材料
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茄子（洗淨後切半） 1條3 C2 g) J* i0 y
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特純初榨橄欖油 適量- X" D8 y' ~; o- L# q. v* p5 M
* f! @: ?9 [, _- D" u# ftvb now,tvbnow,bttvb 乾蔥（去皮後切半） 2顆
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0 B# ~! V/ m: |* A) h2 wos.tvboxnow.com 蒜頭 3顆
1 v9 Y8 j2 v( a/ p0 r$ Z) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. X) ~3 g- F8 S公仔箱論壇 海鹽 適量
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新鮮龍蒿 2束TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }1 A$ O( } ?* \; N1 A
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車厘茄 1罐
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& C% d: S- b; T8 E1 \2 O, q6 ctvb now,tvbnow,bttvb 山羊芝士碎 50克
+ Q) e Q( X8 P. O L% D# T$ I6 o# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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: ]+ }5 Y1 }/ D: c, n* ?! Xtvb now,tvbnow,bttvb 做法+ G. U4 \( p3 v
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1. 焗爐預熱至180℃。茄子中間部份刮空成為容器，約留下1/2cm厚肉，刮出的茄子肉預留備用。tvb now,tvbnow,bttvb( g* C) E. [1 }2 R( Z/ z( {
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2. 熱鑊加油把乾蔥及蒜頭兜炒。加入海鹽調味。' {% w; }: N0 m6 d5 S
# T @* r) f N4 T2 m4 Sos.tvboxnow.com 3. 加入龍蒿，茄子肉及車厘茄炒至軟身，取出並放入茄子杯內。
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# B7 h& R, A- H/ }. q, F7 {& }5 T 4. 茄子杯先置於焗爐內焗15分鐘，取出並灑上山羊芝士碎後，再置於焗爐內焗2至3分鐘或至芝士溶化便可。 |
發表於 2007-11-26 04:28 PM
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