【材 料】
+ s9 |8 Y' }7 l$ f+ Y( L8 a; M( dtvb now,tvbnow,bttvb蝦仁 150公克公仔箱論壇% ~% o8 V* r6 C
鮮香菇 10朵
0 [# u3 E$ s- s6 R( P( T蔥花 20公克
$ a7 i5 ]8 o- h: }# f) s1 }3 ~7 Q公仔箱論壇薑末 10公克
: G& N" [2 [- m+ r; ]【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ] F1 ?- ^ V) c$ r% T( }2 }
A.鹽 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v3 t* F$ j3 z
雞精粉 1/4茶匙
0 e) a& a7 W4 ~% B7 D- d 細糖 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G- g- M# L, ?! N9 B2 C5 h+ X* r, u. ?; }
B.太白粉 1大匙
/ b9 n& r+ K# J$ X3 g1 E1 m0 _os.tvboxnow.com 香油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb T6 r" M4 g1 a( \6 j
【做 法】
+ a. E$ t7 ?9 T) r& i1.蝦仁挑去腸泥、洗淨、瀝乾水分，用刀背拍成泥，加入蔥花、薑末及調味料A攪拌均勻，再加入太白粉及香油，拌勻後成蝦漿，冷藏備用。
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2.鮮香菇泡水約5分鐘後，擠乾水分，平舖於盤上底部向上，再撒上一層薄薄的太白粉（份量外）。1 t# w' {: n. I! m- c
8 N% Q/ j; b: T: Q3.將作法1的蝦漿平均置於作法2的鮮香菇上，均勻的抹成小丘狀，重複此動作至材料用畢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M+ _! x7 Y& G; Q/ U' q
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4.電鍋外鍋加入1/2杯水，放入蒸架後將香菇整盤放置架上，蓋上鍋蓋，按下開關，蒸至開關跳起即可。
% F; ]2 h3 V& Z: rtvb now,tvbnow,bttvb【備 註】os.tvboxnow.com5 V! y; x4 V) `) h5 `/ D
外鍋水量：1/2杯水 |
發表於 2007-11-27 11:19 AM
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