[中式食譜] 牛油花蟹

zactlion1899

原料:
9 q2 q: U8 _% y% H* ~; t) F% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       花蟹3只、黃油、鮮奶油、黑胡椒、雞汁、生粉、鹽tvb now,tvbnow,bttvb; Z2 H1 t1 b9 X% c! q
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步驟:
6 S6 H" v' U' Y公仔箱論壇      1、將花蟹洗淨斬成大件，撲上干澱粉
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( x: f: Z1 A/ `/ M9 S( y  y" wos.tvboxnow.com       2、五成油溫將蟹件泡熟，變色撈起。公仔箱論壇9 M; g9 {8 m% H! ~

* d: s: [: m$ |公仔箱論壇       3、黃油鍋中化開，倒入鮮奶油、雞汁、黑胡椒、鹽、少許澱粉調好的汁，加泡好油的蟹件翻炒，略收干汁盛出。
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     奶香濃郁的牛油花蟹真的很好吃，花蟹，南方又稱水蟹；雖然蟹肉很清甜，但肉少殼多，這種做法很好彌補了花蟹的這個缺點，吃的時候，很多人會先吮干淨殼上的汁再吃肉呢。