材料
6 t8 n( ]: r+ O. r' S$ E0 A9 m, z" rtvb now,tvbnow,bttvb1 k) {/ G. ^ [8 b! q
牛肉片 500公克
' A' b( X; a) M( Z+ e5 l/ p公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G. G8 \9 c; ^3 f7 T/ W
薑絲 30公克
: q* f. Z u2 ktvb now,tvbnow,bttvb
0 U% }3 Z" e; n* r8 Vtvb now,tvbnow,bttvb檸檬片 1塊公仔箱論壇6 K9 p6 [' T/ {7 _
# P+ O* S$ V. J9 _os.tvboxnow.com白芝麻 少許# W4 d+ e+ ^* `" E3 ^9 x7 r3 K
0 D' l8 e5 N7 D2 j) W
七味唐辛粉 適量
/ D4 }6 \3 _# [7 H0 C+ L. ?) gos.tvboxnow.com
) {) I* ?$ u; y; J' Xtvb now,tvbnow,bttvb青蒜苗絲 50公克
6 P6 p, j5 |/ } @; [+ b- t0 l- j) c
小黃瓜絲 50公克
7 t5 n% o4 A8 P9 J( B
% X2 A; A8 j- l" ~, Etvb now,tvbnow,bttvb沙拉油 1大匙
- V0 A3 @+ ]8 f! M: [0 `2 H公仔箱論壇
+ \8 h! r2 Q7 O; Z% ytvb now,tvbnow,bttvb【醃 料】
1 O! O! }6 Y4 a7 f, v% W
# c! n$ ~ N% B9 k! \( Q0 oos.tvboxnow.com細黑胡椒 1/2小匙
( l6 }( p% O) B" s! Z0 N' m. A公仔箱論壇6 U; B$ t5 q0 [) M. m
米酒 2大匙6 j% K z$ O8 P- ~. g
: c5 J2 y) ^. U8 t" @水 2大匙
2 f8 K0 A" E* _os.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb4 D! S! U& L! y0 r8 P7 u: \
糖 1大匙公仔箱論壇1 w, x. j/ r( B) x/ @1 y, Q
" o& r2 Z" f# Q9 k7 f8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油 2大匙
% @* A0 u9 s5 U6 }3 K1 v7 v5 E4 D公仔箱論壇公仔箱論壇# W; t/ m7 e9 m& c# M
雞精粉 1/2小匙
; D; k: p2 _2 i5 K! Q, L+ L* ]2 ?9 ]
, a- P2 g1 n1 ^$ w1 E& g鹽 1/4小匙! A8 U9 {- i+ b1 W3 Z- }0 P
tvb now,tvbnow,bttvb. c. n/ s7 @) y0 K6 e
醬油 100cc7 G. }7 l( K2 `# Z2 w! B
5 z7 f/ y, U# u' k; {2 Y, @7 B
薑泥 5大匙os.tvboxnow.com# t; b$ E I7 D; g' R8 d2 x% |
公仔箱論壇" ~/ j( B' m1 z1 Y8 ]
蒜泥 2小匙' @8 a/ r5 s+ d& a3 o5 r
公仔箱論壇3 {5 Z1 n+ b1 P& D+ f/ w( e) P
太白粉 1大匙( b9 i7 A3 _, ~( J) J/ L* P6 j8 r5 ^
. r3 c$ K2 X9 ^9 U, @! ]6 ?【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f# c1 N' e% s' [
1.將所有的醃料材料拌勻，放入牛肉片用手捉勻，放入冰箱冷藏室冰一晚至入味備用。os.tvboxnow.com& f& l' U5 c9 U4 l7 r1 g1 c. h1 T
1 g l/ v# x, w/ T
2.取一盤，將青蒜苗絲、小黃瓜絲混合後鋪在盤底備用。- q2 h/ L7 A# u$ ~5 c) ]
4 L2 b/ t3 S$ Q0 A) z3.取一平底鍋，倒入沙拉油燒熱至冒出白煙後後，先放入一半份量作法2醃好的牛肉片，以大火炒均勻直至上色收汁即可盛在盤中，再擺入薑絲、檸檬塊，最後撒上白芝麻與七味唐辛粉即可[/tr] TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~) |0 C: I" h) p2 }) J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b7 }( Z. b0 K* @" Q7 ?
牛肉捲餅【材 料】
0 `% b) V% b: i" J; _9 M8 Q$ h/ g; @公仔箱論壇
: }4 t; A `( J2 M5 s: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉 600公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V3 J0 k: c I! |2 G: m6 M: H7 b
os.tvboxnow.com+ C9 Y1 O3 Q0 ^3 J- l
細鹽 5公克
/ z! S" W: D# i) E0 d8 L" _; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ u; r9 m3 K8 R. W# g細砂糖 30公克
: n4 e1 F P& A6 h) i( V7 Z, P9 B6 w' I2 v$ l6 \7 I( w
70℃溫水 380㏄os.tvboxnow.com# w' a: K, E3 R- E+ ^! B3 x0 h' }
6 E) L) H- ^3 N8 z6 U$ W蔥花 50公克9 b0 O/ z/ a6 v% Q
]3 A: E. _) \9 N( z. |1 W公仔箱論壇滷牛腱肉 1粒
; w6 j8 k0 Z) s; l& ?tvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com8 h/ p" P. a3 s" C: j9 t* a
蔥 10根
( a) ^ @+ e9 T7 ^5 C; M1 k2 [% U
4 i8 J+ o3 c9 Q( O+ i- \4 l8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】os.tvboxnow.com( w" g* F3 r. g; L) U4 t# r; E
; L) t) `; V$ K. m, b" j) h6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬油 100公克
* c) C$ k/ t+ m, a7 ^, i; |tvb now,tvbnow,bttvb0 u8 g' z5 U( L; n2 \; _
細鹽 10公克
) R& [ t; i8 b$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 Y/ g$ h3 z z4 |3 r9 P: G1 r
甜麵醬 150公克3 X% i$ P( S% k+ Y5 i- e7 f
+ K" A; Y1 H7 W6 X! f! A4 p- a' Q
【做 法】
- y5 v# z' V% E8 x. \ B$ J2 n1.將中筋麵粉、細鹽及細砂糖放入鋼盆中，倒入溫水，以桿麵棍攪拌均勻後，再用雙手揉約3分鐘至勻。os.tvboxnow.com0 F- |- ~$ T( ~# M( M0 m
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2.取乾淨的濕毛巾或保鮮膜，將作法1材料蓋好，以防表皮乾硬，靜置放涼，醒約20分鐘備用。
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! O) _: y- M; J3 [+ u" M. r% ], Y% ~公仔箱論壇3.將作法2醒過的麵糰揉至表面光滑，再將麵糰分成10份，各桿成厚約0.2公分的圓型，於麵糰表面塗上豬油後，灑上蔥花及細鹽，再捲成圓筒狀，盤成圓型（如何盤成？請再寫仔細一點），靜置醒約10分鐘備用。
% d% C3 X; m: r0 b6 h/ H) Itvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb& d# {3 b7 E% a
4.將作法3醒過的麵糰壓扁後（用什麼方式壓扁？），桿開成圓型麵皮。& e5 X4 y8 G% m: ~
tvb now,tvbnow,bttvb0 C- c' q0 Q; `
5.取平底鍋加熱後，加入約1大匙沙拉油，放入作法4的圓型麵皮，以小火煎至兩面金黃酥脆備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 Y/ r# ^5 k9 g. u M# a" j+ }
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6.將作法5餅皮攤平，抹上約1大匙甜麵醬，再將牛腱切片鋪至餅皮上，放上1根蔥，再將餅捲起後切段即可。 公仔箱論壇: H! w: w E# y! R/ \
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咖哩牛肉煲【材 料】公仔箱論壇# [; H9 c- i; y& F: L
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A.牛腩 400公克
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荸薺 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F0 P ~1 H$ x# @ J( V
4 ?' w4 k2 Q! N
西芹 100公克
- G% d! Y3 @2 Z5 c1 o* ?1 ]* ~os.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F* x$ L/ e1 n- R' b: W
蔥花 30公克0 r7 k2 i1 ^' N, r# J4 r
$ i/ Q, o% m& m2 e7 h公仔箱論壇B.薑末 15公克公仔箱論壇: ]8 R( t( d) y& I
- j* x1 e& Y/ J( g; K# z* ~% o" w6 E 蒜末 30公克
- e1 a/ b0 H! O1 t" G公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w( g1 U" z% G. N3 e
【調味料】
; C* l: Q* c3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a/ j: U8 b Q' q
A.鹽 1小匙
. }3 U$ ]0 }3 |+ G( @8 e7 d- o5 ?! t/ V- c1 p
香菇精 1小匙$ V2 y9 g' |; U# _& P
" N/ h4 h' n" J0 [- x3 `9 ]/ e' Y 糖 1大匙
# _+ h) r2 L4 O" i3 H2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! K9 m7 M' n$ {8 r5 A+ N; V7 Q) V 咖哩粉 2大匙
! y2 S9 p% f( Y' S) k5 o公仔箱論壇
* I9 i8 V% R6 |; T: v h 米酒 2大匙os.tvboxnow.com/ g4 K. t B" q$ r5 `! n/ k9 a
" |3 `& m4 B5 E) v7 u( u( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 水 1000㏄
9 @5 c. n5 f% S. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j P3 f: o* f. Z5 g7 U
B.太白粉水 適量
. x; q! [6 @9 D% h4 h公仔箱論壇
7 G. e2 p* ?0 R' }, V% Z: ~4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
9 F, X& E0 A% @+ E$ r4 ntvb now,tvbnow,bttvb1.牛腩洗淨切塊，放入沸水中汆燙去除血水；荸薺切小塊；西芹洗淨切塊，備用。
- g: C/ g& \9 uos.tvboxnow.com2 G9 ~( g; ]3 g2 X5 |/ T |
2.取一砂鍋，倒入適量的沙拉油，放入材料B爆香，加入調味料A及作法1的牛腩塊、荸薺塊，蓋上鍋蓋以小火燉煮約1小時。os.tvboxnow.com4 \( R0 C$ ]2 G9 I5 b! q
$ a7 K+ q4 S2 z/ ?2 }' _& h% p0 b% \3.打開鍋蓋，放入作法1的西芹塊後繼續以小火煮約5分鐘，最後以太白粉水勾芡並撒上蔥花即可。
7 R2 y; s2 r9 }tvb now,tvbnow,bttvb
: n2 i4 ?( z* z8 G! I& x( P7 \# O迷迭香烤牛小排【材 料】公仔箱論壇" V9 @/ }6 b; j& M, D" i
$ u( P' b4 N5 h' W/ D' B* d5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛小排 3片
/ U1 L' V5 [ [+ B: r2 vos.tvboxnow.com: ^" q9 _3 o. b* g% D5 X
迷迭香 少許
9 U% l4 {# R+ z. b1 W* Y$ ?os.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb( ^% A+ E: Z$ o5 A
蒜仁 3瓣
0 p0 W, P8 I$ o5 F5 ~3 W0 ]7 o: _公仔箱論壇- [' r8 G* ?$ O
洋蔥 1/2個& E6 @, {$ l& R ^. T' w4 v
6 ]8 {( f" r- g$ P* I+ P【醃 料】
$ i4 l$ g# y/ ttvb now,tvbnow,bttvb
2 {+ I: h: K$ _; B( L5 l7 f" |tvb now,tvbnow,bttvb迷迭香酒 1小匙
1 L, t1 q8 o0 }4 A; U6 D
. g- T: n$ c# t: dtvb now,tvbnow,bttvb醬油 2大匙
3 r0 Y! o1 D+ _1 C6 i) Z$ q; u& m O" o8 P! t0 G U' m w' L
沙拉油 3大匙
& F b& W. t8 h9 h0 A7 N5 m A
* i' t4 R+ H' V2 z7 ktvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉 1/4小匙公仔箱論壇4 K# M0 k" e" [& E6 o& e8 f
公仔箱論壇4 o! ]8 B h) Q" X s
【做 法】
0 P4 ^ \2 {' K0 S9 L& pos.tvboxnow.com1.牛小排洗淨；蒜仁切末；洋蔥切小塊備用。
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) ^0 s4 W& y- ]5 c& {' H2.將作法1的牛小排加入作法1的蒜末、洋?塊與醃料醃1小時以上。
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) H' n: ?' L, O+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的醃牛小排放入烤箱，以200℃烤約10分鐘即可。
3 U$ j$ T- w6 u* E; B a+ ]tvb now,tvbnow,bttvb
9 k M9 t+ L" S3 q4 @9 `7 ~公仔箱論壇
+ @! E! f, S) s) B) ^" [) E0 I韓式部隊鍋【材 料】6 X9 Y e, ?' h* H' h. w. C% V
. {' @3 F) M! g* Q9 @# M) N! C
牛肉片 60公克5 A# E) _3 X. G+ X* `( k
5 z8 x# o3 q. C( P8 }* r$ N' Ktvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 1/4顆
' ]) y6 P, @# k uos.tvboxnow.com5 P+ c% e: y, l/ U& w) g
嫩豆腐 1塊
, ]* `2 k; `; V g6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f1 ^+ q% y$ J
韓國泡菜 50公克
% V( h! @& o( G' X2 [* itvb now,tvbnow,bttvb
9 b+ w) t4 ]5 y! a# P9 U9 p, w, K罐頭午餐肉 1/3罐
! t9 Z) ]+ r; e/ T9 _) w8 S# gos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb: Y2 w1 @% h1 F3 Y
熱狗腸 2根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L: Z, a4 D4 x4 {. W
os.tvboxnow.com Q) f& Y8 G1 ^7 t% {
麻油 1大匙
4 _- N1 K' ]+ p( M3 Q7 x0 q' s5 t# ?: \/ j; ]% d+ k
牛骨高湯 2000cc
+ T7 _+ c8 P4 N2 Z! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( b7 A9 m' f1 U3 |4 y% U韓式年糕 2根
+ D% u( r, p3 x3 Dtvb now,tvbnow,bttvb
, C7 b* f) [5 Y, A0 W5 z9 L公仔箱論壇韓國辣泡麵 1/2塊
# |" }& \* d% P) b/ Q& R; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ H6 [8 O# i& S/ N% c. T6 K
【調味料】( }& K X' g$ p% ^3 g9 B
+ w2 Q& g3 U# A1 bos.tvboxnow.com味醂 1大匙6 S" |$ R. S. P# [0 {7 b; U; ~% F
os.tvboxnow.com2 K5 ]& j$ U y1 `7 I3 E4 u+ G
薑泥 1/2茶匙
- Y/ T$ A) f% h* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% X; v4 C. T1 U
細砂糖 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ] x8 M! U) O* h+ V
os.tvboxnow.com: H9 n" ^1 U9 n- l+ {# [+ g6 l! t/ {
【醃 料】
6 K& n* a- X5 r, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I) Q W$ q+ Y' ]7 g% z* W
薑汁 1大匙; Y! `9 B3 t- B# X9 T
% b3 K- G- E- L* N, E" z, l米酒 1茶匙公仔箱論壇% p& L8 O. F9 b7 X. ]
5 t7 K9 Z# I& G( ]4 Y6 _ Z公仔箱論壇醬油 1大匙os.tvboxnow.com- `, S( G4 _2 Q5 O( e1 O
. p& P/ W9 w0 Q" m+ i( e+ Atvb now,tvbnow,bttvb味醂 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb, U) \" V: V# r: X* ]4 a. n* K5 q- f
# c2 }# C/ D* b- `. V6 B' E公仔箱論壇太白粉 1大匙
# I" V& T9 i% T; s6 Ros.tvboxnow.com
r% s: H( t& t0 z0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋 1/2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l( E; S# ?7 y
$ T# E# g/ k* l v/ [公仔箱論壇【做 法】 ; k; i+ K5 G5 N6 q+ W. K
1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。
9 X) H+ w- B' }! H' Q5 O+ w$ }
, s* C& Y: ~6 Y0 A( R% o( J2.洋蔥去膜切細絲；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊；spam午餐肉、熱狗腸切片，備用。6 Z. v6 D9 Z% `, V1 w
7 f7 V9 @: L, v* D5 g3.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的洋蔥絲略炒，再加入作法1的牛肉片快炒約1分鐘。os.tvboxnow.com! G1 q+ h7 H8 K" d2 A$ a* |2 H
$ b6 O5 t" L( jtvb now,tvbnow,bttvb4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾，再加入作法2的spam午餐肉片和熱狗腸片續煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @4 {: B& F2 E& `4 ]5 k
* C9 v$ |' u$ S3 K$ m, B& J
5.於作法4中陸續放入作法2的韓國泡菜塊、嫩豆腐塊，並加入韓式年糕和韓國辣泡麵拌煮均勻。
) m" G3 ] R7 E8 c3 S. }tvb now,tvbnow,bttvb
! I! R, A/ l9 N! J6.最後混合所有調味汁材料，倒入作法5的鍋中拌勻調味即可。 |
發表於 2007-11-29 10:53 AM
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