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材料：
6 p$ f2 Q5 d, H, Yos.tvboxnow.com鮮雞蛋----3-4隻
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鮮蝦----約 12 兩
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7 J6 h/ t: I9 k1 x3 p% q/ c( y6 ^肥肉粒----約 2 湯匙
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6 H. E: P6 \* g' N. N! ~! N2 d8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。隔夜方包----3 塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q' s6 j6 A$ K e
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芝麻----1/4 杯
0 T& F+ u0 R# e9 z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g7 f1 _- n: r
芫茜----1 株
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製法：
* j- z: m1 H8 W1 {" {' n: I蝦膠TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }" x% Q9 B1 D3 m3 w( @' y( {
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1.鮮蝦去殼，剔除黑腸，洗淨、拭乾、切粒，再用刀柄搗爛。
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2.把鹽拌入蝦膠，順一個方向，將它攪、撻一會，以使它變得爽口。
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3.蝦膠撻好後，依次加入胡椒粉、糖、粟粉、一隻蛋白、肥肉粒、芫茜葉及麻油拌勻。略雪一會，便蝦膠變硬。os.tvboxnow.com- d. D& h, @$ ^' B5 }
8 e1 A! Z" O. j3 h, p公仔箱論壇芝麻蝦多士
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9 @7 f6 K. Q# X5 {; m# A* F4 R3 Y公仔箱論壇1.將餘下的雞蛋加 1/3 茶匙鹽，打勻用闊口淺盆裝盛，好讓整塊方包可以平舖進去沾浸蛋液。但注意蛋液只浸一面。
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, \8 a# A# g, X7 ~" Fos.tvboxnow.com2.在沾了蛋的麵包上，均勻地搽一層蝦膠。os.tvboxnow.com0 m/ f2 J2 R& B3 F. Z
% r; e7 h, x, B7 p% ` t( |- c" `' gos.tvboxnow.com3.將芝麻放在碟中，把有蝦膠的一面麵包平舖上去，讓它披一層芝麻衣。公仔箱論壇: B6 j/ ~+ p$ c/ a' ~) J
; a& w% G1 E P! F$ ?) z7 ]3 ^tvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱 2 杯油，將麵包輕輕放入，蝦膠面先朝下，中慢火炸至金黃色。上碟前不妨先放抹手紙上，吸去部份油。
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調味：) }0 L. H" X) ^9 | H% @( G
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鹽----1/2 茶匙os.tvboxnow.com% d1 e5 A1 W! U+ ^
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胡椒粉----1/6 茶匙公仔箱論壇- ]6 R- }" c c, L8 ]
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糖----1/4 茶匙
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粟粉----1/2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 H0 ~3 `& q# `9 U' `" f7 `
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麻油----數滴6 V* }! o4 Y. M& n. s7 M& W
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發表於 2007-11-28 04:23 PM
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