等到喇！等到喇！終於等到6月馬來西亞樹上熟榴槤！吃榴槤從來都是很個人的事，作為榴槤癡，一於懶理身邊人白眼，誓要趁這一期一會吃個痛快！每年的新品種，加上各大餐廳推出的榴槤甜品小食，叫一眾狂迷不能自拔，一於你有你嗌臭，我有我享受，完完全全沉醉於榴槤香之中。新品種登場榴槤，氣味極濃，愛者極愛，厭者恨之入骨；不過其濃烈氣味，正是其靈魂與魅力所在！兩年前「味不可擋」的馬來西亞樹上熟榴槤登上飛機來到香港，榴槤粉絲無不歡喜若狂！自此泰國榴槤就一直給比下去。馬拉榴槤何以能一枝獨秀？聽超市買手和The Market的馬來西亞籍大廚Danny講，當地榴槤園多不勝數，品種閒閒地有過百款，由於在樹上完熟，特別香甜；早年貓山王、D24等品種就因產量多，引起供應商注意而彈出；近年生果商繼續發掘新星，像首家引入原個新鮮馬拉榴槤的一田百貨，最近就從當地搜羅到2個新品種——牛奶王與榴小妹，兩者香味與質感各不同，前者極濃極甜，後者溫和，各有千秋，這就是食榴槤最過癮之處。os.tvboxnow.com y; I$ R9 g9 Y9 A
3 R( {8 k8 }6 Jtvb now,tvbnow,bttvb由南到北開發據講馬來西亞榴槤像日本櫻花一樣，不同時間，在不同地方，就有不同品種當造。工人通常由南面的榴槤園開始，由南至北收集，所以一日未去到當造期尾聲，一日都不知道有沒有新品種再彈出。在未有再新的品種前，先來試試5月尾至6月當造的牛奶王及榴小妹，與以往人氣品種比較，睇下邊款啱你心水！tvb now,tvbnow,bttvb& C+ c1 i8 ]( s
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貓山王tvb now,tvbnow,bttvb+ x o& ~# X# X
產 地：馬來西亞檳城
) }: M3 w. t- }: p# ?4 M公仔箱論壇香 氣：3.5★（以5★為滿分）# p8 c5 x" Q: J; P& x( E, i9 a' ^7 l
榴槤味：4.5★+ P8 {( S( y" B* l8 L* q: l' b& ?- R) i
特 點：肉多而核細，味道後勁強，吃罷甘苦餘韻悠長，甘味多於甜味，酒香濃郁，質感幼滑如絲。一田有售。/ W3 C. V2 }. F& ~- m* [2 b
身 價：$280（原價$350）（a）
4 T7 I! {7 I: W0 n榴小妹產 地：檳城tvb now,tvbnow,bttvb' A; d& n/ u) m! S! O. y6 X7 m
香 氣：★★
/ h; }# p- n3 ^* F榴槤味：★★★
( ~% a) S ], p6 Vtvb now,tvbnow,bttvb特 點：體積較小，殼身偏厚，肉細而薄，聞落香味不足而單薄，入口濕潤清甜，似泰國跟馬拉榴槤混合版。雖易入口，但味道不能滿足榴槤癡，反而榴槤初哥啱食。
7 ?, T* r0 h D0 }# b* M( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。身 價：$160（原價$190）（a）
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產 地：檳城公仔箱論壇6 T0 V6 }& q2 e2 l* S
香 氣：★★★' ^, b9 L, b! b4 c% @- V3 e
榴槤味：★★★★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b9 [$ s6 {# z. a
特 點：產地近吉隆坡，是當地最受歡迎的品種之一；核中等大小，肉超飽滿，顏色偏白，軟硬度適中，味道不及貓山王濃，但香甜帶奶油味，Aftertaste帶回甘。4 ?. X, n7 [6 C) z7 t
身 價：$160（原價$190）（a）tvb now,tvbnow,bttvb9 S2 ?) N/ M% t. b1 Q
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XOTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a8 d8 t! H6 X+ M& y
產 地：檳城TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^( r1 k* o P I. D4 u
香 氣：★★★★
" \" C+ C) l# P/ s% E) \9 Tos.tvboxnow.com榴槤味：3.5★5 g8 I A& K& b) F. C |
特 點：因味帶濃郁酒香，而名為XO，但論回甘味始終不及貓山王，果核偏大肉偏小；口感極Creamy，甜中帶微甘。
6 V# t/ \7 S- ?% @, s( c4 atvb now,tvbnow,bttvb身 價：$160（原價$190）（a）
1 M3 R0 P# p3 y( ^公仔箱論壇牛奶王產 地：檳城公仔箱論壇( J. z% c# _+ ^+ S. l
香 氣：★★★★
8 X# [* v; Z3 X榴槤味：★★★★
7 y/ B. G5 E+ A |3 ~" N7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特 點：肉質厚身，雖然不夠Creamy，但味道極甜，還可嗒出微微甘苦，同時不失酒香。榴槤味力整體不及貓山王澎湃，好處是多吃也不覺膩。7 E* b! R& S$ U; F6 u
身 價：$160（原價$190）（a）os.tvboxnow.com6 g, _8 ~! Y2 N! z3 \/ Q
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金枕頭
, C) e; T. u1 r$ T5 ~: b' ttvb now,tvbnow,bttvb產 地：泰國
3 [; m4 }7 u" ~1 Q9 O; o& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香 氣：★★0 Y4 n7 g1 M$ j+ Y" Y9 E Y6 \
榴槤味：2.5★
* H: h m+ ^% A; F: M( S5 f8 _- u! V特 點：大大個，呈不規則形狀，尖刺大細不一；皮薄肉多，果核細小而肉厚，抵吃；香氣不算濃，質地軟滑適中，味道甘甜，不帶苦澀味，但層次單薄。
/ M7 q4 ]; C4 I# W& Dos.tvboxnow.com身 價：$2.4/100克（a）- {6 _9 c0 f: x5 Z
干腰產 地：泰國
, i5 K7 x' R0 z香 氣：4.5★
8 i# Z3 v* A. Ttvb now,tvbnow,bttvb榴槤味：★★★★4 P6 G) B/ f8 i6 O3 ~) T
特 點：外形圓圓的，尖刺細小，果核Size適中，肉呈金黃色，氣味極濃；入口Creamy，非常甜美，吃至尾聲有點點澀味，整體水準絕不比馬拉榴槤遜色。永富有售。公仔箱論壇4 k# z9 \" s3 ]3 `2 v
身 價：$40/磅（b）
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榴槤繼續食：甜品狂熱都說吃榴槤是一種禁忌，特別對於餐廳，以前很少高級餐廳夠膽供應榴槤食品，近年榴槤風愈吹愈烈，大小甜品店甚至高級中菜館都破戒，榴槤甜品更百花齊放，為新鮮榴槤作出美味延伸。
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（a）地址：沙田新城市廣場os.tvboxnow.com# a8 M- A0 V3 m
（b）地址：九龍城侯王道os.tvboxnow.com u7 f! _! R) N: ^
（c）地址：尖沙咀美麗華商場tvb now,tvbnow,bttvb& y8 p, c# w+ e, _( b+ Q
（d）地址：灣仔永豐街
# c( J& w' m$ g6 `. C5 Gtvb now,tvbnow,bttvb（e）地址：尖沙咀寶勒巷玫瑰大廈
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發表於 2012-6-10 02:06 PM
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發表於 2012-6-10 03:59 PM
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