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青蘋果 1個
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海鹽 適量
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黑胡椒粒 適量
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做法公仔箱論壇! O" s ~6 T- \; Y0 D7 I0 q
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1. 熱鑊加油，以中火把雞腿兩邊煎4至5分鐘至變成金黃色。
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5 u' b; x9 v0 U0 w, E4 Q公仔箱論壇 2. 調校至細火，加入洋蔥炒2至3分鐘至熟透。加入青蘋果（以醋將蘋果表面的蠟洗去。去皮去核後，切開8塊）並以大火煮5分鐘至變成金黃色。 M! v% |$ `/ o [3 k1 c
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3. 再倒入蘋果酒以大火煮2分鐘至水份減少。1 r! A# Z- N+ b R% |8 N
% ` S1 O# Q/ h I; u" Q Stvb now,tvbnow,bttvb 4. 倒入雞湯煮至濃稠後，轉至細火。放入雞腿並蓋上鑊蓋，煮5分鐘至九成熟。拿走鑊蓋，繼續烹煮至醬汁濃稠。最後加入海鹽及黑胡椒粒調味即可。可拌以意粉、飯或薯蓉一同享用。 |
發表於 2007-11-28 11:22 AM
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