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淨大蝦500克 ' v h$ ~7 M' |3 @( {
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3 `8 u# A5 I4 U6 G9 O3 ^7 t9 B9 {9 w8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。姜片2克，大油50克，料酒30克，鹽2克，味精7克，醋25克，白糖40克，湯適量。
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制作： 7 ^9 _8 v4 L$ Q) |/ M: S
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1)、把蝦從中間一切兩開； 7 u, M7 L: ~, a5 C _
/ M3 D5 `! e. `$ K+ C2)、坐鍋放油、姜，蝦用油煎后，烹料酒，加湯、鹽、糖、味精、醋，用手勺輕砸蝦頭，出紅油，火靠熟透，汁發粘紅亮，轉鍋翻個，打明油，出鍋即成。 操作關鍵： 找好口，掌握好火靠的時間。蝦不新鮮，可少加點食用紅色素，但不可多加。 |
發表於 2007-11-27 11:20 AM
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發表於 2007-11-28 10:23 AM
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