韩式辣酱鱿鱼丝

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! F1 l  @/ ^* p+ q. T* Q7 H公仔箱論壇材料：
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新鲜鱿鱼2个（已经没有须了可以带须操作）、洋葱、青椒、韩老师辣酱、少许酱油、白糖、葱、姜公仔箱論壇. ~  k( u6 {  T2 ?! u; Q+ f
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如果喜欢可以再加几个干辣椒增香的tvb now,tvbnow,bttvb% o; |, q3 M- @) j8 H
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+ w8 s7 s$ f: I  w( e) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、鱿鱼洗净，尽量去除表面的薄膜，切成丝。如果是横过来切的话，最后的成品时卷儿，看自己喜好吧！！
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, T$ o2 @' s4 T4 d- q. {  L2 Tos.tvboxnow.com青椒切成细丝，如果是要配合鱿鱼卷的话，可以将青椒丝泡在水里，几分钟后就会成青椒卷，很好看，但是要保证切的细一些。
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! M' L  ]( N7 B6 p% X7 L" f3 n/ q/ A' @公仔箱論壇洋葱切丝，可以在刀上时不时摸一些凉水，或者点一个蜡烛，这样能有效避免刺激。! A; z- }4 Y4 I: e
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葱姜也切成丝
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2 K2 ]+ l1 I0 r2 b* o% V公仔箱論壇2、洗净的鱿鱼可以先用盐腌一下，便于入味然。后烧一锅热水，放进几片葱、姜，烧开后下鱿鱼丝焯一下。tvb now,tvbnow,bttvb' Q% p3 b2 E! }1 f' ~) i; D

  o; L) t6 b% p+ itvb now,tvbnow,bttvb目的是去除腥味，实在担心味道的话，可以在水里加一点料酒。; w' A- `* |, a+ O

6 l7 h! @5 G- ?3 c: {焯的时间不要过长，待鱿鱼变色后即可捞出，用流动的清水冲洗干净； tvb now,tvbnow,bttvb; [+ r% l9 E3 q( g+ B

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& z6 Z. {7 Y! b7 h4 b4 k1 Z, wos.tvboxnow.com3、鱿鱼沥干水分备用，炒锅中放底油，油热后加入葱、姜、干辣椒爆香，下鱿鱼丝、调入韩国辣酱2-3勺。tvb now,tvbnow,bttvb5 d0 c: `3 j* ^# B$ }( c
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翻炒均匀，加入1勺白糖、1勺鸡精、炒匀速度要快，因为海鲜一类的很容易肉质变老； tvb now,tvbnow,bttvb3 G+ M& v0 g- i
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2 [2 o6 j* P% J  J) F3 n& P( s4、炒匀后倒入切好的青椒丝、洋葱丝倒入2小勺的酱油调味，拌匀即可； ! W2 r4 P  A" A5 N7 l
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kent8118

Thanks For Sharing!!!

sammidan

Thanks