等到喇！等到喇！終於等到6月馬來西亞樹上熟榴槤！吃榴槤從來都是很個人的事，作為榴槤癡，一於懶理身邊人白眼，誓要趁這一期一會吃個痛快！每年的新品種，加上各大餐廳推出的榴槤甜品小食，叫一眾狂迷不能自拔，一於你有你嗌臭，我有我享受，完完全全沉醉於榴槤香之中。新品種登場榴槤，氣味極濃，愛者極愛，厭者恨之入骨；不過其濃烈氣味，正是其靈魂與魅力所在！兩年前「味不可擋」的馬來西亞樹上熟榴槤登上飛機來到香港，榴槤粉絲無不歡喜若狂！自此泰國榴槤就一直給比下去。馬拉榴槤何以能一枝獨秀？聽超市買手和The Market的馬來西亞籍大廚Danny講，當地榴槤園多不勝數，品種閒閒地有過百款，由於在樹上完熟，特別香甜；早年貓山王、D24等品種就因產量多，引起供應商注意而彈出；近年生果商繼續發掘新星，像首家引入原個新鮮馬拉榴槤的一田百貨，最近就從當地搜羅到2個新品種——牛奶王與榴小妹，兩者香味與質感各不同，前者極濃極甜，後者溫和，各有千秋，這就是食榴槤最過癮之處。tvb now,tvbnow,bttvb* o) Q4 l( I* Q, B
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由南到北開發據講馬來西亞榴槤像日本櫻花一樣，不同時間，在不同地方，就有不同品種當造。工人通常由南面的榴槤園開始，由南至北收集，所以一日未去到當造期尾聲，一日都不知道有沒有新品種再彈出。在未有再新的品種前，先來試試5月尾至6月當造的牛奶王及榴小妹，與以往人氣品種比較，睇下邊款啱你心水！$ y% ~% t- E% E0 g5 a8 A) ^
$ F! B1 l+ t6 Q) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貓山王
& R+ N! M& Q0 r! Z8 z產 地：馬來西亞檳城
; B, |% C/ w$ m Ttvb now,tvbnow,bttvb香 氣：3.5★（以5★為滿分）公仔箱論壇7 Z% M8 T9 w b) t4 M
榴槤味：4.5★tvb now,tvbnow,bttvb2 g5 s2 `8 r. P& o2 h' W; J
特 點：肉多而核細，味道後勁強，吃罷甘苦餘韻悠長，甘味多於甜味，酒香濃郁，質感幼滑如絲。一田有售。
6 g! v" z$ c9 e- Los.tvboxnow.com身 價：$280（原價$350）（a）公仔箱論壇$ f) x+ O' g x7 q2 S/ ?
榴小妹產 地：檳城os.tvboxnow.com8 P- V! r0 g' D( J# j X
香 氣：★★
$ f3 c( L# J$ j公仔箱論壇榴槤味：★★★
: v' {0 i$ V: H6 {tvb now,tvbnow,bttvb特 點：體積較小，殼身偏厚，肉細而薄，聞落香味不足而單薄，入口濕潤清甜，似泰國跟馬拉榴槤混合版。雖易入口，但味道不能滿足榴槤癡，反而榴槤初哥啱食。
" R" N- t( Y- O- g& D0 a身 價：$160（原價$190）（a）
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D24TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ~) z" ~1 c( i2 j' p
產 地：檳城
7 Y5 F8 I3 m/ w- h2 m; v6 S Ptvb now,tvbnow,bttvb香 氣：★★★
, Z1 z& {0 t, i1 v" ^! x公仔箱論壇榴槤味：★★★★tvb now,tvbnow,bttvb* i% l! W1 N" G) z$ Q* k* x! a
特 點：產地近吉隆坡，是當地最受歡迎的品種之一；核中等大小，肉超飽滿，顏色偏白，軟硬度適中，味道不及貓山王濃，但香甜帶奶油味，Aftertaste帶回甘。
; }; u5 M! a4 Z' p" _公仔箱論壇身 價：$160（原價$190）（a）( e" ]8 s" b$ o4 ?% J9 n# \, g. x4 c
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XOos.tvboxnow.com6 V; T2 B7 E# K$ q' m9 D
產 地：檳城tvb now,tvbnow,bttvb6 O9 w/ ^2 Y" M" [
香 氣：★★★★. M ~4 t. M8 W) [
榴槤味：3.5★
8 u3 t: V0 S- M- R公仔箱論壇特 點：因味帶濃郁酒香，而名為XO，但論回甘味始終不及貓山王，果核偏大肉偏小；口感極Creamy，甜中帶微甘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R% g, `/ B& _. B
身 價：$160（原價$190）（a）
$ z5 k& R2 C* P; g0 P牛奶王產 地：檳城- ` F2 o% f. f1 s
香 氣：★★★★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B; o6 D; b" ~' a. @
榴槤味：★★★★tvb now,tvbnow,bttvb" J, P& n4 P2 R, `8 {5 W
特 點：肉質厚身，雖然不夠Creamy，但味道極甜，還可嗒出微微甘苦，同時不失酒香。榴槤味力整體不及貓山王澎湃，好處是多吃也不覺膩。. J' V2 x! ^( a/ j) q
身 價：$160（原價$190）（a）
2 r4 N; R: T5 {- ~- A; Q) ?tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k g: ^8 p+ d, a* u6 j! U
金枕頭os.tvboxnow.com T0 v2 }+ S9 S: @/ y
產 地：泰國* r z, Y2 C }4 ~* E5 G1 L k" a
香 氣：★★
8 V8 |: h; K. j( y4 \8 _榴槤味：2.5★os.tvboxnow.com% d7 L+ U" _6 q c
特 點：大大個，呈不規則形狀，尖刺大細不一；皮薄肉多，果核細小而肉厚，抵吃；香氣不算濃，質地軟滑適中，味道甘甜，不帶苦澀味，但層次單薄。
. N8 i: v: W0 ?0 d4 @. K身 價：$2.4/100克（a）
/ D1 N1 `( w' i! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。干腰產 地：泰國
& U, D+ g8 ` V0 ~- S* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香 氣：4.5★
' ` y. H! p9 W1 L榴槤味：★★★★
. O' H6 e. \- w3 f7 gos.tvboxnow.com特 點：外形圓圓的，尖刺細小，果核Size適中，肉呈金黃色，氣味極濃；入口Creamy，非常甜美，吃至尾聲有點點澀味，整體水準絕不比馬拉榴槤遜色。永富有售。os.tvboxnow.com( H: r' [) l$ C: N3 u5 r2 x' ?
身 價：$40/磅（b）
0 @6 o6 \' O7 {6 F fos.tvboxnow.com
/ l5 T) D7 p! O& R( | Wtvb now,tvbnow,bttvb榴槤繼續食：甜品狂熱都說吃榴槤是一種禁忌，特別對於餐廳，以前很少高級餐廳夠膽供應榴槤食品，近年榴槤風愈吹愈烈，大小甜品店甚至高級中菜館都破戒，榴槤甜品更百花齊放，為新鮮榴槤作出美味延伸。
" z* l0 ~7 A4 v. ^7 S! aos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D0 l2 l& F! s
（a）地址：沙田新城市廣場
9 e/ m* P3 }/ t2 Z" v公仔箱論壇（b）地址：九龍城侯王道tvb now,tvbnow,bttvb1 Z: C; J, R2 }& D1 y
（c）地址：尖沙咀美麗華商場
) h. z4 O1 _5 a* p* `' @) [$ ttvb now,tvbnow,bttvb（d）地址：灣仔永豐街
! ?5 x; R. k, ?: K（e）地址：尖沙咀寶勒巷玫瑰大廈" b) b$ }. q+ N: c! u1 z
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發表於 2012-6-10 02:06 PM
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發表於 2012-6-10 03:59 PM
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