材料
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! f) S Z+ u$ S0 g% } {: e 去骨雞腿 2塊
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特純初榨橄欖油2湯匙& R+ a& _ H/ z- ^0 {) e; t
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日本洋蔥（切粒） 1個公仔箱論壇8 E4 y4 }$ n9 p, i( @0 W
: ?' r0 G, h6 R# p& M公仔箱論壇 青蘋果 1個
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& F! B* z0 q9 [ 有汽蘋果酒 150毫升os.tvboxnow.com8 g& }9 A G- r5 d9 q* W: Q! _, p; y
* v0 S0 l9 w T& {$ b 雞湯 75毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i7 J6 T! ^+ x [. x0 o2 o
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海鹽 適量
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黑胡椒粒 適量tvb now,tvbnow,bttvb5 B$ _0 Z5 n. n0 t
: C& i7 q$ H: D3 h7 I公仔箱論壇 做法os.tvboxnow.com9 E9 K/ ~5 C* f1 d, |. }6 N ?8 I, p1 c( L# X
$ {/ ~' e6 x {4 o 1. 熱鑊加油，以中火把雞腿兩邊煎4至5分鐘至變成金黃色。
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2. 調校至細火，加入洋蔥炒2至3分鐘至熟透。加入青蘋果（以醋將蘋果表面的蠟洗去。去皮去核後，切開8塊）並以大火煮5分鐘至變成金黃色。
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3. 再倒入蘋果酒以大火煮2分鐘至水份減少。( g% @& e/ t" x- p
4 v+ A5 l& U4 _9 h$ U& G0 Z! vtvb now,tvbnow,bttvb 4. 倒入雞湯煮至濃稠後，轉至細火。放入雞腿並蓋上鑊蓋，煮5分鐘至九成熟。拿走鑊蓋，繼續烹煮至醬汁濃稠。最後加入海鹽及黑胡椒粒調味即可。可拌以意粉、飯或薯蓉一同享用。 |
發表於 2007-11-28 11:22 AM
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