[新加坡] 2老闆爭“正宗” “葉子楣”大包鬧雙包 (圖)

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( P2 t$ R( e2 |$ n' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（新加坡11日訊）“葉子楣”大包鬧雙包，不滿前雇主自稱為發明者，包店老闆聲稱自己才是正宗的“葉子楣”包。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d# u0 |& }) R" v% j
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位於惹蘭勿刹茂德路的“柔佛巴魯葉子楣手工包點”，售賣包括特大號“葉子楣”包等各種包點和點心小吃。7 P* j; x) X+ v# C- X8 e
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老闆雷賢宮（44歲）說，自己13歲入行，曾向在吉隆玻堂哥學手藝，全家都是在柔佛巴魯做糕點點心。8 D( R. S# @! [2 g- O
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雷賢宮說，“葉子楣”已有20多年的歷史。因為包子的大小，和當時風靡一時的香港藝人葉子楣，豐滿的上圍有得比，因此就取名為“葉子楣”包。
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雷賢宮在2007年為了新加坡籍妻子搬到獅城，一度為樟宜村的“柔佛巴魯手工包點”店工作。
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他說：“他們原本一天賣三四百個包子，我到那裡工作後，把‘葉子楣’包帶到那裡賣，生意漸漸變好，每天賣的包點可超過2000個。”1 L+ A4 e* m5 l9 `. m$ \4 a

" E$ e* ]0 r( j2 f2 @0 h! x後來，因為合作關係不愉快，雷賢宮希望自己往外闖，但對方的條件是要他把“葉子楣”包的秘訣，傳授給店內的其他師傅。: t  M& C% L. B

( K3 Q% ]2 a4 V  L8 _“我看他們都是在這行有多年經驗的人，所以也不介意，沒有保留地傳授給他們。”公仔箱論壇9 s$ k7 n; j5 B9 A* Y( a% }# v
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餡料加入迷你娘惹粽 推出新產品“葉子楣包粽”  p: A! w9 l0 Y0 Y8 \+ ]0 Q1 t( A
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“柔佛巴魯手工包點”店兩年前推出新產品“包粽”，加入迷你娘惹粽，成為“葉子楣”包的餡料之一，還多次被媒體報導。, w, I) G. \7 O

8 G: R& l2 q: g- R0 @' oos.tvboxnow.com有許多顧客感到混淆，以為兩者是一樣的，還會到雷賢宮的店裡問他，究竟誰賣的才是真正的“葉子楣”包。
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雷賢宮說：“他們加多一個粽子，就聲稱是自己的發明。os.tvboxnow.com* k$ ?# i4 _9 m1 b* Q( e% g
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雖然各人做各人的生意，但我希望顧客知道，我們才是正宗的‘葉子楣’。”公仔箱論壇1 j2 @1 D/ f8 K& c& G7 H* v
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特色食品 名字公用 “正宗葉子楣”難追溯
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7 {, `! C* m- c# E/ v  H% _公仔箱論壇“柔佛巴魯手工包點”負責人對雷賢宮的說法不以為然。
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; C0 v2 @. T5 y( J5 x6 F/ y: g& Nos.tvboxnow.com負責人陳德銘表示，該店早在雷賢宮加入前就已經售賣“葉子楣”包了。
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& L* R) \" y& d( C# t( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“他們這麼說，太過分了一點。我們的店歷史比他們久，一路來都有售賣‘葉子楣’包。加入粽子則是我個人的新構想。”
) `) J1 g$ [' {- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com( ~3 s. C( h# t1 y0 N$ z. C
陳德銘說，各人有各人的說法，他不想說太多，不過，“葉子楣”算是公用的名字，也是馬國特色食品之一，像福建面一樣，難以追溯何謂“正宗”。

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  “叶子楣”大包闹双包，不满前雇主自称为发明者，包店老板声称自己才是正宗的“叶子楣”包。
# i; X& e0 _# i8 C; q位于惹兰勿刹茂德路的“新山叶子楣手工包点”，售卖包括特大号“叶子楣”包等各种包点和点心小吃。
1 N7 f4 L7 F8 B老板雷贤宫（44岁）说，自己13岁入行，曾向在吉隆坡堂哥学手艺，全家都是在新山做糕点点心。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }$ j1 s. e- s" U! w! C
雷贤宫说，“叶子楣”已有20多年的历史。因为包子的大小，和当时风靡一时的香港艺人叶子楣，丰满的上围有得比，因此就取名为“叶子楣”包。

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9 q/ J6 z. o+ \1 \+ `1 y9 N3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c' |$ E9 `: i$ q7 E+ m" U/ O

; T: R: X  `/ }* |4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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  “包王”劉財旺展示他和家人親手制作的約500克重的葉子楣大包（右）和普通大包。（圖：星洲日報）

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  5 x. l. T: g5 n- e; I( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

  

  “包王”劉財旺數十年如一日，在他視為“風水地”和人流、車流量多的路邊擺檔。（圖：星洲日報）

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（吉隆坡12日訊）正當新加坡和柔佛州新山“正宗”葉子楣大包創始人鬧雙包之際，葉子楣大包的開山鼻祖，原來是在吉隆坡蕉賴康樂花園的路邊檔？！
0 N: h0 v4 K" k- l1996年打開知名度
4 x7 ?8 r, _$ @& I, q  r' o1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。位於康樂花園哲達路（Jalan Cerdas）的旺記老闆劉財旺（53歲）說，他早在1993年開始學會製作葉子楣大包，1996年時葉子楣大包在市場打開知名度，直至1998年，市場上有很多小販跟風，紛紛豎起“葉子楣大包”的牌子，作為生意的促銷手法。os.tvboxnow.com; t4 D- f# P. A/ Y) U' d
人稱“包王”或Lau的他，在接受《星洲日報》專訪時打趣地說，雖然葉子楣本人未曾來馬和光顧過他的檔口，不過如果她肯賞臉到來，親口嚐嚐他的葉子楣大包，並跟他合照，讓他製成“生招牌”，那麼他願意繳付她回程的機票。: ?* ]5 z" ?' `
“誰會說他自己不正宗？人人都說他是正宗啦，我也不曉得究竟誰才是正宗。”
( V' Q  V3 J2 v$ r% r" i“堂姐夫若認第一我第二”
, }4 G7 d+ `& j- M' @2 T他相信，在大馬，第一個製作葉子楣大包的人是他的堂姐夫，過後堂姐夫把生意轉手給他，若堂姐夫認了第一，那他就是“第二”。+ i% W( [: n( }5 `
詢及他是否會對很多人都爭做“正宗葉子楣大包”一事有無限感慨時，他說，“吃過的人就知道，公道自在人心，無需與他人爭辯。”tvb now,tvbnow,bttvb* f0 {2 N* ^8 p8 [; M
他不吝於分享葉子楣大包的餡料，即雞肉、豬肉、雞蛋和沙葛。tvb now,tvbnow,bttvb1 H3 l& j. y2 [- K4 \% k
全盛時期日售千多粒
9 S: e" m8 O  V, U8 h: g9 w! N% Ztvb now,tvbnow,bttvb劉財旺依稀記得，在1998至1999年的全盛時期，他一天可以出售1千多粒各式各樣的包，如今生意非常競爭，生意大不如前，每天頂多大約三四百粒。os.tvboxnow.com! ^% }3 ~! K* B6 j6 Y
目前，“包王”有兩名兒子劉德林（32歲）和德添（30歲）是傳承衣缽，他的妻子陳菊葉（54歲）則負責在店裡幫忙製作包。
, S* b! y6 @8 btvb now,tvbnow,bttvb他聲稱本身製作的是祖傳的包，完全原汁原味，沒有添加任何防腐劑，每粒葉子楣大包的售價為5令吉80仙。除了葉子楣大包，他也出售其他10多種包，最為暢銷的包，則有菜包、叉燒包和生肉包等。
5 A' N& v2 Z* `* {, j3 e路邊擺檔數十年如一日tvb now,tvbnow,bttvb; e6 w6 ^! f9 ?+ g) q2 e. J
儘管市場上出現一窩蜂的連鎖生意，不過劉財旺不為所動，數十年如一日，在他視為“風水地”和人潮、車流量眾多的哲達路的擺檔。他曾在1998年安排兒子到夜市擺檔，但也只是擺了三年。
# Z  K& S5 I$ E5 s+ o% uos.tvboxnow.com“包王”幾乎全年無休製作包點和擺檔，連年初一也照擺不誤，時間是從每天上午9時許開始至傍晚7時，星期三的康樂夜市時就延長營業到9時許。os.tvboxnow.com) y! m/ r2 z% Y8 y3 z, K. Z: V5 k
（星洲日報）