【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb: ]% d2 z; b. e
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奶油 200公克tvb now,tvbnow,bttvb. M1 R7 }: c* {& |% t- m
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糖粉 100公克
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5 ^6 C4 [" X. j/ Y; G公仔箱論壇蛋 1顆
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2 V$ K) B: L. O, D1 Z( @4 S中筋麵粉 280公克
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奶粉 20公克, S ~: ] S2 J+ o
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即溶咖啡粉 6公克tvb now,tvbnow,bttvb+ t* T M/ O9 r/ v4 K7 {+ q
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奶水 20公克0 |7 F1 U$ n# S. d4 g8 Z
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咖啡豆 少許
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【做 法】
; s2 n$ y h! \8 d- bos.tvboxnow.com1.奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起打至鬆發變白。
4 E3 \( ]8 l& O ^2 i2.蛋打散成蛋液後，分2～３次加入作法1的材料中攪拌均勻，再加入過篩的中筋麵粉、奶粉拌勻，即為麵糊。
3 x/ j/ ^, a2 O' r/ w. ?) P4 cos.tvboxnow.com3.將奶水與即溶咖啡粉拌勻呈膏狀後，加入作法3的麵糊中一起攪拌均勻，即為咖啡麵糊。
9 ^: O' B4 c) o- D/ wtvb now,tvbnow,bttvb4.將作法4的咖啡麵糊裝入擠花袋中，使用菊花嘴在烤盤上拉出長條狀，上面擺1～２顆的咖啡豆裝飾。
( p% \) s4 _7 i5.將做法5的烤盤放入烤箱上層，以180℃約烤15分鐘即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U7 J: M* r7 ~4 ?8 G
【備 註】 os.tvboxnow.com! ?) f/ S! |+ |" Q
約25片 |
發表於 2007-11-27 11:22 AM
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