[材料]----
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2 H6 ?5 ~3 C( |/ L" t$ N6 c [公仔箱論壇1.腰肉一截，片成約0.8cmtvb now,tvbnow,bttvb) P, _! w s- U q
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2.浸料----日式與韓式烤肉醬
, ]2 B6 R# ]' _$ \1 Zos.tvboxnow.com 沾粉----玉米粉、麵包粉（也可用蕃薯粉）公仔箱論壇4 B/ K& l8 V( F! @
" R/ y% W; H! A1 G( @2 Wtvb now,tvbnow,bttvb3.蛋汁略打勻但不用起泡公仔箱論壇0 K0 B) |( k4 ]4 }, }
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[作法]----
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◆將肉片放入裝三明冶的塑膠袋內拍鬆，放在袋子拍不會把肉汁噴得到處都是，而且 肉的纖維不會拍斷。tvb now,tvbnow,bttvb m% x, O* X/ w3 u8 T
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◆將肉片放入浸料內約一晚，會用日式與韓式烤肉醬，是因為這兩個系統的烤肉醬風味各有優點，很難取捨，所以我都用。
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◆平底鍋下少油，醃好的肉片，先沾玉米粉再沾蛋汁後沾麵包粉，油熱後去煎，我想味道一定沒有多油去炸好吃，但我們三人都胖而且易長痘痘，所以只用油煎，其實熱熱的吃還真好吃呢！ |
發表於 2007-11-29 08:20 AM
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