等到喇！等到喇！終於等到6月馬來西亞樹上熟榴槤！吃榴槤從來都是很個人的事，作為榴槤癡，一於懶理身邊人白眼，誓要趁這一期一會吃個痛快！每年的新品種，加上各大餐廳推出的榴槤甜品小食，叫一眾狂迷不能自拔，一於你有你嗌臭，我有我享受，完完全全沉醉於榴槤香之中。新品種登場榴槤，氣味極濃，愛者極愛，厭者恨之入骨；不過其濃烈氣味，正是其靈魂與魅力所在！兩年前「味不可擋」的馬來西亞樹上熟榴槤登上飛機來到香港，榴槤粉絲無不歡喜若狂！自此泰國榴槤就一直給比下去。馬拉榴槤何以能一枝獨秀？聽超市買手和The Market的馬來西亞籍大廚Danny講，當地榴槤園多不勝數，品種閒閒地有過百款，由於在樹上完熟，特別香甜；早年貓山王、D24等品種就因產量多，引起供應商注意而彈出；近年生果商繼續發掘新星，像首家引入原個新鮮馬拉榴槤的一田百貨，最近就從當地搜羅到2個新品種——牛奶王與榴小妹，兩者香味與質感各不同，前者極濃極甜，後者溫和，各有千秋，這就是食榴槤最過癮之處。
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由南到北開發據講馬來西亞榴槤像日本櫻花一樣，不同時間，在不同地方，就有不同品種當造。工人通常由南面的榴槤園開始，由南至北收集，所以一日未去到當造期尾聲，一日都不知道有沒有新品種再彈出。在未有再新的品種前，先來試試5月尾至6月當造的牛奶王及榴小妹，與以往人氣品種比較，睇下邊款啱你心水！% I* R3 e/ t" z4 s: Y: I
4 l( u. O e; f' W3 x貓山王TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w. e5 ]+ I- a0 U/ q: A) C
產 地：馬來西亞檳城
6 @) A& G* j2 i1 ?$ V- u# B$ w公仔箱論壇香 氣：3.5★（以5★為滿分）
2 ]! Q7 F8 a0 `3 ?5 G公仔箱論壇榴槤味：4.5★$ m$ G# d: C8 u/ |2 M+ k" b0 b
特 點：肉多而核細，味道後勁強，吃罷甘苦餘韻悠長，甘味多於甜味，酒香濃郁，質感幼滑如絲。一田有售。公仔箱論壇8 f2 ^% Z, Z' O
身 價：$280（原價$350）（a）
1 Z5 | g! p" O+ M, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榴小妹產 地：檳城
* b, D( \6 B5 H3 t3 S" Q公仔箱論壇香 氣：★★0 d8 J* g+ _- p
榴槤味：★★★
# S$ T. r9 p2 O% dtvb now,tvbnow,bttvb特 點：體積較小，殼身偏厚，肉細而薄，聞落香味不足而單薄，入口濕潤清甜，似泰國跟馬拉榴槤混合版。雖易入口，但味道不能滿足榴槤癡，反而榴槤初哥啱食。
, z# y( F4 I, V& i( B2 T; d公仔箱論壇身 價：$160（原價$190）（a）
& F9 Q3 b/ z/ _3 @; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% v; W3 b& G6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D24公仔箱論壇6 X/ H6 D' S7 {4 S) c" g/ z
產 地：檳城8 }8 X- v8 B( T0 U* ?
香 氣：★★★
( }! y" q3 I/ `- d! ]榴槤味：★★★★
' {# v+ Z* @1 i: h# [特 點：產地近吉隆坡，是當地最受歡迎的品種之一；核中等大小，肉超飽滿，顏色偏白，軟硬度適中，味道不及貓山王濃，但香甜帶奶油味，Aftertaste帶回甘。
* j! e7 o' @- d. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。身 價：$160（原價$190）（a）tvb now,tvbnow,bttvb9 i5 H2 S8 \9 s' c- q' V, y
; O+ T6 I& _: Y5 j& B公仔箱論壇XO
$ j/ f+ k \. t$ w公仔箱論壇產 地：檳城3 }3 D% @; o4 i' ?! e$ b% @7 q% X) y
香 氣：★★★★tvb now,tvbnow,bttvb* X9 T: \' H9 ~! A/ v" m/ _
榴槤味：3.5★
9 [6 A: _: y* m7 u. y: C$ A- n特 點：因味帶濃郁酒香，而名為XO，但論回甘味始終不及貓山王，果核偏大肉偏小；口感極Creamy，甜中帶微甘。
7 d: _; N2 Y9 W7 N" @2 J p5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。身 價：$160（原價$190）（a）6 e5 ]3 L! T6 \& u' O
牛奶王產 地：檳城' T( s( Z, g& D2 h$ D
香 氣：★★★★& t1 R2 D4 }) W ]8 }/ k
榴槤味：★★★★( v" e3 h3 X! R9 w
特 點：肉質厚身，雖然不夠Creamy，但味道極甜，還可嗒出微微甘苦，同時不失酒香。榴槤味力整體不及貓山王澎湃，好處是多吃也不覺膩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n9 H. I. n+ z( X( Z- D0 E; ^
身 價：$160（原價$190）（a）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C# d1 v! f: a \
! W2 x1 h9 K5 h" [3 j+ ]os.tvboxnow.com金枕頭6 e6 G3 e- N! l; k4 h* P% D
產 地：泰國
! ]) m8 J9 k( R! I" J公仔箱論壇香 氣：★★公仔箱論壇# J! T( z5 `2 E. a, u7 T' C
榴槤味：2.5★公仔箱論壇 m7 D7 G- B& S/ ]7 Q$ t8 L+ W% i" g( M
特 點：大大個，呈不規則形狀，尖刺大細不一；皮薄肉多，果核細小而肉厚，抵吃；香氣不算濃，質地軟滑適中，味道甘甜，不帶苦澀味，但層次單薄。
+ u- j2 `; t) [1 i" B- E& Kos.tvboxnow.com身 價：$2.4/100克（a）
7 b% V6 V( `5 f( `干腰產 地：泰國TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F. v: p3 C8 a& l' m2 L: a
香 氣：4.5★) z- w. W3 {& ]8 x3 o+ K
榴槤味：★★★★
" g% M9 A7 |# Y3 q- f8 Z9 ]4 \( Htvb now,tvbnow,bttvb特 點：外形圓圓的，尖刺細小，果核Size適中，肉呈金黃色，氣味極濃；入口Creamy，非常甜美，吃至尾聲有點點澀味，整體水準絕不比馬拉榴槤遜色。永富有售。os.tvboxnow.com# l( K7 O' ?4 E8 E- ?9 O+ O) v2 z$ e
身 價：$40/磅（b）os.tvboxnow.com/ o' u' A" b& s# X; `+ |
- n* B: Q, A7 [os.tvboxnow.com榴槤繼續食：甜品狂熱都說吃榴槤是一種禁忌，特別對於餐廳，以前很少高級餐廳夠膽供應榴槤食品，近年榴槤風愈吹愈烈，大小甜品店甚至高級中菜館都破戒，榴槤甜品更百花齊放，為新鮮榴槤作出美味延伸。
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（a）地址：沙田新城市廣場tvb now,tvbnow,bttvb+ a) ^- q7 B( m7 |7 r7 u
（b）地址：九龍城侯王道TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s2 Y6 a9 |) v0 a5 h' [
（c）地址：尖沙咀美麗華商場6 i; C2 x C. ?/ A$ O0 l
（d）地址：灣仔永豐街
1 h6 U- E6 i: s' `; Gtvb now,tvbnow,bttvb（e）地址：尖沙咀寶勒巷玫瑰大廈
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發表於 2012-6-10 02:06 PM
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發表於 2012-6-10 03:59 PM
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