本帖最後由 yumiko123456 於 2012-6-12 05:06 AM 編輯
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! Q- Q/ n4 v9 D( y1 a; F) Y8 _; m% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材料】
3 k/ B9 h! X# G4 k: Dtvb now,tvbnow,bttvb蛋糕麵糊
! E% `! U9 j, S. O9 j) ~, ^ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鬆餅粉：100公克( Y; N% g2 H/ I) i
鮮奶油植物： 20公克
" f1 A" W* }+ g/ p8 H" o牛奶： 40公克os.tvboxnow.com0 g8 B5 T/ e8 `2 ?" B2 z
雞蛋： 2顆
7 \6 e7 }3 U/ [% y% f; j$ e# N2 S; pos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A. g# S, s( A8 u/ z
打發鮮奶油/ P$ e# R5 ?& w2 M4 F. p5 p5 b
鮮奶油：80公克
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. |6 z: L9 S! v+ J/ o【做法】( J& a' k T1 S, T0 E
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1.打發鮮奶油80克（硬性發泡），冰入冰箱備用。- X% ^! z: O7 D* s
2.蛋糕麵糊拌均勻後過濾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d8 v0 S( \" E% v8 u# A
3.以不沾鍋鍋子塗上少許奶油or沙拉油，以固定的湯匙搖一匙倒入蛋糕麵糊平底鍋薄薄一層。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [% J, |* I, ]
【以不沾鍋鍋子煎比較好脫離不黏鍋底，用湯匙測量鍋子要幾匙才剛剛好可以讓麵糊薄薄一層】
: Q' C* h) v% Z: ~& e$ o公仔箱論壇4.小火煎，鍋邊有褐焦色同時也脫離鍋子以乾淨的筷子觸碰表面有無黏性，如果沒有黏性就代表熟了。公仔箱論壇. y3 K* Y, u0 _# y, B% z" r! S: m3 _
【煎好的千層皮請勿重疊】
4 ?% u1 Z0 i, H0 i" V5.等待完成的千層皮冷卻後，均勻塗上奶油（千層皮+奶油+千層皮+奶油...一層一層重疊）。
* A$ k, a; _! Y5 {6 A) e! r V公仔箱論壇6.完成後去邊。
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【注意】os.tvboxnow.com" ^; V; u0 V. j) E1 O& R: E
以市面上的鬆餅粉標示麵糊減少50%奶水量增加1倍 這樣麵糊才會不太黏稠。; V3 c0 m' U; P+ _
如果有酸性水果或是果醬搭配吃起來口味更佳喔^^ |
發表於 2012-6-12 01:44 AM
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