& \1 q4 f2 E! w8 g5 I
【魅力特徵】著名的PUB調酒。以咖啡酒、奶酒與鮮奶油調製而成，替代餐後咖啡或甜點更新鮮別緻！
【調製法】直調法(build)% _: m% a, J; \! m: r6 \
【味道】甘甜公仔箱論壇! P( |# L) ^7 W: w- t8 ]
【飲用時間】餐後os.tvboxnow.com* o% J0 P7 m; t
【材料】1/3 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/3 oz 奶酒(Baileys)、1/3 oz 鮮奶油
【作法】將杯中擦乾，用滴管將酒依次滴入杯中，便可出現三層分明的酒色。　% E2 _9 k- n: `) Q
【杯具】甜酒杯(Cordial)
【杯飾】無; _4 c5 o( N: ^8 K0 ?# ~
【特　色】給人無限幻思空間，分層、有趣的組合。公仔箱論壇4 N) C- s; U: `! ~9 W# y% K; V; o
【訣竅】最上層為鮮奶油，使用滴管效果較佳。
依順序滴入，才能使酒色層次分明。" p( @- j7 c. ?, J
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紅魔鬼(Red Devil)公仔箱論壇  b/ ]: ^- u8 \! ~/ B: q
【魅力特徵】酒性強烈刺激，適合強悍個性者飲用，足以表現其特力獨行。如果你也想『耍帥』的話，來一杯這種雞尾酒倒是不錯的主意！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t7 E8 E$ Y  o  p; b9 r" I! n
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】辛2 w2 \, P" b7 I  Y+ e4 ]
【飲用時間】全天
【材料】1 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 君度橙酒(Cointreau)、1/2 oz 南方安逸(Southern Comfort)、2/3oz 紅石榴汁(Grenadine)、1 oz 萊姆汁(Lime)、1 oz 柳橙汁、冰塊適量。
【作法】將全部材料放入shake壺中，加滿冰塊shake後，倒入杯中即可。公仔箱論壇1 |; ~8 k9 n2 @3 Q# D1 U, e
【杯具】細長果汁杯(Pilsner, Flute)或可林直杯(Collins Glass)os.tvboxnow.com% L3 [" }. H. ]# b8 I" u
【杯飾】檸檬片、櫻桃、劍叉
【訣竅】添加的各種酒類份量要正確，才能表現此酒的『魔』性。
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阿囉哈(Aloha)
【魅力特徵】全世界最著名的招呼用語，為夏威夷當地土語，意即『你好嗎？』任何時候，友善地來一杯Aloha，你必可贏得無數真摯的友誼！
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】芳香、苦、微酸% Z: E5 [$ l. E% H& u; _: l
【飲用時間】全天公仔箱論壇0 g2 ?' I' l# C  `+ C* |8 o
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、1/2 oz 蜜瓜酒(Melon或Midori)、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、1/2 oz辛辣苦艾酒 (Dry Vermouth)、冰塊適量。  f  D' ^3 P: O* I1 X" N2 s! d
【作法】將所有材料倒入shake壺中，shake後倒入杯中。
【杯具】紅酒杯(Red Wine Glass); k3 }+ M6 e; d- B
【杯飾】奇異果、粉紅玫瑰os.tvboxnow.com: U- f7 v7 z8 E5 L# p6 O
【訣竅】材料shake後倒入杯中，即加入冰塊至滿，且以碎冰塊為最佳。os.tvboxnow.com3 ?/ ]! B! n7 P( M5 e7 F# G
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黃色鳥(Yellow Bird)
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、1 oz 棕蘭姆(Rum)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 加利安諾香甜酒(Galliano)、2 oz 鳳梨汁、1 oz 柳橙汁、1/2 oz 檸檬汁、冰塊適量。
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中。公仔箱論壇  l) V6 B0 n9 k0 P; e
【杯具】果汁杯(Pilsner, Flute)tvb now,tvbnow,bttvb; }/ s' O! I9 B' ]+ |$ B  L, C
【杯飾】西瓜、劍叉
【訣竅】加利安諾香甜酒是主要材料，份量要足夠，才能表現本雞尾酒的芬芳氣息。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \$ _2 e  Y; G, \8 n3 z: C6 V
鳳梨汁需用30%濃度者為佳
================================================================惡魔水(Evil Water)
【魅力特徵】著名的PUB調酒，由多種酒類混合而成，酒性相當濃烈，故有『惡魔水』之稱。　
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】濃烈、辛辣8 ^4 d+ E4 v5 P
【飲用時間】餐時os.tvboxnow.com2 j% y( {! H- ^0 _' c  b( H* v; W
【材料】1/2 oz 棕蘭姆(Rum)、1/2 oz 白蘭姆(Rum)、1/2 oz 151金蘭姆(Rum)、1/2 oz 龍舌蘭 (Tequila)、1/2 oz 琴酒(Gin)、1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 野莓香甜酒(Sloe Gin)、1/2 oz 多保利補酒(Dubonnet)、1/2 oz 波本威士忌(Whisky)、1/2 oz 白蘭地(Brandy)、1/4 oz 杏仁酒
(Apricot)、1/4 oz 棕可可酒(Brown Creme De Cacao)、1/4 oz 櫻桃白蘭地(Cherry Brandy)、可樂適量、冰塊適量。
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中，上面再加可樂至八分滿。tvb now,tvbnow,bttvb% H/ c. B4 t- N" ~
【杯具】果汁杯(Pilsner,Flute)或海柏杯(High-ball)
【杯飾】楊桃、綠櫻桃、石斛蘭、劍叉. ^5 O5 m- U- W$ M6 e
【特色】酒性濃烈,當心喝醉。3 i# Q( u5 ]/ Q6 H; x, |
================================================================新潮流(New Fashion)
【魅力特徵】新穎亮麗的色彩搭配,彷彿帶領新潮流,色彩變化多端,令人難忘。tvb now,tvbnow,bttvb/ n- m9 _, u6 |- c- I) L
【調製法】直調法(Build)
【味道】甘甜
【飲用時間】餐後, R2 p; I  `/ i- p5 x$ D6 Q
【材料】1/2 oz 蜂蜜、1/3 oz 紅石榴汁(Grenadine)、1/2 oz 百香果濃汁、1 oz 琴酒(Gin)、1/4 oz 檸檬汁、1/4 oz 綠薄荷酒(Green Creme De Menthe)、冰塊適量
【作法】杯中先加滿冰塊,從旁倒入蜂蜜,再從上淋下百香果汁,上加紅石榴汁,另再將材料shake後倒入杯中，再淋下綠薄荷酒即可
【杯具】高腳雞尾酒杯
【杯飾】楊桃、卡斯比亞(一種花的名稱,狀似滿天星)
【訣竅】最後倒入的1/4 oz 綠薄荷酒和紅石榴汁,要從不同角度淋入杯中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o$ }( }0 E3 Y! A6 F1 D; M
================================================================藍天使(Blue Angel)
【魅力特徵】以酒色清藍，有如天使般純潔而得名。是目前PUB中極流行的雞尾酒，因為造型優雅，使人在飲啜之間，充滿無限風情。
【調製法】搖盪法(shake)( x+ b( H' l4 o$ J8 q& I
【味道】香甜" b3 B9 H, z( g& i, I
【飲用時間】餐後tvb now,tvbnow,bttvb0 }  n, M( G! ?! Y- a. F( n; i
【材料】1/2 oz 藍柑香酒(Blue Curacao)、1/2 oz 紫羅藍酒(Parfait Amour)、1/2 oz 白蘭地(Brandy)、1/2 oz 檸檬汁、1/2 oz 鮮奶油
【作法】將所有材料倒入shake壺中,shake後,倒入杯中。os.tvboxnow.com, u  {0 Z* V4 ~- T
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】綠櫻桃公仔箱論壇8 O+ [! i0 e0 j' w( X# z) V
【訣竅】各種材料的份量要掌握的當，調出的酒色才會有明澈透藍的效果。
================================================================龍捲風(Twister)) l7 H0 \. v0 U: o* U1 R
【魅力特徵】以伏特加調製的雞尾酒，往往具有辛烈的特色。本雞尾酒飲後，據說如置身龍捲風中，由此可知其酒力，較適合年輕人飲用。! F: _3 p; ~) ]0 x% H
【調製法】攪拌法(stir)( `2 F" `* n8 G
【味道】甘、辛tvb now,tvbnow,bttvb5 A6 g3 P7 L9 k
【飲用時間】全天
【材料】1～1 1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、冰塊適量、7-Up汽水適量。
【作法】伏特加、萊姆汁倒入杯中，加滿冰塊後，倒入7-Up汽水8分滿，攪拌1～2下即可。os.tvboxnow.com8 u$ N  s) ~: b  x  {; f
【杯具】海柏杯(Highball)) G* @: l# W( R5 I  z
【杯飾】檸檬片、紅櫻桃、箭叉
【訣竅】最後加入7-Up汽水，辛烈中帶有甜美的感覺，年輕人非常喜愛。tvb now,tvbnow,bttvb) T. n) k+ y3 L2 M% f+ z
================================================================譏諷者(Stinger)
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】甘、甜公仔箱論壇1 ~) Y8 d, [# j2 D* p0 e
【飲用時間】全天TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W7 ]; ~& t& S7 z
【材料】白蘭地45ml，白薄荷酒15ml公仔箱論壇, y0 C7 ~0 |. i! L
【作法】將所有材料倒入shake壺中，shake後,倒入杯中。
【訣竅】酒精成分高，後勁很強，雪克的次數稍微多一點，也不會影響其美味
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傷心(Broken Heart)os.tvboxnow.com  x% Q! D! {' c) J( {
【材料】1/2 oz 伏特加(Vodka)、1 oz 椰香酒(Malibu)、1/2 oz 紅石榴汁(Grenadine)、2 oz 鮮奶油、冰塊、7-UP汽水、柳丁汁各適量。
【作法】伏特加、椰香酒、紅石榴汁、鮮奶油，全部放入shake壺中，shake後倒入杯中，最後加入7-UP汽水和柳丁汁即可。
【杯具】可林直杯(Collins Glass)
【杯飾】白玫瑰os.tvboxnow.com! ]1 m2 T8 W7 k* `; n( i6 y! t$ x
【訣竅】如加入7-UP汽水及柳丁汁，就會破壞原有粉紅的美感，而呈現分崩離析的樣子。鮮奶油改為鮮奶，效果更好。os.tvboxnow.com( B0 `, O( ]  l$ Q, y4 p/ n
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高潮(Orgasm)( q$ w3 R9 t0 i
【魅力特徵】分成四層的美麗雞尾酒，注意調製順序與方法，即可確保層次分明。是很適合女性飲用的香甜調酒，彷彿藍色月夜般富有浪漫意境。% ]8 T% a0 v7 w/ a; Z4 `& P- S
【調製法】直調法(build)tvb now,tvbnow,bttvb. x5 y6 `% K* m" N  S
【味道】甘、辛公仔箱論壇; c4 ~  ?+ E( `; [  l
【飲用時間】餐前
【材料】1/3 oz 伏特加(Vodka)、1/3 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/3 oz 杏仁酒(Amaretto)、1/3 oz 鮮奶油。
【作法】本酒分四層，首先加入1/3 oz 咖啡酒，再用滴管滴入1/3 oz 杏仁酒，再滴入1/3 oz 鮮奶油，最後倒入1/3 oz 伏特加後點火，即成一充滿情調的雞尾酒。os.tvboxnow.com; i+ x4 Q* `4 E5 Z) K
【杯具】甜酒杯(Cordial)或烈酒杯) M/ Q- v( Z8 P+ x! t8 |
【杯飾】石斛蘭
【訣竅】加第三層鮮奶油時要慢，勿沾到杯緣，最後加伏特加時也要慢，使其清澈透明。8 m' A3 L4 H0 K0 `+ N0 V/ W
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等愛: e% ^0 }* h& |" ~  M
【材料】0 ^- ?% n( r6 t$ `
紫羅蘭酒 1.5盎司' m$ R" C& R  a6 X' N1 f# J+ w4 |
燒酎酒 1 盎司os.tvboxnow.com* G4 S/ G9 A( M, L+ A
檸檬汁　 0.3盎司公仔箱論壇, i' ]2 l7 Y% [) q6 _
果糖 0.5盎司
【作法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |2 h6 }7 a' w( ?, `' H
全部加冰塊在雪克杯中搖晃，倒入酒杯中，最後加滿汽水% l, b  h1 [- R/ ?, i# h- H% {6 i
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豔遇
【材料】
威士忌 2盎司
櫻桃甜酒 1盎司
【作法】
在雪克杯中加入冰塊搖勻，倒入雞尾酒杯中公仔箱論壇! T" V, X, A& \% P
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天堂(Paradise)tvb now,tvbnow,bttvb: I3 C/ r1 s4 a4 s3 @9 x$ ?
【魅力特徵】適合男性飲用的雞尾酒，以杏仁酒與柳橙汁為主角，芬芳醉人，與以白蘭地為基酒調製的「側車」(Side-Car)齊名。% D4 g: G% ]  R8 g
【調製法】搖盪法(shake)公仔箱論壇: f6 o5 K) R9 l
【味道】甜味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F% M5 t8 X6 K+ {1 q( J
【飲用時間】餐後TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X: [& G3 ]- k; x
【材料】1 oz 琴酒(Gin)、1/2 oz 杏仁酒(Apricot)、1 1/2 oz 柳橙汁4 X  U3 s6 ]- V9 z, y; |) X1 e
【作法】將全部材料放入shake壺中,加滿冰塊,shake後,倒入杯中
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】楊桃、櫻桃、箭叉
【訣竅】杏仁酒是其特色，但切勿多加。7 w# _9 ^/ n7 i$ r" l
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聖水(Saint Water)8 ]# _/ d7 z- b# `% _
【魅力特徵】清透的酒色，看起來高貴而神聖，故稱『聖水』。組合後的酒類多、酒精濃度相當高，但最後加入了運動飲料，卻製造出一種濃烈中微帶清甜的效果。os.tvboxnow.com! A% r' C: G5 f4 i5 |* a/ L5 S
【調製法】搖盪法(shake)公仔箱論壇$ A7 p& H5 S# H+ x& r( c( n
【味道】辛烈# O  P1 X0 T! U5 ^: r0 D  p6 f; v
【飲用時間】餐前os.tvboxnow.com/ N2 h; K4 T. X8 `& o
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、3/4 oz 151金蘭姆(Rum)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 龍舌蘭(Tequila)、1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 琴酒(Gin)、1/4 oz 辛辣苦艾酒(Dry Vermouth)、1/4oz 白可可酒(White Creme De Cacao)、1/4 oz 白蘭地(Brandy)、冰塊適量、運動飲料適料
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中。
【杯具】可林直杯(Collins Glass)或海柏杯(Highball)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [( j( ~! o' ~5 \/ r5 R  _
【杯飾】石斛蘭、檸檬片
【特色】最後加入的運動飲料是其特點。酒類多而特別強烈也是其特色。
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叫春(Scream Orange)/ D: \4 ?8 E7 }5 G2 T
【魅力特徵】特異的酒名，香濃的滋味－創意時即欲使人產生綺麗的性幻想，調製出來的顏色也非常奇特。3 s5 J6 U. q! q' d& c
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】甘、辛
【飲用時間】餐後os.tvboxnow.com- L0 d% _' P' F5 h: }
【材料】3/4 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/2 oz 藍柑香酒(Blue Curacao)、1/2 oz 鮮奶油。
【作法】將全部材料倒入shake壺中，shake後，倒入杯中即可。3 Z" Q5 G0 V- o& B. l# K
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)os.tvboxnow.com$ J9 z% T( r' R$ [6 _5 ~3 c
【杯飾】綠、紅櫻桃、紅蕃茄、劍叉。5 L, p0 ?1 u. K; ]7 ^3 y$ U) g
【訣竅】使用濃度高的鮮奶油，香味更為濃郁。

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