品尚橫濱拉麵食晏錦囊公仔箱論壇& z7 j" U; e3 [" G' x$ b
人均消費﹕50元
- Q& n/ C" Y9 E$ D4 L; I午餐供應﹕周一至五中午12:00至
9 Q" O1 V1 V. C1 ^! Zos.tvboxnow.com下午3:30（周日休息）
2 u! K5 E0 z* R4 k2 T公仔箱論壇
+ b# T2 ~6 b. C. Htvb now,tvbnow,bttvb上菜速度﹕0分鐘廟街後半段有間不太起眼的拉麵店，以為是另一間港式拉麵？非也。品尚橫濱拉麵沒有港人最愛的壽司刺身，只專注拉麵和小量中華料理。當酒店廚的老闆黎先生於橫濱開中華料理店30年，去年中回流於佐敦開店。老闆兒子表示，父親忙於港日兩邊走，現正計劃在日本開一間跟佐敦店同名的餐廳。tvb now,tvbnow,bttvb' v: `8 r' @$ h+ Q5 S$ @; S
6 y- M: Y3 J' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他又解釋，橫濱式拉麵湯底比較清鮮，不像九州湯底濃稠。此店湯底以豬筒骨、豬頭骨、原隻雞、昆布、薑、雜菜等熬煮，更特別加入豬皮，讓湯底容易煲至起膠。參照日本店做法，每天以一半舊湯膽混入新煲成的湯，前後共煲16小時；麵條交本地工場按自己食譜製，微曲身略掛湯，麵身亦甚爽彈。
7 E4 X4 ?8 f7 S- S& u( t! L
, A. t s. k8 U4 A4 `1 A午餐供應多款招牌拉麵，如醬油拉麵、魚介拉麵等；另供應日本店的中華料理菜式，如自己調汁、於當地熱賣的XO醬橫濱叉燒炒飯、牛肉麻婆豆腐、黑醋排骨等。
7 {& W$ l) g) L1 }4 f8 o公仔箱論壇! }6 b) ]7 E2 J; E
午餐款式﹕約20款tvb now,tvbnow,bttvb3 s- m1 L3 k }, ^7 _+ g
座位數目﹕30
! T! l) ?/ ?* L/ X; [: U食物﹕4★
! P# k: D* m8 ]( ~0 |3 P環境﹕4★
) }0 M3 c& L. b) R整體評分﹕4★
. l+ ~4 s& T. B# E' t! N公仔箱論壇地址﹕佐敦廟街
2 u! J/ l' R7 N( v0 X% m/ A3 ^( eos.tvboxnow.com |
發表於 2012-6-13 02:10 PM
| 
發表於 2012-6-19 07:59 AM
|