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1. 熱鑊加油，以中火把雞腿兩邊煎4至5分鐘至變成金黃色。os.tvboxnow.com! w' o6 `: z+ u- P$ d& s0 D
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2. 調校至細火，加入洋蔥炒2至3分鐘至熟透。加入青蘋果（以醋將蘋果表面的蠟洗去。去皮去核後，切開8塊）並以大火煮5分鐘至變成金黃色。
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3 L8 W& y1 j) t& Y7 s 3. 再倒入蘋果酒以大火煮2分鐘至水份減少。tvb now,tvbnow,bttvb7 L. U# w% d5 P; E+ U! L. G
4 `9 r% O6 k: A 4. 倒入雞湯煮至濃稠後，轉至細火。放入雞腿並蓋上鑊蓋，煮5分鐘至九成熟。拿走鑊蓋，繼續烹煮至醬汁濃稠。最後加入海鹽及黑胡椒粒調味即可。可拌以意粉、飯或薯蓉一同享用。 |
發表於 2007-11-28 11:22 AM
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