材料
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去骨雞腿 2塊
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特純初榨橄欖油2湯匙
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; x7 N8 \9 x$ ]: W& l9 C( ` 日本洋蔥（切粒） 1個公仔箱論壇$ Y: ?" ?' o8 ~9 y' C$ w
1 E# F3 K3 T: W2 i) p5 J0 Y公仔箱論壇 青蘋果 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J( ?' E8 S( {. K, ]2 M2 v' t
6 K1 H S2 z6 D4 [: |% I: Y' d公仔箱論壇 有汽蘋果酒 150毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h! ^& b0 l: S0 K/ l
" b& V+ h4 L- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 雞湯 75毫升, z! S/ ~9 x1 {/ p1 U3 g& O. Y
. t$ d2 A6 ?$ M公仔箱論壇 海鹽 適量
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黑胡椒粒 適量
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做法公仔箱論壇$ h9 |: ~* y2 P6 J% ]$ g( ?/ L
. _+ q1 i5 S3 t- l公仔箱論壇 1. 熱鑊加油，以中火把雞腿兩邊煎4至5分鐘至變成金黃色。os.tvboxnow.com, L) k( H- U- \+ y5 X
6 g3 U2 j' W0 D. wtvb now,tvbnow,bttvb 2. 調校至細火，加入洋蔥炒2至3分鐘至熟透。加入青蘋果（以醋將蘋果表面的蠟洗去。去皮去核後，切開8塊）並以大火煮5分鐘至變成金黃色。8 f; j% O- [- _6 s/ L
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3. 再倒入蘋果酒以大火煮2分鐘至水份減少。tvb now,tvbnow,bttvb" s6 j# f, U, N# ~; g4 x, a" r$ F
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4. 倒入雞湯煮至濃稠後，轉至細火。放入雞腿並蓋上鑊蓋，煮5分鐘至九成熟。拿走鑊蓋，繼續烹煮至醬汁濃稠。最後加入海鹽及黑胡椒粒調味即可。可拌以意粉、飯或薯蓉一同享用。 |
發表於 2007-11-28 11:22 AM
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