【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb# }6 b4 @3 y; Q! N- m
蝦仁 150公克
" w( q* ]$ M( K; h. F+ \2 H9 k鮮香菇 10朵
: h/ I+ {% |; H- J6 H( `tvb now,tvbnow,bttvb蔥花 20公克tvb now,tvbnow,bttvb6 q& A. u4 R* b6 G8 c
薑末 10公克1 [3 E- [( N8 S8 G! d# }) `
【調味料】公仔箱論壇) O& C+ M$ A7 d9 s& R- n
A.鹽 1/4茶匙公仔箱論壇6 N1 x& ]$ ^1 D6 q8 w" z
雞精粉 1/4茶匙 R; v2 h4 H' V+ y2 t
細糖 1/4茶匙公仔箱論壇% u1 z3 U' i# ?# R) x. _
B.太白粉 1大匙
# P ^) L' G7 L7 f. s; p4 f JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 香油 1大匙
0 E" K! n! D0 I% o/ |: l1 T3 s! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
+ I% t1 h; {5 v* `" b公仔箱論壇1.蝦仁挑去腸泥、洗淨、瀝乾水分，用刀背拍成泥，加入蔥花、薑末及調味料A攪拌均勻，再加入太白粉及香油，拌勻後成蝦漿，冷藏備用。
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9 v, I+ o; ~6 l) ~5 m) Y公仔箱論壇2.鮮香菇泡水約5分鐘後，擠乾水分，平舖於盤上底部向上，再撒上一層薄薄的太白粉（份量外）。3 h. d# ~ y! A" b
1 Q* b& S3 Q$ L' S公仔箱論壇3.將作法1的蝦漿平均置於作法2的鮮香菇上，均勻的抹成小丘狀，重複此動作至材料用畢。1 U0 S. h0 |$ U$ a. J
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4.電鍋外鍋加入1/2杯水，放入蒸架後將香菇整盤放置架上，蓋上鍋蓋，按下開關，蒸至開關跳起即可。
6 r; @4 v0 C' ^: ^+ tos.tvboxnow.com【備 註】
/ y$ ?$ f# z' c1 ]' G6 c& Htvb now,tvbnow,bttvb外鍋水量：1/2杯水 |
發表於 2007-11-27 11:19 AM
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