【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb! }' M6 z# X, k# m5 p
蝦仁 150公克
. _6 Z- H k. k; N: }2 [公仔箱論壇鮮香菇 10朵
$ M$ r- S* T( V公仔箱論壇蔥花 20公克/ c4 I3 Q1 {2 d: \3 e+ K- S) p
薑末 10公克
t: n5 k+ W }3 ?, @【調味料】os.tvboxnow.com8 r# o3 i/ P" W! A, C
A.鹽 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |. e0 M t9 C) Y Y9 u
雞精粉 1/4茶匙
) p: M: [) a- q) R' l% ` 細糖 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G, B: d) O z* p8 H7 U8 q& a) D
B.太白粉 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb' ]7 Z2 O$ U, i* |2 ~3 b: U
香油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 ~5 \# x) {& ~) [$ f
【做 法】
# j6 L) i; U% t) z! R) T8 U1.蝦仁挑去腸泥、洗淨、瀝乾水分，用刀背拍成泥，加入蔥花、薑末及調味料A攪拌均勻，再加入太白粉及香油，拌勻後成蝦漿，冷藏備用。
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" T: R# V. I% ^( f! f公仔箱論壇2.鮮香菇泡水約5分鐘後，擠乾水分，平舖於盤上底部向上，再撒上一層薄薄的太白粉（份量外）。
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& J, f, ]! T0 R% _* b3.將作法1的蝦漿平均置於作法2的鮮香菇上，均勻的抹成小丘狀，重複此動作至材料用畢。
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4.電鍋外鍋加入1/2杯水，放入蒸架後將香菇整盤放置架上，蓋上鍋蓋，按下開關，蒸至開關跳起即可。
7 \ t9 ]! Y: A- A6 hos.tvboxnow.com【備 註】os.tvboxnow.com0 o1 H' Z S" b# J+ d
外鍋水量：1/2杯水 |
發表於 2007-11-27 11:19 AM
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