[新加坡] 2老闆爭“正宗” “葉子楣”大包鬧雙包 (圖)

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* n) X% ?& R: z5 F2 I  E（新加坡11日訊）“葉子楣”大包鬧雙包，不滿前雇主自稱為發明者，包店老闆聲稱自己才是正宗的“葉子楣”包。
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位於惹蘭勿刹茂德路的“柔佛巴魯葉子楣手工包點”，售賣包括特大號“葉子楣”包等各種包點和點心小吃。4 ^3 l2 w5 \7 h  A+ j4 D) P! n
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老闆雷賢宮（44歲）說，自己13歲入行，曾向在吉隆玻堂哥學手藝，全家都是在柔佛巴魯做糕點點心。( `7 T+ }: u' ~) o' N+ i: S! _

" L) C0 [. U+ C$ T2 W雷賢宮說，“葉子楣”已有20多年的歷史。因為包子的大小，和當時風靡一時的香港藝人葉子楣，豐滿的上圍有得比，因此就取名為“葉子楣”包。5 y- F. a. n/ j! j+ V' i  k

2 B4 E* |5 w; t4 S% j! O4 dtvb now,tvbnow,bttvb雷賢宮在2007年為了新加坡籍妻子搬到獅城，一度為樟宜村的“柔佛巴魯手工包點”店工作。
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$ ?6 s3 E$ c: j  R公仔箱論壇他說：“他們原本一天賣三四百個包子，我到那裡工作後，把‘葉子楣’包帶到那裡賣，生意漸漸變好，每天賣的包點可超過2000個。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A! R9 ]. Z3 @& o, y# O4 n

/ |' ~- A8 \% A: }% B公仔箱論壇後來，因為合作關係不愉快，雷賢宮希望自己往外闖，但對方的條件是要他把“葉子楣”包的秘訣，傳授給店內的其他師傅。, _  ]- j: D2 w9 a4 x7 d9 z' ?

4 ~. f7 u& K' q( G1 A8 F& s* u- W( h“我看他們都是在這行有多年經驗的人，所以也不介意，沒有保留地傳授給他們。”+ X! s3 b/ w: R7 {, j
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餡料加入迷你娘惹粽 推出新產品“葉子楣包粽”tvb now,tvbnow,bttvb5 `# Y! V' k/ I/ o% T9 Q" K2 o
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“柔佛巴魯手工包點”店兩年前推出新產品“包粽”，加入迷你娘惹粽，成為“葉子楣”包的餡料之一，還多次被媒體報導。8 C0 [% Q# H0 `; n; |$ w, A) z1 p
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有許多顧客感到混淆，以為兩者是一樣的，還會到雷賢宮的店裡問他，究竟誰賣的才是真正的“葉子楣”包。
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- [. v1 b2 z" I公仔箱論壇雷賢宮說：“他們加多一個粽子，就聲稱是自己的發明。1 f0 _8 m' T& v4 T3 F) @9 W  P- T$ }
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雖然各人做各人的生意，但我希望顧客知道，我們才是正宗的‘葉子楣’。”os.tvboxnow.com- [6 ~$ J9 c: p+ X" d

9 H4 _% o& U+ L( V, F- U, A特色食品 名字公用 “正宗葉子楣”難追溯
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“柔佛巴魯手工包點”負責人對雷賢宮的說法不以為然。; y# Z# J# j- r' r
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負責人陳德銘表示，該店早在雷賢宮加入前就已經售賣“葉子楣”包了。
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( }" l1 f3 W6 \# _3 r“他們這麼說，太過分了一點。我們的店歷史比他們久，一路來都有售賣‘葉子楣’包。加入粽子則是我個人的新構想。”os.tvboxnow.com' p. ~; K5 f' z! b4 O7 o

( }2 d. t: x) B4 j' Q( B( s" A) K陳德銘說，各人有各人的說法，他不想說太多，不過，“葉子楣”算是公用的名字，也是馬國特色食品之一，像福建面一樣，難以追溯何謂“正宗”。

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  “叶子楣”大包闹双包，不满前雇主自称为发明者，包店老板声称自己才是正宗的“叶子楣”包。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d( V& v; Q% T$ k$ O/ u7 q0 [
位于惹兰勿刹茂德路的“新山叶子楣手工包点”，售卖包括特大号“叶子楣”包等各种包点和点心小吃。
8 M% x3 W7 W& i# q# Y! N老板雷贤宫（44岁）说，自己13岁入行，曾向在吉隆坡堂哥学手艺，全家都是在新山做糕点点心。
" C: ?2 ]) e: Y$ Q9 g& kos.tvboxnow.com雷贤宫说，“叶子楣”已有20多年的历史。因为包子的大小，和当时风靡一时的香港艺人叶子楣，丰满的上围有得比，因此就取名为“叶子楣”包。

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& X1 T' i" ]: D( k公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X* f, S/ J1 O# \& Z3 z$ H$ z

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  “包王”劉財旺展示他和家人親手制作的約500克重的葉子楣大包（右）和普通大包。（圖：星洲日報）

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  “包王”劉財旺數十年如一日，在他視為“風水地”和人流、車流量多的路邊擺檔。（圖：星洲日報）

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0 R# @3 {# ^9 N  ?0 y+ h+ n公仔箱論壇
0 x4 v* _4 F. k" A) n: gtvb now,tvbnow,bttvb（吉隆坡12日訊）正當新加坡和柔佛州新山“正宗”葉子楣大包創始人鬧雙包之際，葉子楣大包的開山鼻祖，原來是在吉隆坡蕉賴康樂花園的路邊檔？！
0 X  D5 [& m" L! Dtvb now,tvbnow,bttvb1996年打開知名度$ W3 T: C4 b, t5 X
位於康樂花園哲達路（Jalan Cerdas）的旺記老闆劉財旺（53歲）說，他早在1993年開始學會製作葉子楣大包，1996年時葉子楣大包在市場打開知名度，直至1998年，市場上有很多小販跟風，紛紛豎起“葉子楣大包”的牌子，作為生意的促銷手法。
* l6 V9 `. ?+ [- q- g# O" Utvb now,tvbnow,bttvb人稱“包王”或Lau的他，在接受《星洲日報》專訪時打趣地說，雖然葉子楣本人未曾來馬和光顧過他的檔口，不過如果她肯賞臉到來，親口嚐嚐他的葉子楣大包，並跟他合照，讓他製成“生招牌”，那麼他願意繳付她回程的機票。- O9 C# C" l, c% [2 m( p) {. j' K
“誰會說他自己不正宗？人人都說他是正宗啦，我也不曉得究竟誰才是正宗。”
0 q/ p3 T0 j5 z, v  F$ ]“堂姐夫若認第一我第二”: ^& U8 r( t7 Q) H; {2 T
他相信，在大馬，第一個製作葉子楣大包的人是他的堂姐夫，過後堂姐夫把生意轉手給他，若堂姐夫認了第一，那他就是“第二”。
+ f1 z( |) c7 z0 f8 d1 P% B詢及他是否會對很多人都爭做“正宗葉子楣大包”一事有無限感慨時，他說，“吃過的人就知道，公道自在人心，無需與他人爭辯。”
. o% @% t& @) p: I* b& G公仔箱論壇他不吝於分享葉子楣大包的餡料，即雞肉、豬肉、雞蛋和沙葛。' k3 V) |, @+ C' X
全盛時期日售千多粒
3 m: |0 H9 R. X. }. h公仔箱論壇劉財旺依稀記得，在1998至1999年的全盛時期，他一天可以出售1千多粒各式各樣的包，如今生意非常競爭，生意大不如前，每天頂多大約三四百粒。
- @2 q6 |3 z# L5 k目前，“包王”有兩名兒子劉德林（32歲）和德添（30歲）是傳承衣缽，他的妻子陳菊葉（54歲）則負責在店裡幫忙製作包。  v7 u! a& ]% x' V1 L  b; o
他聲稱本身製作的是祖傳的包，完全原汁原味，沒有添加任何防腐劑，每粒葉子楣大包的售價為5令吉80仙。除了葉子楣大包，他也出售其他10多種包，最為暢銷的包，則有菜包、叉燒包和生肉包等。tvb now,tvbnow,bttvb# T: l2 ?" q4 [  r+ F0 z
路邊擺檔數十年如一日os.tvboxnow.com; v% r) x* W( ?" ?- i9 I6 h
儘管市場上出現一窩蜂的連鎖生意，不過劉財旺不為所動，數十年如一日，在他視為“風水地”和人潮、車流量眾多的哲達路的擺檔。他曾在1998年安排兒子到夜市擺檔，但也只是擺了三年。
& o$ m1 r/ @' K! ^& n; \“包王”幾乎全年無休製作包點和擺檔，連年初一也照擺不誤，時間是從每天上午9時許開始至傍晚7時，星期三的康樂夜市時就延長營業到9時許。os.tvboxnow.com. k6 F% j2 w4 w( U3 k
（星洲日報）