品尚橫濱拉麵食晏錦囊/ `" Y1 Z! s. F( |/ G# Y
人均消費﹕50元
4 L" C2 W! E+ [公仔箱論壇午餐供應﹕周一至五中午12:00至
; ^1 x3 _' _ H; l/ d, J/ zos.tvboxnow.com下午3:30（周日休息）
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上菜速度﹕0分鐘廟街後半段有間不太起眼的拉麵店，以為是另一間港式拉麵？非也。品尚橫濱拉麵沒有港人最愛的壽司刺身，只專注拉麵和小量中華料理。當酒店廚的老闆黎先生於橫濱開中華料理店30年，去年中回流於佐敦開店。老闆兒子表示，父親忙於港日兩邊走，現正計劃在日本開一間跟佐敦店同名的餐廳。os.tvboxnow.com) d5 K; G- F3 J+ u9 |
# a# F+ U. _! o/ t) l4 Itvb now,tvbnow,bttvb他又解釋，橫濱式拉麵湯底比較清鮮，不像九州湯底濃稠。此店湯底以豬筒骨、豬頭骨、原隻雞、昆布、薑、雜菜等熬煮，更特別加入豬皮，讓湯底容易煲至起膠。參照日本店做法，每天以一半舊湯膽混入新煲成的湯，前後共煲16小時；麵條交本地工場按自己食譜製，微曲身略掛湯，麵身亦甚爽彈。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O2 v. n* B9 |- }
) o' ?' ?5 s9 c, |+ X5 n午餐供應多款招牌拉麵，如醬油拉麵、魚介拉麵等；另供應日本店的中華料理菜式，如自己調汁、於當地熱賣的XO醬橫濱叉燒炒飯、牛肉麻婆豆腐、黑醋排骨等。
+ l h b( G- \% P" Z* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [2 ]! y1 g+ Y
午餐款式﹕約20款
, j3 p- R: H" M' d- T3 Ctvb now,tvbnow,bttvb座位數目﹕30
- A _ M; G+ \9 H; ktvb now,tvbnow,bttvb食物﹕4★
- F- M# ~. X* C6 }os.tvboxnow.com環境﹕4★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z' M6 ~1 L) F I$ L
整體評分﹕4★
* Y+ H0 ~% P$ E, Y) R9 ]地址﹕佐敦廟街
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發表於 2012-6-13 02:10 PM
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發表於 2012-6-19 07:59 AM
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