等到喇！等到喇！終於等到6月馬來西亞樹上熟榴槤！吃榴槤從來都是很個人的事，作為榴槤癡，一於懶理身邊人白眼，誓要趁這一期一會吃個痛快！每年的新品種，加上各大餐廳推出的榴槤甜品小食，叫一眾狂迷不能自拔，一於你有你嗌臭，我有我享受，完完全全沉醉於榴槤香之中。新品種登場榴槤，氣味極濃，愛者極愛，厭者恨之入骨；不過其濃烈氣味，正是其靈魂與魅力所在！兩年前「味不可擋」的馬來西亞樹上熟榴槤登上飛機來到香港，榴槤粉絲無不歡喜若狂！自此泰國榴槤就一直給比下去。馬拉榴槤何以能一枝獨秀？聽超市買手和The Market的馬來西亞籍大廚Danny講，當地榴槤園多不勝數，品種閒閒地有過百款，由於在樹上完熟，特別香甜；早年貓山王、D24等品種就因產量多，引起供應商注意而彈出；近年生果商繼續發掘新星，像首家引入原個新鮮馬拉榴槤的一田百貨，最近就從當地搜羅到2個新品種——牛奶王與榴小妹，兩者香味與質感各不同，前者極濃極甜，後者溫和，各有千秋，這就是食榴槤最過癮之處。' B) ]! [* O/ v( Z& p, k( S+ ~
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由南到北開發據講馬來西亞榴槤像日本櫻花一樣，不同時間，在不同地方，就有不同品種當造。工人通常由南面的榴槤園開始，由南至北收集，所以一日未去到當造期尾聲，一日都不知道有沒有新品種再彈出。在未有再新的品種前，先來試試5月尾至6月當造的牛奶王及榴小妹，與以往人氣品種比較，睇下邊款啱你心水！+ R8 ?2 R+ I% @( M- v6 i
- z: q# }, w; m* Z" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貓山王
' a. u6 r5 x; Ztvb now,tvbnow,bttvb產 地：馬來西亞檳城
/ T7 C2 {9 \- K8 b- k$ ~9 a6 o香 氣：3.5★（以5★為滿分）tvb now,tvbnow,bttvb4 \" `8 L4 k6 X/ U
榴槤味：4.5★os.tvboxnow.com5 R# E+ c* R: ~7 W% G6 Y, Y
特 點：肉多而核細，味道後勁強，吃罷甘苦餘韻悠長，甘味多於甜味，酒香濃郁，質感幼滑如絲。一田有售。
& K+ o: f1 T% Q- R2 I4 V3 |os.tvboxnow.com身 價：$280（原價$350）（a）
' E: S& _( `0 I& i1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榴小妹產 地：檳城
: W$ h& B0 D' l, G4 I公仔箱論壇香 氣：★★
' K- r: Y: y9 d0 A; y4 s& i, Y# H公仔箱論壇榴槤味：★★★$ n* L8 `1 p' f3 Q( }; i0 G
特 點：體積較小，殼身偏厚，肉細而薄，聞落香味不足而單薄，入口濕潤清甜，似泰國跟馬拉榴槤混合版。雖易入口，但味道不能滿足榴槤癡，反而榴槤初哥啱食。$ r. D4 L. S0 |5 c1 e# t2 ^! U
身 價：$160（原價$190）（a）
5 S- |5 Y" K$ C; j3 G- gos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb+ t* ?. P1 |6 S1 K3 S
D24
9 w+ T" P9 m, G: Ros.tvboxnow.com產 地：檳城tvb now,tvbnow,bttvb1 t( c+ X6 \6 q7 _6 [& Z8 K
香 氣：★★★公仔箱論壇* ?) d0 H5 S. `8 {- y. y) G
榴槤味：★★★★tvb now,tvbnow,bttvb; I4 H2 p. G- m
特 點：產地近吉隆坡，是當地最受歡迎的品種之一；核中等大小，肉超飽滿，顏色偏白，軟硬度適中，味道不及貓山王濃，但香甜帶奶油味，Aftertaste帶回甘。7 ]2 r$ G' @% q% X" `6 q
身 價：$160（原價$190）（a）
+ q9 n M) m1 Sos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb9 _8 t3 {( ?5 e1 ]( s6 Y
XOtvb now,tvbnow,bttvb/ t) ^% l! R; l! L5 }. R
產 地：檳城
1 `, _8 U+ w; N+ J+ i香 氣：★★★★tvb now,tvbnow,bttvb/ F1 ?2 ^0 p; P+ j) W, z: k
榴槤味：3.5★
4 S5 a7 S) Z; \, d公仔箱論壇特 點：因味帶濃郁酒香，而名為XO，但論回甘味始終不及貓山王，果核偏大肉偏小；口感極Creamy，甜中帶微甘。
% E5 t. M* [' \( q% Ctvb now,tvbnow,bttvb身 價：$160（原價$190）（a）os.tvboxnow.com# O( {) d2 ^$ e2 n
牛奶王產 地：檳城, o4 q0 f) b* S
香 氣：★★★★4 x6 {3 F- j; l% }4 u/ w5 u- M" b
榴槤味：★★★★9 `6 @4 H: g4 g
特 點：肉質厚身，雖然不夠Creamy，但味道極甜，還可嗒出微微甘苦，同時不失酒香。榴槤味力整體不及貓山王澎湃，好處是多吃也不覺膩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [* o! z( `% C7 \$ F2 ^* n
身 價：$160（原價$190）（a）tvb now,tvbnow,bttvb" I3 v- J) M$ R
9 h Q! N, S" d& s+ ], yos.tvboxnow.com金枕頭公仔箱論壇 U5 Y" g& [8 I
產 地：泰國TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N2 X2 ]9 ]' M* s
香 氣：★★6 e) g4 v' W5 v; `8 E; v
榴槤味：2.5★
' l4 a7 F0 k# Q kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特 點：大大個，呈不規則形狀，尖刺大細不一；皮薄肉多，果核細小而肉厚，抵吃；香氣不算濃，質地軟滑適中，味道甘甜，不帶苦澀味，但層次單薄。os.tvboxnow.com; y- \3 j \7 b; ]/ ^
身 價：$2.4/100克（a）- \ I2 h& O$ R6 U6 D$ ^
干腰產 地：泰國TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \( ~' E" R; P% z
香 氣：4.5★公仔箱論壇# l- d1 v8 Z) I1 W
榴槤味：★★★★
8 K3 b2 Q9 o, i5 Y# @tvb now,tvbnow,bttvb特 點：外形圓圓的，尖刺細小，果核Size適中，肉呈金黃色，氣味極濃；入口Creamy，非常甜美，吃至尾聲有點點澀味，整體水準絕不比馬拉榴槤遜色。永富有售。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z( h/ w2 N) | {
身 價：$40/磅（b）os.tvboxnow.com+ d# q0 p* P P
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榴槤繼續食：甜品狂熱都說吃榴槤是一種禁忌，特別對於餐廳，以前很少高級餐廳夠膽供應榴槤食品，近年榴槤風愈吹愈烈，大小甜品店甚至高級中菜館都破戒，榴槤甜品更百花齊放，為新鮮榴槤作出美味延伸。
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7 m+ o$ J: N$ X- ios.tvboxnow.com（a）地址：沙田新城市廣場
! t4 E* [$ f% x" o8 r/ Z（b）地址：九龍城侯王道os.tvboxnow.com$ B* k2 R4 |; _# T
（c）地址：尖沙咀美麗華商場
/ q* }+ S, D' K) E E2 g4 Z公仔箱論壇（d）地址：灣仔永豐街
8 H2 a8 J: M1 s6 d公仔箱論壇（e）地址：尖沙咀寶勒巷玫瑰大廈
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發表於 2012-6-10 02:06 PM
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發表於 2012-6-10 03:59 PM
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