材料
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茄子（洗淨後切半） 1條0 a7 e& a- R! l: f" ?1 R* T
( A3 Z3 i" I6 P) U/ _; a/ L9 Aos.tvboxnow.com 特純初榨橄欖油 適量
g: r. u6 p' Q: h公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 m$ W/ U9 O! i" }. U0 m
乾蔥（去皮後切半） 2顆
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% _8 B8 c8 Q0 d+ S) x0 @公仔箱論壇 蒜頭 3顆os.tvboxnow.com8 S, S' E0 W) S* _7 r! I- j, Z
' `: m# A; ^2 D9 } 海鹽 適量
3 [# G8 `' `" O( H8 t8 I6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a) ^8 N- D. b) y) p
新鮮龍蒿 2束
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. N1 ^6 z- \# N7 x: c3 | 車厘茄 1罐os.tvboxnow.com8 o D! d5 Q- _
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山羊芝士碎 50克
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做法
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9 m; `. G: a6 c8 t) j$ |2 k 1. 焗爐預熱至180℃。茄子中間部份刮空成為容器，約留下1/2cm厚肉，刮出的茄子肉預留備用。
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2. 熱鑊加油把乾蔥及蒜頭兜炒。加入海鹽調味。os.tvboxnow.com8 Z- O5 p* R* D6 O
' K t* ^( a# N) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 加入龍蒿，茄子肉及車厘茄炒至軟身，取出並放入茄子杯內。tvb now,tvbnow,bttvb$ _& w0 t3 J7 { F
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4. 茄子杯先置於焗爐內焗15分鐘，取出並灑上山羊芝士碎後，再置於焗爐內焗2至3分鐘或至芝士溶化便可。 |
發表於 2007-11-26 04:28 PM
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