春天是萬物萌芽成長的季節。因此我非常注重春天的飲食。春天多吃一點酸的食物，如醃漬醋味的食物，入肝後會淨化血液，恢復疲勞。所謂春天養好身，夏天不怕熱，秋天養好身，冬天不怕寒。tvb now,tvbnow,bttvb# A/ Y+ ^" w0 j" r- Z; e( u
首先要了解自己的體質與四季的關係。春、夏、秋、冬四季中的溼度、溫度以及時令蔬果都有不同屬性與功能。中醫常說到春升夏漲的觀念，即春夏萬物成長，身體全身下火都會往上漲起來，因此春天不能吃太上火、太燥熱的食物。身體也有分「偏寒」與「偏熱」不同體質，有時會「上熱下寒」，也是說很多女性胃以上的內臟偏燥熱，會有口乾舌燥、肝火旺、胃火也大，臉上或身上常長一些並非青春時期該生長的青春痘，但下體器官卻非常濕寒，這是現代許多女性的文明病。
0 e9 f# C+ J$ ?5 t8 nos.tvboxnow.com蔬果的屬性也要多了解。比較寒的食物吃太多會影響胃與子宮，不僅太寒，而且會經期不順，但是不是都不能吃。寒性食物在下午三點前進食會比較好，也是中醫常說的陰陽、寒熱都要調合的道理。
$ Q8 ]7 D( l; L; T0 f8 ~os.tvboxnow.com古人說「吃在臉上，長在身上。」所謂長在身上包括了體外的肌膚，更重要的是體內的內臟是否健康。十幾年來，我將自己學成的各種食材的屬性以及對抗氧化、預防糖尿、抗輻射、排毒等知識，歸納整理出「四季養生食材重點表格」，其中包括大多數的當令蔬材以及平溫食材，無論哪一個季節多吃好食材對身體都很好。tvb now,tvbnow,bttvb4 P3 X- R- G' O0 R% q1 k
 春天養肝tvb now,tvbnow,bttvb' F. t& `/ Q- y
多吃綠色食物
6 W. U0 U1 b4 ?8 {+ _$ U, Q+ H' {1 Y P' Qtvb now,tvbnow,bttvb- 保肝食材：海帶昆布、甘藍菜、柑橘類、白蘆筍、白蘑菇、黃豆、葵瓜子、杏仁
- 當令好食材：綠花椰、地瓜、羅勒（九層塔）、莧菜、波菜、綠韮菜、綠茶、芭樂、蘋果、檸檬、綠木瓜、豌豆、綠豆
 夏天養心
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- 保心食材：海帶昆布、黑木耳、薑、核桃、紅麴
- 當令好食材：番茄、紅洋蔥、紅馬鈴薯、紅山藥、甜菜根、紅棗、紅蘿蔔、紅甜椒、紫甘藍（紫高麗菜）、紅薏仁、紅豆、草莓、桑椹、西瓜、蘋果、紅心芭樂、洋扁豆
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多吃白色食物os.tvboxnow.com8 y) E; q: P- w0 X$ L8 g2 C
- 保肺食材：百合、蓮子、蓮藕粉、杏仁、白木耳
- 當令好食材：高麗菜、蓮藕、牛蒡、南瓜、茄子、秋葵、白蘑菇、白洋蔥、山藥、大白豆、米豆、白薏仁、大蒜、白蘿蔔
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 冬天養腎公仔箱論壇! H E) l" f+ W+ j' i, I5 E; f
多吃黑色食物0 M6 T" Q2 j) l. l0 t) A
- 保腎食材：黑木耳、黑香菇、海藻（昆布）、綠韮菜
- 當令好食材：裸麥、黑豆、黑胡椒、黑芝麻、肉桂、黑棗、亞麻仁子、玄米、黑米、黑菜豆
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發表於 2012-6-10 10:04 AM
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