材料
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茄子（洗淨後切半） 1條
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( M" e: x: b0 Y. u( Otvb now,tvbnow,bttvb 特純初榨橄欖油 適量
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乾蔥（去皮後切半） 2顆
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7 o, C- O3 S/ J% c 蒜頭 3顆公仔箱論壇5 J0 l% D: F: m/ A3 Y, ^
* q7 Z$ P- c# ?! n+ F* n. X6 H 海鹽 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j# R( |/ V5 _$ f& x
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新鮮龍蒿 2束- d) ^( F. T8 W% I, `# I
1 o1 {2 K- o$ e. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 車厘茄 1罐2 R' m* x) Y5 M- q6 b
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山羊芝士碎 50克
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做法( d Z! j2 S: ^( t5 z3 U5 r" w
/ ~) J7 k& ~9 E7 Z( H+ q 1. 焗爐預熱至180℃。茄子中間部份刮空成為容器，約留下1/2cm厚肉，刮出的茄子肉預留備用。tvb now,tvbnow,bttvb: f5 S3 O' _: O5 L4 y8 g+ w
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2. 熱鑊加油把乾蔥及蒜頭兜炒。加入海鹽調味。
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5 A1 a; T: [6 X! @' Ptvb now,tvbnow,bttvb 3. 加入龍蒿，茄子肉及車厘茄炒至軟身，取出並放入茄子杯內。 n1 ]- B# v0 h6 L+ H! _
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4. 茄子杯先置於焗爐內焗15分鐘，取出並灑上山羊芝士碎後，再置於焗爐內焗2至3分鐘或至芝士溶化便可。 |
發表於 2007-11-26 04:28 PM
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