[美酒共享] [飲品調酒] 調酒配方

Ａ咪可(Amichael)tvb now,tvbnow,bttvb6 N" Q! F- G5 ?3 r
【魅力特徵】前美軍俱樂部最熱門的雞尾酒，美國人非常喜歡。醇烈中帶有微酸及蘋果清香，喝起來極為順口，很適合外國人口味。& w" T) ?- M% m$ g* X* g% J
【調製法】搖盪法(shake)$ ~( y$ L% g$ A* i! L( X
【味道】辛甜' m: E) m1 \, |7 e$ F2 v
【飲用時間】全天os.tvboxnow.com  L, t. g& ^* Q; N4 C
【材料】1 1/2～2 1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 檸檬汁、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、1/4 oz 糖水、碎冰適量、蘋果汁適量tvb now,tvbnow,bttvb2 x2 W$ e6 g# {4 P0 a5 C  L: z
【作法】伏特加、白橙皮酒、檸檬汁、萊姆汁、糖水，全部放入shake壺中，加滿碎冰塊shake後，倒入杯中，再加入蘋果汁至八分滿。2 k& V- p: `+ a9 c- V: L" y
【杯具】可林直杯(Collins Glass)- ], ?  ?+ v- U/ ?
【杯飾】蘋果角、紅櫻桃、劍叉* T/ i8 b# u& ?# e! r8 Y8 G% Y
【訣竅】酒量好的人伏特加可增至2 1/2 oz。1/4 oz 糖水亦可以1茶匙糖粉代替。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  _, T+ Q5 e& Z. J& _' E6 t
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巴巴拉(Barbara): I4 S0 r) }6 g) v. C" L
【魅力特徵】白可可酒與鮮奶油的香味，對喜愛甜食者是不可抗拒的吸引力，也可代替餐後甜點食用。通常是女性聚會、閒話家常時用來助興的飲料。tvb now,tvbnow,bttvb+ O2 @9 R% s' L0 Y+ Q
【調製法】搖盪法(shake)os.tvboxnow.com/ n! y, v/ v. w4 |' {' q
【味道】甜味酒$ V, `/ \& s' P* R6 T3 ^6 q
【飲用時間】全天
【材料】1 oz 伏特加(Vodka)、1 oz 白可可酒(White Creme De Cacao)、1 oz 鮮奶油0 o. g" `/ x5 X
【作法】將全部材料倒入shake壺內，shake後倒入杯中即可。
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)" m. [5 G5 p$ Z$ f
【杯飾】紅櫻桃tvb now,tvbnow,bttvb' i& c2 a; ?' [' }4 b6 {
【訣竅】使用鮮奶油，奶香更為濃馥，堪稱喜好甜食者之最愛。
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吉普遜(Gibson)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h, u! o$ e; v
【命名魅力】據說是十九世紀末，美國畫家Charles. D. Gibson最喜歡的一種調酒，因而以他為名。口味辛辣，獨特的風味很適合豪邁男士飲用；標準的作法是把一顆小小的洋蔥沉入杯底，並且使用冰凍到表面結霜的杯子來盛裝。
【調製法】攪拌法(stir)
【味道】辛辣' K/ c3 V; y5 f, ]; J
【飲用時間】餐前
【材料】1 1/2 oz 辛辣琴酒(Dry Gin)、1/2 oz 辛辣苦艾酒(Dry Vermouth)" Q0 k" y7 e8 q$ H( m2 k
【作法】全部材料放入攪拌杯中攪拌，再倒入雞尾酒杯中。os.tvboxnow.com2 N$ w, B; u  i: r, r7 ~0 p6 H+ `
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】一顆小洋蔥粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X1 b. @0 R9 H  X# @+ d6 |
【訣竅】單純的配方、單純的調製法，卻很有獨特的風味，很適合毫邁男士。
裝飾物非常的特別，也可用洋蔥片來代替。
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吹喇叭(Blow Job)7 B- D" M) ^1 v# Y% j% B8 {$ R4 z
【魅力特徵】著名的PUB調酒。以咖啡酒、奶酒與鮮奶油調製而成，替代餐後咖啡或甜點更新鮮別緻！
【調製法】直調法(build)公仔箱論壇: f+ }8 I+ b% t7 K; i8 k+ k! y
【味道】甘甜os.tvboxnow.com" {% p: _. G* S$ r7 ]9 N4 l3 r
【飲用時間】餐後TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a; y: a# `3 Z
【材料】1/3 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/3 oz 奶酒(Baileys)、1/3 oz 鮮奶油公仔箱論壇! r" L+ B0 l, f0 Z& R7 K  K
【作法】將杯中擦乾，用滴管將酒依次滴入杯中，便可出現三層分明的酒色。　1 P. Z* v2 {# x/ x6 \3 S* f9 D
【杯具】甜酒杯(Cordial)公仔箱論壇. b) G4 w/ b. k& w$ T
【杯飾】無os.tvboxnow.com5 _& D& y2 |  y/ h# b' F; b
【特　色】給人無限幻思空間，分層、有趣的組合。os.tvboxnow.com6 v( T0 V5 t4 A0 m* j
【訣竅】最上層為鮮奶油，使用滴管效果較佳。
依順序滴入，才能使酒色層次分明。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H0 |. Z, t: W
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紅魔鬼(Red Devil)
【魅力特徵】酒性強烈刺激，適合強悍個性者飲用，足以表現其特力獨行。如果你也想『耍帥』的話，來一杯這種雞尾酒倒是不錯的主意！) \6 w0 n% p* f( U. ?0 e
【調製法】搖盪法(shake)os.tvboxnow.com. ]  x& ]6 j. O6 R& H1 d
【味道】辛
【飲用時間】全天公仔箱論壇" I8 g, K: D" q; D- @- l5 {$ H
【材料】1 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 君度橙酒(Cointreau)、1/2 oz 南方安逸(Southern Comfort)、2/3oz 紅石榴汁(Grenadine)、1 oz 萊姆汁(Lime)、1 oz 柳橙汁、冰塊適量。
【作法】將全部材料放入shake壺中，加滿冰塊shake後，倒入杯中即可。
【杯具】細長果汁杯(Pilsner, Flute)或可林直杯(Collins Glass)os.tvboxnow.com" J3 |$ ^( P6 G8 i, K/ E
【杯飾】檸檬片、櫻桃、劍叉
【訣竅】添加的各種酒類份量要正確，才能表現此酒的『魔』性。
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阿囉哈(Aloha)
【魅力特徵】全世界最著名的招呼用語，為夏威夷當地土語，意即『你好嗎？』任何時候，友善地來一杯Aloha，你必可贏得無數真摯的友誼！
【調製法】搖盪法(shake)公仔箱論壇3 O2 V$ [- \8 b7 N- m
【味道】芳香、苦、微酸os.tvboxnow.com1 J* |4 d+ m; j" ]! Z
【飲用時間】全天
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、1/2 oz 蜜瓜酒(Melon或Midori)、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、1/2 oz辛辣苦艾酒 (Dry Vermouth)、冰塊適量。
【作法】將所有材料倒入shake壺中，shake後倒入杯中。公仔箱論壇' E4 b+ m7 t) r0 G
【杯具】紅酒杯(Red Wine Glass)tvb now,tvbnow,bttvb( f6 K, h! G- V2 J: G% |
【杯飾】奇異果、粉紅玫瑰# |  G( R/ b; l5 z
【訣竅】材料shake後倒入杯中，即加入冰塊至滿，且以碎冰塊為最佳。
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黃色鳥(Yellow Bird)
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、1 oz 棕蘭姆(Rum)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 加利安諾香甜酒(Galliano)、2 oz 鳳梨汁、1 oz 柳橙汁、1/2 oz 檸檬汁、冰塊適量。
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中。' \* Q! Y% s. b. y2 D
【杯具】果汁杯(Pilsner, Flute)tvb now,tvbnow,bttvb* z/ b2 @7 o$ T5 l- {+ Q
【杯飾】西瓜、劍叉os.tvboxnow.com1 t' h* N! R3 V* E7 g: Q# ~: Z$ _! |
【訣竅】加利安諾香甜酒是主要材料，份量要足夠，才能表現本雞尾酒的芬芳氣息。os.tvboxnow.com5 P+ Z5 C! T- w% ]! l
鳳梨汁需用30%濃度者為佳公仔箱論壇3 u/ ^  W5 ~; a3 x) U
================================================================惡魔水(Evil Water)
【魅力特徵】著名的PUB調酒，由多種酒類混合而成，酒性相當濃烈，故有『惡魔水』之稱。　
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】濃烈、辛辣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v5 }3 ]4 W3 R/ |! w& H- c4 A" ]
【飲用時間】餐時
【材料】1/2 oz 棕蘭姆(Rum)、1/2 oz 白蘭姆(Rum)、1/2 oz 151金蘭姆(Rum)、1/2 oz 龍舌蘭 (Tequila)、1/2 oz 琴酒(Gin)、1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 野莓香甜酒(Sloe Gin)、1/2 oz 多保利補酒(Dubonnet)、1/2 oz 波本威士忌(Whisky)、1/2 oz 白蘭地(Brandy)、1/4 oz 杏仁酒tvb now,tvbnow,bttvb! w7 e' Z* a" |2 M' n
(Apricot)、1/4 oz 棕可可酒(Brown Creme De Cacao)、1/4 oz 櫻桃白蘭地(Cherry Brandy)、可樂適量、冰塊適量。% F5 z. E' Q8 y9 W: z
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中，上面再加可樂至八分滿。tvb now,tvbnow,bttvb7 Z  R/ g# n. s
【杯具】果汁杯(Pilsner,Flute)或海柏杯(High-ball)
【杯飾】楊桃、綠櫻桃、石斛蘭、劍叉" Z/ t. @3 U; u
【特色】酒性濃烈,當心喝醉。
================================================================新潮流(New Fashion)
【魅力特徵】新穎亮麗的色彩搭配,彷彿帶領新潮流,色彩變化多端,令人難忘。& W0 i. o: \/ W% W
【調製法】直調法(Build)
【味道】甘甜
【飲用時間】餐後
【材料】1/2 oz 蜂蜜、1/3 oz 紅石榴汁(Grenadine)、1/2 oz 百香果濃汁、1 oz 琴酒(Gin)、1/4 oz 檸檬汁、1/4 oz 綠薄荷酒(Green Creme De Menthe)、冰塊適量tvb now,tvbnow,bttvb- B$ W& M+ G: |( J
【作法】杯中先加滿冰塊,從旁倒入蜂蜜,再從上淋下百香果汁,上加紅石榴汁,另再將材料shake後倒入杯中，再淋下綠薄荷酒即可tvb now,tvbnow,bttvb$ A; t0 ]4 d, a4 s" X
【杯具】高腳雞尾酒杯) K9 Y6 `; I( g
【杯飾】楊桃、卡斯比亞(一種花的名稱,狀似滿天星)
【訣竅】最後倒入的1/4 oz 綠薄荷酒和紅石榴汁,要從不同角度淋入杯中。
================================================================藍天使(Blue Angel)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }2 n% N2 P+ D. j; e
【魅力特徵】以酒色清藍，有如天使般純潔而得名。是目前PUB中極流行的雞尾酒，因為造型優雅，使人在飲啜之間，充滿無限風情。. z$ `+ K5 L8 q9 F9 f
【調製法】搖盪法(shake)os.tvboxnow.com2 X3 [5 k! m; E( h' X
【味道】香甜
【飲用時間】餐後, P  T7 J3 e9 Q1 p  ?
【材料】1/2 oz 藍柑香酒(Blue Curacao)、1/2 oz 紫羅藍酒(Parfait Amour)、1/2 oz 白蘭地(Brandy)、1/2 oz 檸檬汁、1/2 oz 鮮奶油0 j' h; B' b, M" I
【作法】將所有材料倒入shake壺中,shake後,倒入杯中。7 I2 R' }+ {1 Q
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)os.tvboxnow.com) m5 o* G7 S. v7 w! w3 l+ b* \. U
【杯飾】綠櫻桃
【訣竅】各種材料的份量要掌握的當，調出的酒色才會有明澈透藍的效果。
================================================================龍捲風(Twister)tvb now,tvbnow,bttvb$ e& A! p- d. O, q9 Z
【魅力特徵】以伏特加調製的雞尾酒，往往具有辛烈的特色。本雞尾酒飲後，據說如置身龍捲風中，由此可知其酒力，較適合年輕人飲用。1 z% |$ f( S6 ^( _3 E) @# l
【調製法】攪拌法(stir)tvb now,tvbnow,bttvb7 F* k9 ~3 g' r. q5 U9 u2 g
【味道】甘、辛
【飲用時間】全天! }* u3 [$ b! T7 Z* g2 {
【材料】1～1 1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、冰塊適量、7-Up汽水適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y6 a& G' L2 n9 `
【作法】伏特加、萊姆汁倒入杯中，加滿冰塊後，倒入7-Up汽水8分滿，攪拌1～2下即可。os.tvboxnow.com: }) A/ ]9 _6 X* s& @
【杯具】海柏杯(Highball)os.tvboxnow.com& \) c7 A- V! }8 w1 g
【杯飾】檸檬片、紅櫻桃、箭叉
【訣竅】最後加入7-Up汽水，辛烈中帶有甜美的感覺，年輕人非常喜愛。* b4 s* g0 a& R, e
================================================================譏諷者(Stinger)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J& }1 [! S( y2 C- }
【調製法】搖盪法(shake)" J' t: b, g& r9 `
【味道】甘、甜
【飲用時間】全天
【材料】白蘭地45ml，白薄荷酒15ml
【作法】將所有材料倒入shake壺中，shake後,倒入杯中。' h6 s* {; \& m" v: h( W
【訣竅】酒精成分高，後勁很強，雪克的次數稍微多一點，也不會影響其美味
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傷心(Broken Heart)
【材料】1/2 oz 伏特加(Vodka)、1 oz 椰香酒(Malibu)、1/2 oz 紅石榴汁(Grenadine)、2 oz 鮮奶油、冰塊、7-UP汽水、柳丁汁各適量。
【作法】伏特加、椰香酒、紅石榴汁、鮮奶油，全部放入shake壺中，shake後倒入杯中，最後加入7-UP汽水和柳丁汁即可。
【杯具】可林直杯(Collins Glass)
【杯飾】白玫瑰
【訣竅】如加入7-UP汽水及柳丁汁，就會破壞原有粉紅的美感，而呈現分崩離析的樣子。鮮奶油改為鮮奶，效果更好。tvb now,tvbnow,bttvb5 b' @$ W9 f2 E4 R- T3 p  @
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高潮(Orgasm)
【魅力特徵】分成四層的美麗雞尾酒，注意調製順序與方法，即可確保層次分明。是很適合女性飲用的香甜調酒，彷彿藍色月夜般富有浪漫意境。* x! s$ {) I$ k4 l% ]
【調製法】直調法(build)公仔箱論壇) A7 t- Y# T5 Y  E/ |0 x" \! h
【味道】甘、辛. ?0 {; u% N: P' |2 T% M" u, H' J
【飲用時間】餐前
【材料】1/3 oz 伏特加(Vodka)、1/3 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/3 oz 杏仁酒(Amaretto)、1/3 oz 鮮奶油。
【作法】本酒分四層，首先加入1/3 oz 咖啡酒，再用滴管滴入1/3 oz 杏仁酒，再滴入1/3 oz 鮮奶油，最後倒入1/3 oz 伏特加後點火，即成一充滿情調的雞尾酒。: k- n3 I% |2 N, r9 V
【杯具】甜酒杯(Cordial)或烈酒杯
【杯飾】石斛蘭
【訣竅】加第三層鮮奶油時要慢，勿沾到杯緣，最後加伏特加時也要慢，使其清澈透明。
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等愛
【材料】
紫羅蘭酒 1.5盎司
燒酎酒 1 盎司tvb now,tvbnow,bttvb/ G/ [( Q' h, s2 t6 A
檸檬汁　 0.3盎司
果糖 0.5盎司
【作法】
全部加冰塊在雪克杯中搖晃，倒入酒杯中，最後加滿汽水  q6 T4 H, ~, n5 ~% Y: e4 {6 u$ q9 l
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豔遇
【材料】
威士忌 2盎司
櫻桃甜酒 1盎司
【作法】
在雪克杯中加入冰塊搖勻，倒入雞尾酒杯中
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天堂(Paradise)
【魅力特徵】適合男性飲用的雞尾酒，以杏仁酒與柳橙汁為主角，芬芳醉人，與以白蘭地為基酒調製的「側車」(Side-Car)齊名。
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】甜味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~3 i5 X! U8 K& t; F
【飲用時間】餐後
【材料】1 oz 琴酒(Gin)、1/2 oz 杏仁酒(Apricot)、1 1/2 oz 柳橙汁
【作法】將全部材料放入shake壺中,加滿冰塊,shake後,倒入杯中
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】楊桃、櫻桃、箭叉
【訣竅】杏仁酒是其特色，但切勿多加。
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聖水(Saint Water)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z( L2 Y: _7 e* C4 R
【魅力特徵】清透的酒色，看起來高貴而神聖，故稱『聖水』。組合後的酒類多、酒精濃度相當高，但最後加入了運動飲料，卻製造出一種濃烈中微帶清甜的效果。
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】辛烈
【飲用時間】餐前
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、3/4 oz 151金蘭姆(Rum)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 龍舌蘭(Tequila)、1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 琴酒(Gin)、1/4 oz 辛辣苦艾酒(Dry Vermouth)、1/4oz 白可可酒(White Creme De Cacao)、1/4 oz 白蘭地(Brandy)、冰塊適量、運動飲料適料
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m+ w. ?2 G# t+ }) P) }- a0 u7 q9 ^
【杯具】可林直杯(Collins Glass)或海柏杯(Highball)3 ?, x# l4 }. w" f- i- V/ Y
【杯飾】石斛蘭、檸檬片$ _% h' r: t' @! A% [$ g- v4 E
【特色】最後加入的運動飲料是其特點。酒類多而特別強烈也是其特色。
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叫春(Scream Orange)
【魅力特徵】特異的酒名，香濃的滋味－創意時即欲使人產生綺麗的性幻想，調製出來的顏色也非常奇特。
【調製法】搖盪法(shake)8 h) w5 u9 e  x9 }
【味道】甘、辛
【飲用時間】餐後tvb now,tvbnow,bttvb' b4 ]- N8 x, K7 z$ E! ~8 K, _
【材料】3/4 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/2 oz 藍柑香酒(Blue Curacao)、1/2 oz 鮮奶油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n  D1 l4 {4 s$ t: K
【作法】將全部材料倒入shake壺中，shake後，倒入杯中即可。0 F. @$ B+ b8 s& D* N1 \' _
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】綠、紅櫻桃、紅蕃茄、劍叉。公仔箱論壇! G" g5 V7 n- G0 Q+ x
【訣竅】使用濃度高的鮮奶油，香味更為濃郁。

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