【材 料】, j; f7 u- W6 q) L+ u' d6 `0 ? q
蝦仁 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]" Z1 O, s6 Q) d4 f- j+ i
鮮香菇 10朵公仔箱論壇) ^3 i j+ }3 l8 y# N
蔥花 20公克tvb now,tvbnow,bttvb9 Q# ~ `6 P# f+ K6 }/ k; \
薑末 10公克公仔箱論壇5 T+ u! P6 k. p' X* n9 S
【調味料】
8 y' A. u9 o) }7 I5 i7 O% A; Z. Vos.tvboxnow.comA.鹽 1/4茶匙+ _4 G; l2 w; y* P$ ~
雞精粉 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p/ ~7 V, d2 }. y# J% @' T6 r) D
細糖 1/4茶匙
/ G( m% Q9 T' m; S4 z( u$ T! _tvb now,tvbnow,bttvbB.太白粉 1大匙
+ w6 L9 ^, p/ @+ z' l# htvb now,tvbnow,bttvb 香油 1大匙4 W: Q/ k8 [, }; i$ _
【做 法】
4 A" t& Y' d; C# F8 O! D% t* Utvb now,tvbnow,bttvb1.蝦仁挑去腸泥、洗淨、瀝乾水分，用刀背拍成泥，加入蔥花、薑末及調味料A攪拌均勻，再加入太白粉及香油，拌勻後成蝦漿，冷藏備用。$ Q5 z9 \9 \/ b! y
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2.鮮香菇泡水約5分鐘後，擠乾水分，平舖於盤上底部向上，再撒上一層薄薄的太白粉（份量外）。' M0 f$ y* I' V
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3.將作法1的蝦漿平均置於作法2的鮮香菇上，均勻的抹成小丘狀，重複此動作至材料用畢。
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" N+ z$ j: Y4 [- I' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.電鍋外鍋加入1/2杯水，放入蒸架後將香菇整盤放置架上，蓋上鍋蓋，按下開關，蒸至開關跳起即可。# A5 P3 n, Y5 q1 e3 S; K
【備 註】tvb now,tvbnow,bttvb( B, m: \1 y; L9 ^
外鍋水量：1/2杯水 |
發表於 2007-11-27 11:19 AM
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