[美酒共享] [飲品調酒] 調酒配方

Ａ咪可(Amichael)
【魅力特徵】前美軍俱樂部最熱門的雞尾酒，美國人非常喜歡。醇烈中帶有微酸及蘋果清香，喝起來極為順口，很適合外國人口味。
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】辛甜9 S$ Y! c$ O1 T2 u' q( h( f1 f1 s
【飲用時間】全天公仔箱論壇: N* i7 p# x4 e1 ~! `+ j; j
【材料】1 1/2～2 1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 檸檬汁、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、1/4 oz 糖水、碎冰適量、蘋果汁適量
【作法】伏特加、白橙皮酒、檸檬汁、萊姆汁、糖水，全部放入shake壺中，加滿碎冰塊shake後，倒入杯中，再加入蘋果汁至八分滿。
【杯具】可林直杯(Collins Glass)
【杯飾】蘋果角、紅櫻桃、劍叉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h1 I- j* r0 Y/ V! I4 b
【訣竅】酒量好的人伏特加可增至2 1/2 oz。1/4 oz 糖水亦可以1茶匙糖粉代替。tvb now,tvbnow,bttvb! {- A' H8 M! y# T! Q
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巴巴拉(Barbara)tvb now,tvbnow,bttvb9 x# k& k* g9 R; q# J2 Q# W+ Q" i
【魅力特徵】白可可酒與鮮奶油的香味，對喜愛甜食者是不可抗拒的吸引力，也可代替餐後甜點食用。通常是女性聚會、閒話家常時用來助興的飲料。公仔箱論壇" J% P6 F  L+ v! ?
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】甜味酒" j: c5 j3 P6 g1 T- k
【飲用時間】全天
【材料】1 oz 伏特加(Vodka)、1 oz 白可可酒(White Creme De Cacao)、1 oz 鮮奶油tvb now,tvbnow,bttvb! g$ G( b0 c# x
【作法】將全部材料倒入shake壺內，shake後倒入杯中即可。
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)  M& z0 b$ g2 J6 r& h4 X5 F
【杯飾】紅櫻桃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o5 l# W: o/ m6 i" t3 @" F
【訣竅】使用鮮奶油，奶香更為濃馥，堪稱喜好甜食者之最愛。
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吉普遜(Gibson)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y8 f( P' b+ A6 w8 @* T8 i
【命名魅力】據說是十九世紀末，美國畫家Charles. D. Gibson最喜歡的一種調酒，因而以他為名。口味辛辣，獨特的風味很適合豪邁男士飲用；標準的作法是把一顆小小的洋蔥沉入杯底，並且使用冰凍到表面結霜的杯子來盛裝。5 e9 S* Q  A8 S# u
【調製法】攪拌法(stir)
【味道】辛辣os.tvboxnow.com: K- e6 ^: o+ C: f
【飲用時間】餐前公仔箱論壇( a5 p. A' F0 ]0 P, \
【材料】1 1/2 oz 辛辣琴酒(Dry Gin)、1/2 oz 辛辣苦艾酒(Dry Vermouth)) f8 h2 r2 ]/ ~# d
【作法】全部材料放入攪拌杯中攪拌，再倒入雞尾酒杯中。
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】一顆小洋蔥粒公仔箱論壇$ W, b: b; {* i* h' \
【訣竅】單純的配方、單純的調製法，卻很有獨特的風味，很適合毫邁男士。os.tvboxnow.com$ ^( \/ Y; y; I8 z9 c
裝飾物非常的特別，也可用洋蔥片來代替。0 C* y/ i8 v# r% j5 m. t# R
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吹喇叭(Blow Job)
【魅力特徵】著名的PUB調酒。以咖啡酒、奶酒與鮮奶油調製而成，替代餐後咖啡或甜點更新鮮別緻！: J( h5 S- Z; g# }3 |  m7 N+ ]
【調製法】直調法(build)
【味道】甘甜
【飲用時間】餐後TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m# m/ m" P7 g
【材料】1/3 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/3 oz 奶酒(Baileys)、1/3 oz 鮮奶油
【作法】將杯中擦乾，用滴管將酒依次滴入杯中，便可出現三層分明的酒色。　
【杯具】甜酒杯(Cordial): k9 ~8 @8 O; Y$ R: p; A
【杯飾】無os.tvboxnow.com3 j3 {$ v+ \" k6 Z: o3 [5 ~0 u
【特　色】給人無限幻思空間，分層、有趣的組合。os.tvboxnow.com+ ^$ L. x' r) B/ B! o, G% L
【訣竅】最上層為鮮奶油，使用滴管效果較佳。tvb now,tvbnow,bttvb2 A5 B. T1 v- B
依順序滴入，才能使酒色層次分明。$ u5 m# R; b+ o; h5 m0 Q
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紅魔鬼(Red Devil)( k: o6 ?7 N2 v, ^3 l
【魅力特徵】酒性強烈刺激，適合強悍個性者飲用，足以表現其特力獨行。如果你也想『耍帥』的話，來一杯這種雞尾酒倒是不錯的主意！
【調製法】搖盪法(shake), a! y4 z) X6 M$ Y0 h5 K# c# K9 A
【味道】辛TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P. g# E+ _. V# ?4 ^, p8 A
【飲用時間】全天
【材料】1 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 君度橙酒(Cointreau)、1/2 oz 南方安逸(Southern Comfort)、2/3oz 紅石榴汁(Grenadine)、1 oz 萊姆汁(Lime)、1 oz 柳橙汁、冰塊適量。
【作法】將全部材料放入shake壺中，加滿冰塊shake後，倒入杯中即可。公仔箱論壇* F+ M4 b& T/ [0 \* ]5 W' |
【杯具】細長果汁杯(Pilsner, Flute)或可林直杯(Collins Glass)tvb now,tvbnow,bttvb, A, @, q* e6 F, z6 b
【杯飾】檸檬片、櫻桃、劍叉os.tvboxnow.com# \* N. A9 S/ S4 ]
【訣竅】添加的各種酒類份量要正確，才能表現此酒的『魔』性。
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阿囉哈(Aloha)
【魅力特徵】全世界最著名的招呼用語，為夏威夷當地土語，意即『你好嗎？』任何時候，友善地來一杯Aloha，你必可贏得無數真摯的友誼！tvb now,tvbnow,bttvb. c/ r/ B5 N0 {  Y( F$ Z; e
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】芳香、苦、微酸公仔箱論壇4 H2 f. x4 d  ~' h; _, ?
【飲用時間】全天TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K" u6 `$ T/ t, R% I3 f5 R
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、1/2 oz 蜜瓜酒(Melon或Midori)、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、1/2 oz辛辣苦艾酒 (Dry Vermouth)、冰塊適量。
【作法】將所有材料倒入shake壺中，shake後倒入杯中。公仔箱論壇" ?5 \/ Q; h5 ~5 C0 o) h/ _
【杯具】紅酒杯(Red Wine Glass)
【杯飾】奇異果、粉紅玫瑰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R/ p( V3 V  B
【訣竅】材料shake後倒入杯中，即加入冰塊至滿，且以碎冰塊為最佳。os.tvboxnow.com4 j7 J8 R% r" m; a! z' ]5 C$ x
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黃色鳥(Yellow Bird)
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、1 oz 棕蘭姆(Rum)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 加利安諾香甜酒(Galliano)、2 oz 鳳梨汁、1 oz 柳橙汁、1/2 oz 檸檬汁、冰塊適量。tvb now,tvbnow,bttvb8 y* R$ x: t- l# m
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中。
【杯具】果汁杯(Pilsner, Flute)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E! a! h% W6 y- }4 z  `% s
【杯飾】西瓜、劍叉, M5 N6 t; m* I$ M1 z
【訣竅】加利安諾香甜酒是主要材料，份量要足夠，才能表現本雞尾酒的芬芳氣息。
鳳梨汁需用30%濃度者為佳
================================================================惡魔水(Evil Water)
【魅力特徵】著名的PUB調酒，由多種酒類混合而成，酒性相當濃烈，故有『惡魔水』之稱。　
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】濃烈、辛辣
【飲用時間】餐時os.tvboxnow.com3 F# A/ I4 P  V! ?8 k$ F
【材料】1/2 oz 棕蘭姆(Rum)、1/2 oz 白蘭姆(Rum)、1/2 oz 151金蘭姆(Rum)、1/2 oz 龍舌蘭 (Tequila)、1/2 oz 琴酒(Gin)、1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 野莓香甜酒(Sloe Gin)、1/2 oz 多保利補酒(Dubonnet)、1/2 oz 波本威士忌(Whisky)、1/2 oz 白蘭地(Brandy)、1/4 oz 杏仁酒
(Apricot)、1/4 oz 棕可可酒(Brown Creme De Cacao)、1/4 oz 櫻桃白蘭地(Cherry Brandy)、可樂適量、冰塊適量。
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中，上面再加可樂至八分滿。
【杯具】果汁杯(Pilsner,Flute)或海柏杯(High-ball)
【杯飾】楊桃、綠櫻桃、石斛蘭、劍叉
【特色】酒性濃烈,當心喝醉。公仔箱論壇+ e. ?6 x6 Z: w
================================================================新潮流(New Fashion)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p, V! ?, o, _  N2 H  U
【魅力特徵】新穎亮麗的色彩搭配,彷彿帶領新潮流,色彩變化多端,令人難忘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z2 A+ K/ z! O+ i4 `- Y* \+ h
【調製法】直調法(Build)
【味道】甘甜
【飲用時間】餐後tvb now,tvbnow,bttvb1 i9 t& `- ~. V
【材料】1/2 oz 蜂蜜、1/3 oz 紅石榴汁(Grenadine)、1/2 oz 百香果濃汁、1 oz 琴酒(Gin)、1/4 oz 檸檬汁、1/4 oz 綠薄荷酒(Green Creme De Menthe)、冰塊適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G* Y6 S7 q. t# C) H  ]
【作法】杯中先加滿冰塊,從旁倒入蜂蜜,再從上淋下百香果汁,上加紅石榴汁,另再將材料shake後倒入杯中，再淋下綠薄荷酒即可tvb now,tvbnow,bttvb' f3 y. K+ q, [: J
【杯具】高腳雞尾酒杯tvb now,tvbnow,bttvb' ]! \! o3 B5 W
【杯飾】楊桃、卡斯比亞(一種花的名稱,狀似滿天星)os.tvboxnow.com/ ?' ]. X4 l5 |' N9 U
【訣竅】最後倒入的1/4 oz 綠薄荷酒和紅石榴汁,要從不同角度淋入杯中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z' q  y8 A( r
================================================================藍天使(Blue Angel)
【魅力特徵】以酒色清藍，有如天使般純潔而得名。是目前PUB中極流行的雞尾酒，因為造型優雅，使人在飲啜之間，充滿無限風情。
【調製法】搖盪法(shake)" k7 }8 Y0 X' ?8 U3 S
【味道】香甜tvb now,tvbnow,bttvb0 k7 M8 T. z7 r" T5 d
【飲用時間】餐後
【材料】1/2 oz 藍柑香酒(Blue Curacao)、1/2 oz 紫羅藍酒(Parfait Amour)、1/2 oz 白蘭地(Brandy)、1/2 oz 檸檬汁、1/2 oz 鮮奶油tvb now,tvbnow,bttvb; s  @( A9 G2 i! O: a% d
【作法】將所有材料倒入shake壺中,shake後,倒入杯中。+ y  L- V( c' ?) m8 c8 j# G
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)* i+ H7 K8 t; p5 i5 o$ D/ `: ]0 I
【杯飾】綠櫻桃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O$ _) n& z/ [& o9 H; _& t. P
【訣竅】各種材料的份量要掌握的當，調出的酒色才會有明澈透藍的效果。
================================================================龍捲風(Twister)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G/ m/ K! D6 r( l% ~0 x
【魅力特徵】以伏特加調製的雞尾酒，往往具有辛烈的特色。本雞尾酒飲後，據說如置身龍捲風中，由此可知其酒力，較適合年輕人飲用。公仔箱論壇9 S9 w; s! u  S, t/ V- w- P
【調製法】攪拌法(stir)
【味道】甘、辛
【飲用時間】全天
【材料】1～1 1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、冰塊適量、7-Up汽水適量。os.tvboxnow.com6 H1 A4 C) \6 l, d7 D- n# `/ C6 s. R
【作法】伏特加、萊姆汁倒入杯中，加滿冰塊後，倒入7-Up汽水8分滿，攪拌1～2下即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e$ p7 F1 f% F5 p1 G7 o% a2 G
【杯具】海柏杯(Highball)* r6 g+ `: x1 n! ?& R
【杯飾】檸檬片、紅櫻桃、箭叉os.tvboxnow.com1 V7 H# _) J: D$ c8 k* w
【訣竅】最後加入7-Up汽水，辛烈中帶有甜美的感覺，年輕人非常喜愛。5 {# s' V( G) [1 |
================================================================譏諷者(Stinger)
【調製法】搖盪法(shake)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a2 W6 b4 H( ]; ^( Q1 A
【味道】甘、甜
【飲用時間】全天
【材料】白蘭地45ml，白薄荷酒15ml
【作法】將所有材料倒入shake壺中，shake後,倒入杯中。
【訣竅】酒精成分高，後勁很強，雪克的次數稍微多一點，也不會影響其美味
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傷心(Broken Heart)
【材料】1/2 oz 伏特加(Vodka)、1 oz 椰香酒(Malibu)、1/2 oz 紅石榴汁(Grenadine)、2 oz 鮮奶油、冰塊、7-UP汽水、柳丁汁各適量。
【作法】伏特加、椰香酒、紅石榴汁、鮮奶油，全部放入shake壺中，shake後倒入杯中，最後加入7-UP汽水和柳丁汁即可。tvb now,tvbnow,bttvb) L# m) a1 |( `+ }$ Q
【杯具】可林直杯(Collins Glass)os.tvboxnow.com0 B0 z3 {  P3 |6 c" w" _
【杯飾】白玫瑰" C9 D5 a, T* O( v0 `+ N. c
【訣竅】如加入7-UP汽水及柳丁汁，就會破壞原有粉紅的美感，而呈現分崩離析的樣子。鮮奶油改為鮮奶，效果更好。2 l# v: i. q7 v9 A0 f- I7 b: n# P
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高潮(Orgasm)tvb now,tvbnow,bttvb" H9 Y2 J6 j# H- a9 N: i
【魅力特徵】分成四層的美麗雞尾酒，注意調製順序與方法，即可確保層次分明。是很適合女性飲用的香甜調酒，彷彿藍色月夜般富有浪漫意境。
【調製法】直調法(build)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [, R* Y; q; X
【味道】甘、辛/ Z9 s0 e( G* A; B3 H! Z0 d
【飲用時間】餐前1 p! x; Z7 i7 w( q
【材料】1/3 oz 伏特加(Vodka)、1/3 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/3 oz 杏仁酒(Amaretto)、1/3 oz 鮮奶油。
【作法】本酒分四層，首先加入1/3 oz 咖啡酒，再用滴管滴入1/3 oz 杏仁酒，再滴入1/3 oz 鮮奶油，最後倒入1/3 oz 伏特加後點火，即成一充滿情調的雞尾酒。
【杯具】甜酒杯(Cordial)或烈酒杯
【杯飾】石斛蘭
【訣竅】加第三層鮮奶油時要慢，勿沾到杯緣，最後加伏特加時也要慢，使其清澈透明。, Y" U- p6 b8 N8 L4 j
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等愛公仔箱論壇& b( R+ w( {2 L- O
【材料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i  Z. d1 y$ O4 W: ~$ M4 U- @
紫羅蘭酒 1.5盎司
燒酎酒 1 盎司
檸檬汁　 0.3盎司
果糖 0.5盎司
【作法】
全部加冰塊在雪克杯中搖晃，倒入酒杯中，最後加滿汽水公仔箱論壇- L, Q- t+ J- \
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豔遇os.tvboxnow.com: W' o. S/ {; ^+ \) s. o7 m. g
【材料】
威士忌 2盎司
櫻桃甜酒 1盎司
【作法】公仔箱論壇5 v. R* J2 U. j0 s; A/ i2 l
在雪克杯中加入冰塊搖勻，倒入雞尾酒杯中公仔箱論壇* ?" ]* s' ~. M) n! H& H  C
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天堂(Paradise)os.tvboxnow.com9 [- e! f; {  b
【魅力特徵】適合男性飲用的雞尾酒，以杏仁酒與柳橙汁為主角，芬芳醉人，與以白蘭地為基酒調製的「側車」(Side-Car)齊名。
【調製法】搖盪法(shake)7 K3 U% D& Q7 P
【味道】甜味
【飲用時間】餐後公仔箱論壇: u. \2 _8 I$ `6 |! e7 p
【材料】1 oz 琴酒(Gin)、1/2 oz 杏仁酒(Apricot)、1 1/2 oz 柳橙汁
【作法】將全部材料放入shake壺中,加滿冰塊,shake後,倒入杯中
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)7 H/ H9 x8 D- h7 M7 A
【杯飾】楊桃、櫻桃、箭叉
【訣竅】杏仁酒是其特色，但切勿多加。
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聖水(Saint Water)os.tvboxnow.com1 g  S: u. K( S5 \
【魅力特徵】清透的酒色，看起來高貴而神聖，故稱『聖水』。組合後的酒類多、酒精濃度相當高，但最後加入了運動飲料，卻製造出一種濃烈中微帶清甜的效果。
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】辛烈
【飲用時間】餐前TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F- ~1 o+ @* r5 z1 N( Y7 R
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、3/4 oz 151金蘭姆(Rum)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 龍舌蘭(Tequila)、1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 琴酒(Gin)、1/4 oz 辛辣苦艾酒(Dry Vermouth)、1/4oz 白可可酒(White Creme De Cacao)、1/4 oz 白蘭地(Brandy)、冰塊適量、運動飲料適料. s  v' m$ D6 }+ ~$ s- `
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中。
【杯具】可林直杯(Collins Glass)或海柏杯(Highball)os.tvboxnow.com6 G1 G+ N  y1 `7 ]0 R
【杯飾】石斛蘭、檸檬片
【特色】最後加入的運動飲料是其特點。酒類多而特別強烈也是其特色。os.tvboxnow.com6 M" t, p; `* m9 e
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叫春(Scream Orange)os.tvboxnow.com9 B( X. P' P. c7 {& a5 c: w
【魅力特徵】特異的酒名，香濃的滋味－創意時即欲使人產生綺麗的性幻想，調製出來的顏色也非常奇特。
【調製法】搖盪法(shake)tvb now,tvbnow,bttvb' |3 Z0 Z/ X8 c# D' I& x% l8 T0 R
【味道】甘、辛
【飲用時間】餐後
【材料】3/4 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/2 oz 藍柑香酒(Blue Curacao)、1/2 oz 鮮奶油。
【作法】將全部材料倒入shake壺中，shake後，倒入杯中即可。
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】綠、紅櫻桃、紅蕃茄、劍叉。tvb now,tvbnow,bttvb7 n# r; a( C9 A+ Y2 x
【訣竅】使用濃度高的鮮奶油，香味更為濃郁。

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