[新加坡] 2老闆爭“正宗” “葉子楣”大包鬧雙包 (圖)

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7 d2 V, g1 O, ?% H  RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 _+ M0 D/ R7 D8 w5 Q（新加坡11日訊）“葉子楣”大包鬧雙包，不滿前雇主自稱為發明者，包店老闆聲稱自己才是正宗的“葉子楣”包。
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位於惹蘭勿刹茂德路的“柔佛巴魯葉子楣手工包點”，售賣包括特大號“葉子楣”包等各種包點和點心小吃。tvb now,tvbnow,bttvb5 y2 E2 s* x0 z7 t7 r) y

3 `+ ]+ w# R6 B. g& D2 `5 ]os.tvboxnow.com老闆雷賢宮（44歲）說，自己13歲入行，曾向在吉隆玻堂哥學手藝，全家都是在柔佛巴魯做糕點點心。6 m9 Y9 S/ \5 `

* o: B% E4 h: c7 R! @' Cos.tvboxnow.com雷賢宮說，“葉子楣”已有20多年的歷史。因為包子的大小，和當時風靡一時的香港藝人葉子楣，豐滿的上圍有得比，因此就取名為“葉子楣”包。
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% l6 X. q3 D  l( S雷賢宮在2007年為了新加坡籍妻子搬到獅城，一度為樟宜村的“柔佛巴魯手工包點”店工作。
' \7 B4 y/ g8 h/ F5 j) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; M9 \% c9 i; `# s2 G6 Gtvb now,tvbnow,bttvb他說：“他們原本一天賣三四百個包子，我到那裡工作後，把‘葉子楣’包帶到那裡賣，生意漸漸變好，每天賣的包點可超過2000個。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z% E5 O( ]% w- C, L. e

* @" C8 C( R8 K0 v, Nos.tvboxnow.com後來，因為合作關係不愉快，雷賢宮希望自己往外闖，但對方的條件是要他把“葉子楣”包的秘訣，傳授給店內的其他師傅。os.tvboxnow.com3 K9 [- y: ^' T0 J0 F
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“我看他們都是在這行有多年經驗的人，所以也不介意，沒有保留地傳授給他們。”
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餡料加入迷你娘惹粽 推出新產品“葉子楣包粽”
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) Z- e$ H! Q1 R: F$ u1 ~; E; v, A“柔佛巴魯手工包點”店兩年前推出新產品“包粽”，加入迷你娘惹粽，成為“葉子楣”包的餡料之一，還多次被媒體報導。
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  r8 C2 ?2 G+ L' S7 S- n- P: w" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有許多顧客感到混淆，以為兩者是一樣的，還會到雷賢宮的店裡問他，究竟誰賣的才是真正的“葉子楣”包。tvb now,tvbnow,bttvb2 v/ S2 H( K& G3 r! }7 w2 q

3 |4 l( D, r5 d9 D; G) I0 B雷賢宮說：“他們加多一個粽子，就聲稱是自己的發明。+ c* ~- L  b2 ~' b( |7 W
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雖然各人做各人的生意，但我希望顧客知道，我們才是正宗的‘葉子楣’。”tvb now,tvbnow,bttvb( L9 m! Z8 A% S6 l

: p* _2 Q6 F0 X9 d8 M特色食品 名字公用 “正宗葉子楣”難追溯
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“柔佛巴魯手工包點”負責人對雷賢宮的說法不以為然。  f* e! W; X, F* s! I

6 c' |3 n) d& _' Z4 T1 p負責人陳德銘表示，該店早在雷賢宮加入前就已經售賣“葉子楣”包了。
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3 U  w0 G& V/ P% M( d# V8 I  QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“他們這麼說，太過分了一點。我們的店歷史比他們久，一路來都有售賣‘葉子楣’包。加入粽子則是我個人的新構想。”公仔箱論壇/ U& Q4 Y' j$ J( r5 S' t. x
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陳德銘說，各人有各人的說法，他不想說太多，不過，“葉子楣”算是公用的名字，也是馬國特色食品之一，像福建面一樣，難以追溯何謂“正宗”。

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  “叶子楣”大包闹双包，不满前雇主自称为发明者，包店老板声称自己才是正宗的“叶子楣”包。
7 C4 D* L; f' U- p7 A公仔箱論壇位于惹兰勿刹茂德路的“新山叶子楣手工包点”，售卖包括特大号“叶子楣”包等各种包点和点心小吃。
3 L) M' o* u- v. G8 ?; \; `# T. Y4 R5 qos.tvboxnow.com老板雷贤宫（44岁）说，自己13岁入行，曾向在吉隆坡堂哥学手艺，全家都是在新山做糕点点心。
# T' M5 D6 x* D& D% \' N# s, Dtvb now,tvbnow,bttvb雷贤宫说，“叶子楣”已有20多年的历史。因为包子的大小，和当时风靡一时的香港艺人叶子楣，丰满的上围有得比，因此就取名为“叶子楣”包。

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  “包王”劉財旺展示他和家人親手制作的約500克重的葉子楣大包（右）和普通大包。（圖：星洲日報）

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  “包王”劉財旺數十年如一日，在他視為“風水地”和人流、車流量多的路邊擺檔。（圖：星洲日報）

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/ Q0 t& m2 _5 |: g5 Qos.tvboxnow.com（吉隆坡12日訊）正當新加坡和柔佛州新山“正宗”葉子楣大包創始人鬧雙包之際，葉子楣大包的開山鼻祖，原來是在吉隆坡蕉賴康樂花園的路邊檔？！
1 W: d- o( C& e! X1996年打開知名度公仔箱論壇+ M1 ?& @# w" M8 D; ^8 J
位於康樂花園哲達路（Jalan Cerdas）的旺記老闆劉財旺（53歲）說，他早在1993年開始學會製作葉子楣大包，1996年時葉子楣大包在市場打開知名度，直至1998年，市場上有很多小販跟風，紛紛豎起“葉子楣大包”的牌子，作為生意的促銷手法。公仔箱論壇0 {' q: w9 `; ^6 e7 n) d
人稱“包王”或Lau的他，在接受《星洲日報》專訪時打趣地說，雖然葉子楣本人未曾來馬和光顧過他的檔口，不過如果她肯賞臉到來，親口嚐嚐他的葉子楣大包，並跟他合照，讓他製成“生招牌”，那麼他願意繳付她回程的機票。) m6 l1 k4 [* N/ M3 S$ u
“誰會說他自己不正宗？人人都說他是正宗啦，我也不曉得究竟誰才是正宗。”公仔箱論壇: ~9 `! d$ m; k
“堂姐夫若認第一我第二”
! p. [2 {9 P3 [/ L0 eos.tvboxnow.com他相信，在大馬，第一個製作葉子楣大包的人是他的堂姐夫，過後堂姐夫把生意轉手給他，若堂姐夫認了第一，那他就是“第二”。os.tvboxnow.com1 `; F- R8 |6 o  y, e$ D- y
詢及他是否會對很多人都爭做“正宗葉子楣大包”一事有無限感慨時，他說，“吃過的人就知道，公道自在人心，無需與他人爭辯。”
+ W  N: V+ j* los.tvboxnow.com他不吝於分享葉子楣大包的餡料，即雞肉、豬肉、雞蛋和沙葛。. r! {: \' L# j$ y; b' T. _
全盛時期日售千多粒tvb now,tvbnow,bttvb% h9 \6 d+ t0 a( m
劉財旺依稀記得，在1998至1999年的全盛時期，他一天可以出售1千多粒各式各樣的包，如今生意非常競爭，生意大不如前，每天頂多大約三四百粒。
- n( u4 J0 }' M; t公仔箱論壇目前，“包王”有兩名兒子劉德林（32歲）和德添（30歲）是傳承衣缽，他的妻子陳菊葉（54歲）則負責在店裡幫忙製作包。
. A2 U, k# r( Z$ p% r& Q, L0 \他聲稱本身製作的是祖傳的包，完全原汁原味，沒有添加任何防腐劑，每粒葉子楣大包的售價為5令吉80仙。除了葉子楣大包，他也出售其他10多種包，最為暢銷的包，則有菜包、叉燒包和生肉包等。
! ]) U0 ?1 O1 \: j6 |5 o( H* n路邊擺檔數十年如一日) \" F% h  K- r( O2 ~) P" J
儘管市場上出現一窩蜂的連鎖生意，不過劉財旺不為所動，數十年如一日，在他視為“風水地”和人潮、車流量眾多的哲達路的擺檔。他曾在1998年安排兒子到夜市擺檔，但也只是擺了三年。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z/ C3 `" M  p# g. X& U
“包王”幾乎全年無休製作包點和擺檔，連年初一也照擺不誤，時間是從每天上午9時許開始至傍晚7時，星期三的康樂夜市時就延長營業到9時許。os.tvboxnow.com7 q0 b) R0 J- g( h- G
（星洲日報）