【材 料】os.tvboxnow.com+ e L. W# v1 k- ^6 o
蝦仁 150公克
) X! d d% M9 y9 Ntvb now,tvbnow,bttvb鮮香菇 10朵
0 j* r- l4 q g! ^公仔箱論壇蔥花 20公克
, S8 {/ y* A+ Q! [# X) Ctvb now,tvbnow,bttvb薑末 10公克
' s$ E2 k7 ?( F( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
) H( M. U( w8 \A.鹽 1/4茶匙os.tvboxnow.com# h3 ]# X; K' W& p3 e: T, w9 C) Q
雞精粉 1/4茶匙
+ b7 M' W( U, i3 H8 O6 {2 A 細糖 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' H: Z) {; [ ]# @, W3 `
B.太白粉 1大匙3 [3 Y* p. Q2 ~
香油 1大匙
/ U/ u7 ^; |$ U) {. [; Ztvb now,tvbnow,bttvb【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb# X3 t# S9 s, z! ~6 Z9 L
1.蝦仁挑去腸泥、洗淨、瀝乾水分，用刀背拍成泥，加入蔥花、薑末及調味料A攪拌均勻，再加入太白粉及香油，拌勻後成蝦漿，冷藏備用。* O% t# Q8 N% V% `5 A) T
* `) {4 y* z8 [5 ~. `+ u, cos.tvboxnow.com2.鮮香菇泡水約5分鐘後，擠乾水分，平舖於盤上底部向上，再撒上一層薄薄的太白粉（份量外）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p1 @( P& d, r) g Z R
: S7 z3 B; `( D* @. Q5 }8 f3.將作法1的蝦漿平均置於作法2的鮮香菇上，均勻的抹成小丘狀，重複此動作至材料用畢。
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4.電鍋外鍋加入1/2杯水，放入蒸架後將香菇整盤放置架上，蓋上鍋蓋，按下開關，蒸至開關跳起即可。tvb now,tvbnow,bttvb" C; ~* u0 M2 r' U1 U
【備 註】os.tvboxnow.com, R3 G" Z. I4 Z9 |) s! ?
外鍋水量：1/2杯水 |
發表於 2007-11-27 11:19 AM
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