韩式辣酱鱿鱼丝

材料：) J' \9 J, a O# R9 ?! [
os.tvboxnow.com9 P4 V% m# T& L+ b
新鲜鱿鱼2个（已经没有须了可以带须操作）、洋葱、青椒、韩老师辣酱、少许酱油、白糖、葱、姜

如果喜欢可以再加几个干辣椒增香的
tvb now,tvbnow,bttvb+ _$ G7 D* B! ?# _4 u

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U# ^8 Z2 g; G8 n

os.tvboxnow.com; o  x/ @3 M# j( ^+ F7 b! n
做法：

1、鱿鱼洗净，尽量去除表面的薄膜，切成丝。如果是横过来切的话，最后的成品时卷儿，看自己喜好吧！！
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  e! V! V: l+ o
青椒切成细丝，如果是要配合鱿鱼卷的话，可以将青椒丝泡在水里，几分钟后就会成青椒卷，很好看，但是要保证切的细一些。; ~7 r) g" F6 \3 j6 ^+ f

洋葱切丝，可以在刀上时不时摸一些凉水，或者点一个蜡烛，这样能有效避免刺激。
0 o5 n+ t  H0 q' h
葱姜也切成丝

2、洗净的鱿鱼可以先用盐腌一下，便于入味然。后烧一锅热水，放进几片葱、姜，烧开后下鱿鱼丝焯一下。
os.tvboxnow.com" i# A3 H. a7 v; a/ n2 U
目的是去除腥味，实在担心味道的话，可以在水里加一点料酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m( `; [. w. `4 }6 H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a% r4 a% T( Y, S! {% G
焯的时间不要过长，待鱿鱼变色后即可捞出，用流动的清水冲洗干净； tvb now,tvbnow,bttvb# c2 K/ O$ y3 n6 N d. O
os.tvboxnow.com3 l9 [' z4 i- H5 J/ q

os.tvboxnow.com* J7 `( D6 \+ y' Y6 E* _
' x! _% z k) q/ e/ @0 p7 f
3、鱿鱼沥干水分备用，炒锅中放底油，油热后加入葱、姜、干辣椒爆香，下鱿鱼丝、调入韩国辣酱2-3勺。

翻炒均匀，加入1勺白糖、1勺鸡精、炒匀速度要快，因为海鲜一类的很容易肉质变老；
tvb now,tvbnow,bttvb' Y3 n# t! {% B- B

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ] A' `* p! x
os.tvboxnow.com" n3 H& {2 N/ K d
4、炒匀后倒入切好的青椒丝、洋葱丝倒入2小勺的酱油调味，拌匀即可； $ P* D/ t# d$ q. S; i- z) E