获认证吸引马来顾客 华人餐厅严守清真条规os.tvboxnow.com B& d- m4 X! t$ V6 F+ P; P
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4 ]# G! S% q5 v8 L! P& S公仔箱論壇■ 亚三屋美食专坊是怡保其中一家获得“清真食品”认证的餐厅，除了华裔捧场，也吸引到不少马来顾客光顾。os.tvboxnow.com4 n3 H/ K4 r6 J8 s& u
& x2 s* h1 U4 b8 |( X6 ros.tvboxnow.com（霹雳‧怡保2日讯）在怡保，获得清真认证文件（Sijil Halal）的华人餐厅並不多；持有这认证文件的业者都得遵守当局设下的条规，以便每年申请更新认证。tvb now,tvbnow,bttvb$ Z0 G2 [, Y' C' J( q+ F
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怡保一些受访的餐厅业者表示，他们都遵守该局的条规，所以成功吸引到马来顾客光顾，並建立了口碑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l% | R: h, [, l
: X1 ]. e6 y: e! v# k3 z罗国桉：每两年更新执照* S1 n' l5 d% H& i# U
* ~, X: t, E2 G! bos.tvboxnow.com亚三屋美食专坊负责人罗国桉向星洲日报指出，该餐厅2000年起成功申请到“清真食品”认证，至今已有12年了，除了遵守当局的条规，也將清真標誌贴在餐厅內。
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“这標誌让穆斯林顾客建立起对我们的信心，所以我们的顾客群，除了华裔，也不乏马来友族。”
, q I0 _+ A0 F' m( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 ^* j% B' q# `公仔箱論壇他指出，向当局申请“清真食品”认证时，需要准备的文件包括商业註册证明、菜谱、供应商的资料等，也需要参加课程，瞭解“清真食品”的条规。
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他说，“清真食品”认证执照需定时更新，由於当局对该餐厅投以信心，基本上需要每年更新一次的认证，该餐厅获得批准发出两年的执照。os.tvboxnow.com: V) e/ C0 T, K4 {8 B# _4 D, q
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林良恩夫妇：当局不时突检確保守规os.tvboxnow.com! y! I8 o; m$ f) Y- Y$ J
4 K2 _, I9 H" Hos.tvboxnow.com林良恩夫妇经营的Ola Ola Cuisine，大约於2004年便申请到“清真食品”认证，至今已有约8年了。. d+ g6 n( Z7 W7 V( U
; @8 Z& w# R6 q! ?# ?6 t/ Gos.tvboxnow.com林良恩说，他们之前在太平经营餐厅时，曾有相关单位的官员来询问他们，是否有意申请“清真食品”认证，他们就提出申请，並获得批准。tvb now,tvbnow,bttvb! R- F" G) [7 u
6 a" ~# H" ~1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。过后，他们搬来怡保经营餐厅，也一样保留著“清真食品”执照；由於一向来都保持信誉，所以现在是每两年更新执照一次。
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) e5 H6 G$ v/ R$ [0 H% R c2 L- O1 E他透露，有关当局会不定时派人来进行突击检查，以確保业者遵守条例。
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该餐厅曾获得怡保市政厅颁发A级餐厅认证，也被旅游部配合霹雳州旅游年，列入介绍本地餐厅的手册里。tvb now,tvbnow,bttvb( c* Z3 M9 f" O
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發表於 2012-6-3 01:23 AM
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