品尚橫濱拉麵食晏錦囊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x$ ^2 I) R" H! m4 O, \
人均消費﹕50元! t: q4 h4 C; Y' `" f" z
午餐供應﹕周一至五中午12:00至
2 M+ G" `& y- Z [7 W9 A) Z# Z下午3:30（周日休息）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O: y9 k+ F' {8 |! S
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上菜速度﹕0分鐘廟街後半段有間不太起眼的拉麵店，以為是另一間港式拉麵？非也。品尚橫濱拉麵沒有港人最愛的壽司刺身，只專注拉麵和小量中華料理。當酒店廚的老闆黎先生於橫濱開中華料理店30年，去年中回流於佐敦開店。老闆兒子表示，父親忙於港日兩邊走，現正計劃在日本開一間跟佐敦店同名的餐廳。1 y5 W# k- R# A' J7 Y
7 C0 ?9 K$ k8 j' Y$ r7 u" k他又解釋，橫濱式拉麵湯底比較清鮮，不像九州湯底濃稠。此店湯底以豬筒骨、豬頭骨、原隻雞、昆布、薑、雜菜等熬煮，更特別加入豬皮，讓湯底容易煲至起膠。參照日本店做法，每天以一半舊湯膽混入新煲成的湯，前後共煲16小時；麵條交本地工場按自己食譜製，微曲身略掛湯，麵身亦甚爽彈。
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午餐供應多款招牌拉麵，如醬油拉麵、魚介拉麵等；另供應日本店的中華料理菜式，如自己調汁、於當地熱賣的XO醬橫濱叉燒炒飯、牛肉麻婆豆腐、黑醋排骨等。6 d9 \2 H* ` e- v
e) y& ]- s- @7 j, Cos.tvboxnow.com午餐款式﹕約20款
! a* G" ?& w/ t( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。座位數目﹕30
( \+ S& E, N6 P* R) `" J* f公仔箱論壇食物﹕4★% a' U" z6 T1 X z
環境﹕4★ C% A( F/ P: X8 F, s, Z. k$ T3 o2 M
整體評分﹕4★os.tvboxnow.com( U0 P* D8 c% M J: U; Q8 w
地址﹕佐敦廟街公仔箱論壇3 T0 E3 s. U) A# ~& D
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發表於 2012-6-13 02:10 PM
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發表於 2012-6-19 07:59 AM
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