【材 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A" O% \9 R2 O7 s% B" O6 W5 F4 p
蝦仁 150公克
/ N) z+ H1 {6 {5 I, @鮮香菇 10朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y# {7 I% B$ u* i" t
蔥花 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G' d6 d U5 \8 O
薑末 10公克tvb now,tvbnow,bttvb5 G8 j, z; ~6 ]+ Y0 D" J) ]- b
【調味料】
' ~9 n. G& D9 U& R- e0 l公仔箱論壇A.鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 I, n& j X1 t0 Z% i
雞精粉 1/4茶匙
* q2 k) A! l3 Y5 r+ E8 i公仔箱論壇 細糖 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 k) m( l' B* l% c
B.太白粉 1大匙
2 g( M% f {6 \0 \. C7 p; Uos.tvboxnow.com 香油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb) O1 `, F4 R$ L/ \* a. }1 G
【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb; o$ m1 g H) p/ J; j
1.蝦仁挑去腸泥、洗淨、瀝乾水分，用刀背拍成泥，加入蔥花、薑末及調味料A攪拌均勻，再加入太白粉及香油，拌勻後成蝦漿，冷藏備用。
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; I! J' k4 T q0 U: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鮮香菇泡水約5分鐘後，擠乾水分，平舖於盤上底部向上，再撒上一層薄薄的太白粉（份量外）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ] @; m" C. h9 p) q% t
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3.將作法1的蝦漿平均置於作法2的鮮香菇上，均勻的抹成小丘狀，重複此動作至材料用畢。: y4 t2 r- C% @. j2 i+ l" N1 R
% H8 h9 l8 H! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.電鍋外鍋加入1/2杯水，放入蒸架後將香菇整盤放置架上，蓋上鍋蓋，按下開關，蒸至開關跳起即可。公仔箱論壇 i$ m8 ^; [- T A) H; h: F
【備 註】
& {- }! ^7 T" a D7 ~7 f外鍋水量：1/2杯水 |
發表於 2007-11-27 11:19 AM
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