[新加坡] 2老闆爭“正宗” “葉子楣”大包鬧雙包 (圖)

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（新加坡11日訊）“葉子楣”大包鬧雙包，不滿前雇主自稱為發明者，包店老闆聲稱自己才是正宗的“葉子楣”包。9 D+ a" S3 ?3 P7 Z4 {

: e6 p" [; J* h  ?2 U7 }- X. v8 D位於惹蘭勿刹茂德路的“柔佛巴魯葉子楣手工包點”，售賣包括特大號“葉子楣”包等各種包點和點心小吃。
/ S2 ]1 ^1 y& o9 p6 u公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; H- B. N7 U" @- R$ _6 M
老闆雷賢宮（44歲）說，自己13歲入行，曾向在吉隆玻堂哥學手藝，全家都是在柔佛巴魯做糕點點心。
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/ |* R5 T4 F3 R. V; i公仔箱論壇雷賢宮說，“葉子楣”已有20多年的歷史。因為包子的大小，和當時風靡一時的香港藝人葉子楣，豐滿的上圍有得比，因此就取名為“葉子楣”包。
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雷賢宮在2007年為了新加坡籍妻子搬到獅城，一度為樟宜村的“柔佛巴魯手工包點”店工作。# M) H- N- z" ?4 ^6 n* }
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他說：“他們原本一天賣三四百個包子，我到那裡工作後，把‘葉子楣’包帶到那裡賣，生意漸漸變好，每天賣的包點可超過2000個。”
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後來，因為合作關係不愉快，雷賢宮希望自己往外闖，但對方的條件是要他把“葉子楣”包的秘訣，傳授給店內的其他師傅。
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2 a1 R% a4 ^5 x" j+ Z% {公仔箱論壇“我看他們都是在這行有多年經驗的人，所以也不介意，沒有保留地傳授給他們。”os.tvboxnow.com" m0 R' N+ K4 P& U2 A( R

1 D% v  ^( U) j+ L+ M. Y# f7 i餡料加入迷你娘惹粽 推出新產品“葉子楣包粽”1 W4 M; I0 C% n& O; s
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“柔佛巴魯手工包點”店兩年前推出新產品“包粽”，加入迷你娘惹粽，成為“葉子楣”包的餡料之一，還多次被媒體報導。
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( H) Z# |6 }4 A$ i3 ?, q  P- k5 wtvb now,tvbnow,bttvb有許多顧客感到混淆，以為兩者是一樣的，還會到雷賢宮的店裡問他，究竟誰賣的才是真正的“葉子楣”包。公仔箱論壇3 R, m4 G6 L0 E/ T& a0 o( z1 [
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雷賢宮說：“他們加多一個粽子，就聲稱是自己的發明。
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, _) C5 _; F5 J% s+ e0 O雖然各人做各人的生意，但我希望顧客知道，我們才是正宗的‘葉子楣’。”3 n: ]" m# d# d' R$ U$ |, r8 D

; P9 O9 Y" T# D特色食品 名字公用 “正宗葉子楣”難追溯
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8 V5 D8 @! [2 G+ B* I# _( p8 {tvb now,tvbnow,bttvb“柔佛巴魯手工包點”負責人對雷賢宮的說法不以為然。7 I, R' S. ^# h) M
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負責人陳德銘表示，該店早在雷賢宮加入前就已經售賣“葉子楣”包了。' Q: P% N4 Y( U4 }# r- u

- }. `5 V, g0 ?' g" |“他們這麼說，太過分了一點。我們的店歷史比他們久，一路來都有售賣‘葉子楣’包。加入粽子則是我個人的新構想。”
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6 `9 s% ~8 E6 F6 z3 Nos.tvboxnow.com陳德銘說，各人有各人的說法，他不想說太多，不過，“葉子楣”算是公用的名字，也是馬國特色食品之一，像福建面一樣，難以追溯何謂“正宗”。

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  “叶子楣”大包闹双包，不满前雇主自称为发明者，包店老板声称自己才是正宗的“叶子楣”包。4 S5 N# b% I7 A( U
位于惹兰勿刹茂德路的“新山叶子楣手工包点”，售卖包括特大号“叶子楣”包等各种包点和点心小吃。
& s6 i+ N  i$ f; B& l8 i# L  U老板雷贤宫（44岁）说，自己13岁入行，曾向在吉隆坡堂哥学手艺，全家都是在新山做糕点点心。os.tvboxnow.com( h" P& x1 k! ]  g9 |; {& W
雷贤宫说，“叶子楣”已有20多年的历史。因为包子的大小，和当时风靡一时的香港艺人叶子楣，丰满的上围有得比，因此就取名为“叶子楣”包。

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  “包王”劉財旺展示他和家人親手制作的約500克重的葉子楣大包（右）和普通大包。（圖：星洲日報）

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  “包王”劉財旺數十年如一日，在他視為“風水地”和人流、車流量多的路邊擺檔。（圖：星洲日報）

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（吉隆坡12日訊）正當新加坡和柔佛州新山“正宗”葉子楣大包創始人鬧雙包之際，葉子楣大包的開山鼻祖，原來是在吉隆坡蕉賴康樂花園的路邊檔？！
. d0 a& d( \$ O7 t. ]  h1996年打開知名度公仔箱論壇8 c7 z7 f% ]  o$ ?* D
位於康樂花園哲達路（Jalan Cerdas）的旺記老闆劉財旺（53歲）說，他早在1993年開始學會製作葉子楣大包，1996年時葉子楣大包在市場打開知名度，直至1998年，市場上有很多小販跟風，紛紛豎起“葉子楣大包”的牌子，作為生意的促銷手法。" y4 o$ E$ z  n+ ]1 n+ Y
人稱“包王”或Lau的他，在接受《星洲日報》專訪時打趣地說，雖然葉子楣本人未曾來馬和光顧過他的檔口，不過如果她肯賞臉到來，親口嚐嚐他的葉子楣大包，並跟他合照，讓他製成“生招牌”，那麼他願意繳付她回程的機票。os.tvboxnow.com- m0 d- K7 \* r9 p: S; }
“誰會說他自己不正宗？人人都說他是正宗啦，我也不曉得究竟誰才是正宗。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w2 V8 ^, Q+ r$ R# ~# n0 k0 [
“堂姐夫若認第一我第二”
4 \& S: y7 k. m- k# Z9 v1 _tvb now,tvbnow,bttvb他相信，在大馬，第一個製作葉子楣大包的人是他的堂姐夫，過後堂姐夫把生意轉手給他，若堂姐夫認了第一，那他就是“第二”。tvb now,tvbnow,bttvb0 e. V" i- F% v5 @+ \3 F0 K
詢及他是否會對很多人都爭做“正宗葉子楣大包”一事有無限感慨時，他說，“吃過的人就知道，公道自在人心，無需與他人爭辯。”公仔箱論壇2 \  P9 v* P* e
他不吝於分享葉子楣大包的餡料，即雞肉、豬肉、雞蛋和沙葛。4 ]: \/ v- p* c
全盛時期日售千多粒
$ P( }0 c5 v* P: b) p! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。劉財旺依稀記得，在1998至1999年的全盛時期，他一天可以出售1千多粒各式各樣的包，如今生意非常競爭，生意大不如前，每天頂多大約三四百粒。) h  E# U, \: l1 P. I( U
目前，“包王”有兩名兒子劉德林（32歲）和德添（30歲）是傳承衣缽，他的妻子陳菊葉（54歲）則負責在店裡幫忙製作包。
4 B4 X: p/ ~4 p8 {% t& B  Fos.tvboxnow.com他聲稱本身製作的是祖傳的包，完全原汁原味，沒有添加任何防腐劑，每粒葉子楣大包的售價為5令吉80仙。除了葉子楣大包，他也出售其他10多種包，最為暢銷的包，則有菜包、叉燒包和生肉包等。
+ O; N1 n; @* ctvb now,tvbnow,bttvb路邊擺檔數十年如一日公仔箱論壇- e2 q. ~7 r2 K3 \
儘管市場上出現一窩蜂的連鎖生意，不過劉財旺不為所動，數十年如一日，在他視為“風水地”和人潮、車流量眾多的哲達路的擺檔。他曾在1998年安排兒子到夜市擺檔，但也只是擺了三年。
5 D' K, s# |0 S0 u% k* D' _公仔箱論壇“包王”幾乎全年無休製作包點和擺檔，連年初一也照擺不誤，時間是從每天上午9時許開始至傍晚7時，星期三的康樂夜市時就延長營業到9時許。tvb now,tvbnow,bttvb( x- [1 G3 K5 T
（星洲日報）